మీరు దుకాణం బెల్లము ఒక విరిగిన గంట కోసం chewed తప్పక ఒక అవాస్తవ రబ్బరు తీపి, భావిస్తే, అది ఇంటికి అమలు ఇప్పటికే నిజమైన, ఒక రుచికరమైన రెండవ అవకాశం, ఇవ్వాలని సమయం. ఈ సాధారణ వంటకాలకు కేఫీర్లో ఇంటిలో తయారు చేయబడిన బెల్లము, మృదుత్వం మరియు సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది దీర్ఘకాలంగా స్టోర్ ఉత్పత్తిలో కోల్పోతుంది.
ఇంట్లో కేఫీర్ మీద బెల్లము కోసం రెసిపీ
కేఫీర్ పాటు, బెల్లము కోసం పుల్లని పాలు, పులియబెట్టిన పాలు, పెరుగు లేదా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం ను చిన్నవిగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, మీడియం సాంద్రత యొక్క ఏదైనా పుల్లని పాలలో పుండును డౌ యొక్క అవసరమైన స్థిరత్వం మరియు సాంద్రత అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 490 ml;
- పిండి - 720 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 510 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- సోడా - 2 టీస్పూన్లు;
- గుడ్డు yolks - 3 PC లు.
తయారీ
గుడ్డు yolks మరియు చక్కెర తో పెరుగు చేర్చండి, మిశ్రమానికి వెన్న మరియు సోడా జోడించండి. కెఫిర్లోని లాక్టిక్ యాసిడ్ యొక్క కంటెంట్ ఈ పనిని అధిగమించడానికి సరిపోతుంది ఎందుకంటే ఇది తరువాతి చల్లారు అవసరం లేదు. ఇప్పుడు మొత్తం పిండిలో మూడవ భాగాన్ని ఉంచి, sticky dough ను మెత్తగా పిండి వేయండి. పని ఉపరితలంపై మిగిలిన పిండిని పోయాలి మరియు దానిలో డౌ ఉంచండి. క్రమంగా పిండి అప్ తయారయ్యారు మరియు మీ చేతులతో మిశ్రమం పని, డౌ దాని softness మరియు కాంతి stickiness కోల్పోతారు లేదు నిర్ధారించుకోండి, కానీ అది పని లో సౌకర్యవంతంగా ఉంది. ఈ దశలో, డౌ ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల మందంగా మరియు చేతితో లేదా కత్తిరించిన కట్టింగ్ సహాయంతో కట్ చేయవచ్చు. ప్రతి చెక్కిన రూపం మధ్యలో, మీరు చాక్లెట్ లేదా జామ్ భాగాన్ని ఉంచవచ్చు.
కేఫీర్ మీద బెల్లం కోసం రెసిపీ దాదాపు చివరకి వస్తాయి, బేకింగ్ షీట్తో కప్పబడిన ఒక పార్చ్మెంట్లో తుది ఉత్పత్తిని వ్యాప్తి చేయడానికి మరియు బేకింగ్ వరకు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో ముంచినదిగా ఉంచాలి.
తేనెతో కేఫీర్ మీద బెల్లము ఉడికించాలి ఎలా?
రెసిపీలో తేనె తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, దానిపై వండుతున్న బెల్లం ఆశ్చర్యకరంగా సువాసనతో తయారైంది. తేనె కూడా అదనంగా, ఇతర సువాసనలు డౌకి చేర్చవచ్చు, ఉదాహరణకి వనిల్లా లేదా రమ్ సారం.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 345 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 135 గ్రా;
- తేనె - 35 ml;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 475 గ్రా.
తయారీ
తెల్లటి క్రీమ్లో గుడ్లు, ద్రవ తేనె మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను తిరగండి. గుడ్లు కు కేఫీర్ మరియు వెన్న పోయాలి, మరోసారి కలిసి whisk మరియు పిండి మరియు సోడా పొడి మిశ్రమం తో మిళితం. ఫలితంగా డౌ ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి రోల్, కట్ మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 25 నిమిషాలు ఒక preheated 180 డిగ్రీ పొయ్యి లో బేక్ తేనె బెల్లము, మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, వాటిని మెరుస్తున్న లేదా కేవలం పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.