ఆహారం మరియు వినోదం మీద డబ్బు ఖర్చు చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ ప్రజలు సిద్ధంగా ఉన్నారు. మొదటిది శరీరం యొక్క ప్రాధమిక విధులు, రెండవది - ఒత్తిడి మరియు అంతర్గత ఒత్తిడి నుండి ఉపశమనం పొందడం.
ఇతర దేశాలలోని ఇదే సంస్థలతో పోల్చితే మన దేశంలో క్యాటరింగ్ సర్వీసెస్ చాలా అవసరం. మీరు ఇప్పటికే ఉన్న కేఫ్లు మరియు రెస్టారెంట్లతో పోటీ చేయాలనుకుంటే, మీరు కేఫ్ను తెరవడానికి ఏమి అవసరమో తెలుసుకోవాలి.
మొదటి దశలు
ఒక గది కోసం మరియు హాయిర్ కుక్స్ కోసం చూడండి రష్ లేదు. మొదట, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:
- ఆర్థిక పెట్టుబడులను నిర్ణయిస్తాయి. మీరు ఎంత ఆశించాలో నిర్ణయిస్తారు, మీకు ఎంత అందుబాటులో ఉందో, అవసరమైతే పెట్టుబడిదారులను ఎలా ఆకర్షించాలో;
- వ్యాపార ప్రణాళిక తయారు . ఇది ఒక ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఏర్పాటు లేదా మంచి ఖరీదైన రెస్టారెంట్ అయినా, మీకు ఒక వివరణాత్మక ప్రణాళిక అవసరం. మీరు తగినంత జ్ఞానం మరియు విశ్వాసం కలిగి ఉంటే అది మీరే చేయగలదు. మీరు నిపుణుల నుండి సహాయం కోరితే, అది మంచిది;
- వ్యాపారం కోసం స్పాన్సర్ను కనుగొనండి . ఒక అందమైన, ఆత్మవిశ్వాసం కలిగిన స్త్రీ సులభంగా మనోజ్ఞతను పొందగలదు. అయితే, ఇది ఒక వ్యాపార సంబంధంగా ఉండటానికి, మీరు ఈ విషయంలో మనస్సు మరియు వృత్తిపరమైన పద్ధతిని ఆకట్టుకోవాలి. సిద్ధంగా ఉన్న వ్యాపార ప్రణాళికను అందించండి మరియు పెట్టుబడిదారు మీ ప్రాజెక్ట్పై ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, మీకు ఆర్ధిక సహాయం ఇవ్వవచ్చు;
- సమర్థ న్యాయవాదిని కనుగొనండి. విద్య మరియు అనుభవం లేకుండా, మీరు గొప్ప ప్రమాదం. అధికారిక సమస్యలపై మీకు నిజమైన సలహాదారు అవసరం.
ఒక కేఫ్ తెరవడానికి ఎందుకంటే, మీరు అర్థం సులభం కాదు ఇది పత్రాలు, సిద్ధం చేయాలి. ఆహార సంస్థను నియమించడం కోసం అనుమతి పొందిన పత్రాల జాబితా క్రింది విధంగా ఉంది:
- అద్దె ఒప్పందం.
- పబ్లిక్ క్యాటరింగ్ సౌకర్యాలపై ప్రాజెక్ట్ నివేదిక కాపీ.
- సంస్థ యొక్క సామర్థ్యాన్ని బట్టి, ఆహార వ్యర్థాల సంఖ్య గణన.
- వసతి కోసం అనుమతి.
- BTI నేల ప్రణాళిక కాపీని ఆహార సంస్థ యొక్క వివరణతో కాపీ చేయండి.
- సమాచార ప్రసార పథకాలు (ప్రసరణ, నీటి సరఫరా, మురికినీటి).
- సాంకేతిక పరికరాల అమరిక పథకం.
- నీటి కాలువతో ఉన్న ఒప్పందాల కాపీలు.
- ఇప్పటికే ఉన్న ప్రసరణ వ్యవస్థలు మరియు ఎయిర్ కండీషనింగ్ వ్యవస్థలకు పాస్పోర్ట్ లు.
- ప్రసరణ వ్యవస్థల పునర్విమర్శ, శుభ్రపరచడం మరియు క్రిమిసంహారక చర్య, మురుగునీటి, వేడి పరీక్ష మరియు ఆహార యూనిట్ వద్ద శీతలీకరణ సామగ్రి.
- మద్యం మరియు పొగాకు ఉత్పత్తుల అమ్మకానికి లైసెన్స్.
ఇది మీ సంస్థ ప్రారంభించే ముందుగా మీరు అందించవలసిన డాక్యుమెంటేషన్లో చాలా చిన్న భాగం:
- గది యొక్క శ్రద్ధ వహించండి. చాలా సరైన స్థానం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది ఖాతాలోకి పారగమ్యత, సంస్థల ఉనికిని, పోటీదారులను తీసుకోవాలి;
- వినియోగదారుల యొక్క నిర్దిష్ట విభాగంలో (సంస్థ యొక్క సంభావ్య అతిథులు) దిశగా మరియు దృష్టి పెట్టండి;
- పని కోసం సిద్ధం. మరమ్మతు, పరికరాలు కొనుగోలు, డిజైన్ మరియు అంతర్గత పని. మీరు మీ సంస్థ అసలైనదని అనుకుంటే, మీకు నిజమైన నిపుణుల సహాయం అవసరం.
ముఖ్యమైన పాయింట్లు
మీరు మీ సొంత కేఫ్ని తెరిచేందుకు నిర్ణయించుకుంటే చిన్నది అయినప్పటికీ, మీరు చాలా ఆలోచించాలి.
- మీరు మీ సామర్ధ్యాలపై ఎలా నిశ్చితంగా ఉన్నారు;
- నేడు మీరు క్యాటరింగ్ రంగంలో ఒక భారీ పోటీ గమనించి ఎందుకంటే, ఒక కేఫ్ తెరవడానికి లాభదాయకంగా ఉంది. చిన్న వ్యాపార మనుగడ లేదు, ఇది నిజం;
- మార్కెటింగ్ పరిష్కారాలు. ప్రకటన ఎత్తుగడలను పరిగణించండి మరియు ఈ సంఘటనల కోసం ఖర్చులను లెక్కించవచ్చని నిర్ధారించుకోండి. ప్రకటనలు ముఖ్యమైనవి, కానీ ఇది చాలా ఖరీదైనది;
- "అనుభవజ్ఞులైన" కార్మికుల నుండి జాగ్రత్తగా ఉండండి. చాలామంది నిపుణులను వారి పని కోసం నియమించేందుకు ప్రయత్నిస్తారు. అయితే, కేఫ్లు / రెస్టారెంట్లలో ఇప్పటికే పనిచేసిన వారికి ప్రయోజనం - గమనించండి. మీరు సులభంగా మోసం యొక్క బాధితుడు కావచ్చు - ఈ మొత్తం "వంటగది" తెలిసిన వారు సులభంగా మీ సంస్థ నుండి డబ్బును పొందవచ్చు, తద్వారా మీరు దొంగిలించారు.
శ్రద్ధగల మరియు నమ్మకంగా మీ కలలకి నడవండి.