రుచికరమైన, గొప్ప, సువాసన పీ సూప్ - ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. బఠానీలు కూరగాయల ప్రోటీన్ మరియు అనేక ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మపోషకాలు యొక్క మూలం. ఒక సమస్య ఏమిటంటే ఇది సాధారణంగా ఉడికించకపోవడమే, కాబట్టి ఇది ముందుగానే (ఎక్కువగా రాత్రిలో) నానబెడతారు. కానీ ఈ పద్ధతి అందరిచే ఇష్టపడలేదు మరియు అందుచే వారు తరచుగా బఠానీ చల్లడం లేకుండా బఠానీ చారు ఎలా ఉండాలో అడుగుతారు. అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.
ఎంపిక ఒకటి - ఆకుపచ్చ బటానీలు
నానబెట్టి లేకుండా బఠానీ సూప్ వండటానికి, మీరు స్తంభింపచేసిన బటానీలను ఉపయోగించవచ్చు - నేడు సూపర్మార్కెట్లలో సులువుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఎముక మీద మాంసం (పంది మాంసం, దూడ మాంసము లేదా కోడి) - సుమారు 0.5 కిలో;
- గులాబీ రకాలు బంగాళదుంపలు - 3-4 దుంపలు;
- యువ క్యారట్లు - 1 పెద్ద బంచ్;
- పెద్ద బల్బ్ బల్బ్ - 1 శాతం;
- ఘనీభవించిన బఠానీలు - 1,5 కప్పులు (300 గ్రాములు);
- పార్స్లీ కర్లీ (లేదా సాధారణ పెద్ద ఆకు) - 1 చిన్న బంచ్;
- ఉప్పు - సుమారు 1.5 టీస్పూన్లు;
- చల్లని కోయబడిన unrefined పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 4-5 స్టంప్. స్పూన్లు.
తయారీ
నా మాంసం, మేము ఒక పాన్ లో ఉంచండి మరియు నెమ్మదిగా వేసి వద్ద ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి, అది కనిపిస్తుంది గా నురుగు తొలగించడం. మేము 45 నిమిషాలు చికెన్ వదిలి, పంది మాంసం, దూడ మాంసము ఒక గంట కంటే కొంచెం వేసి - ఒకటి కంటే తక్కువ మరియు సగం. కూరగాయలు శుభ్రం, కట్: ఉల్లిపాయ - చిన్న ఘనాల, క్యారట్ - సన్నని mugs, బంగాళాదుంపలు - straws. నూనె మరియు పాలకూర ఒక ఆహ్లాదకరమైన కొద్దిగా గోధుమ రంగులో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేడి. అన్ని కలిసి సూప్ జోడించండి - passerovku, బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలు. ఇది కత్తిరించకూడదు. మేము ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము, మేము సలాడ్. సూప్ మూత కింద శరీరంలోకి ఉన్నప్పుడు, గిన్నెల్లో పోయాలి మరియు తురిమిన మూలికలతో చల్లుకోవాలి. సోర్ క్రీం, చాలా, బాధించింది లేదు.
పొడి పీ సూప్
ఏ ఐస్క్రీమ్ లేదు అని చెప్పండి. నానబెట్టి లేకుండా పొడి బఠానీలు నుండి త్వరగా సూప్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి.
పదార్థాలు:
- ఎండిన బఠానీలు - 1 గాజు;
- నీరు ఫిల్టర్ చల్లని - 3 కప్పులు;
- సోడా - ¼ స్పూన్.
తయారీ
ముందుగా, బఠానీలు పట్టికలో కురిపించి, క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. దెబ్బతిన్న మరియు చెడిపోయిన బఠానీలు తొలగించండి, ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు కడగడం ప్రారంభించండి. చల్లటి నీటితో బఠానీలు కడగడం సులభతరమైన మార్గం, అది ఒక గిన్నెలో పోయాలి, ఒక గిన్నెలో జల్లెడ ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు నీటిని వదిలివేయాలి లేదా అది జాలి ఉంటే, దానిని పోయాలి, దానిని బాగా కదిలాడు, దానిని విలీనం చేయండి. ప్యూర్ బటానీలు ఒక సిస్పున్లో ఉంచుతారు. సగం నీరు పోయాలి మరియు సోడా జోడించండి. నీరు తేలికగా ఉండాలి
ఇప్పుడు మీరు బఠానీ చల్లడం లేకుండా బఠానీ చారు ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలుసు, మీరు కూడా మల్టీవర్క్లో దీనిని పసిగట్టవచ్చు - ఇది కూడా చాలా కాలం కాదు, కానీ వంట సమయం ప్రత్యేక మోడల్పై ఆధారపడి ఉంటుంది.