సాధారణ దుకాణము యొక్క పునర్నిర్మాణం చలికాలపు పాట్ రూపంలో శీతాకాలంలో వారి స్వంత పంటగా ఉంటుంది. కాలేయం మరియు eggplants - వెన్న తో ఒక ఆదర్శ తాగడానికి చేసే ఒక అద్భుతంగా సాధారణ మరియు రుచికరమైన యూనియన్ - ఈ వంటకం భాగంగా, మేము గతంలో చాలా అరుదైన అని పదార్థాలు కలిసి తీసుకు ప్రయత్నించండి.
కాలేయం మరియు వంగ చెట్టు నుండి పేట్
కాలేయం పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం అనేవి ఏ కాలేయం ఆధారంగా వండుతారు - ఖచ్చితంగా రుచికరమైన మరియు శాంతముగా మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 690 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా;
- వంకాయ - 190 గ్రా;
- వెన్న - 85 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 6-7 ముక్కలు.
తయారీ
వంట చేయడానికి ముందు, అబెర్గ్లను అస్థిరంగా మరియు చాలా పెద్దదిగా కట్ చేసి, వాటిని తీవ్రంగా వదిలేయాలి. అదే పరిమాణం ముక్కలు కట్ మరియు ఉల్లిపాయలు, మరియు దానితో ఎంపిక చేసిన రకం కాలేయం, ఇంతకుముందు సినిమాలు మరియు నాళాలు నుండి శుభ్రం చేయబడ్డాయి.
ఒక బేకింగ్ షీట్లో ముక్కలు చేసిన పదార్థాలను మిళితం చేయండి, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు 20 నిమిషాలు 215 డిగ్రీల ఓవెన్లో కాల్చిన స్థలాన్ని కలిపి ఉంచండి. వంట మధ్యలో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కదిలించు, మరియు చాలా చివరిలో వెన్న జోడించండి. ఒక బ్లెండర్ తో పేట్ బీట్, scalded జాడి మీద అది వ్యాప్తి మరియు శుభ్రమైన మూతలు తో బిగించి.
ఒక పాన్ లో చాలు శీతాకాలం కోసం వంకాయ మరియు కాలేయం పేట్ తో బ్యాంకులు, ఇది దిగువన ఒక రాగ్ తో కవర్, మరియు 2/3 న నీరు పోయాలి. ఒక గంటకు పేట్ను క్రిమిరహితం చేసి, నీటి పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తర్వాత మాత్రమే ఉపరితలంపై తీసివేయండి, లేకపోతే క్యాన్లు పేలుతాయి.
చికెన్ కాలేయం మరియు వంగ చెట్టు నుండి పేట్
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పేట్ తయారీ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం చాలా భిన్నమైనది కాదు, ఒక్క మినహాయింపు అబుర్గిన్స్ కలిపి మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క తదుపరి స్టెరిలైజేషన్.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 980 గ్రా;
- వంకాయ - 1,8 కిలోలు;
- క్యారట్లు - 430 గ్రా;
- వెన్న - 210 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 640 గ్రా;
- థైమ్ యొక్క కొమ్మల - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 4 PC లు.
తయారీ
వంకాయలు మృదువైన వరకు గ్రిల్ మీద లేదా ఓవెన్లో వేయించినవి. ఈ సమయంలో, ఒక హెపాటిక్ ఆధారంగా సిద్ధం. తయారీ వేయించడం కూరగాయలు ప్రారంభమవుతుంది: తడకగల క్యారట్లు మరియు చక్కగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు. పాస్మెంట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కాలేయ ముక్కలతో కలపండి మరియు రెండోది పూర్తిస్థాయికి చేరుకోవాలి. అదే సమయంలో కాలేయం తో, వేయించడానికి పాన్ thyme మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి ఉంచబడింది. ఉప్పు ఉదారంగా చిటికెడు గురించి మర్చిపోవద్దు.
వేయించిన వంకాయలు కట్ మరియు మాంసం తొలగించండి. బ్లెండర్ గిన్నె లోకి వంకాయ పల్ప్ బదిలీ మరియు whisk కలిసి కాల్చిన మరియు కాలేయం. రెడీ పేట్ శుభ్రమైన జాడి మీద వ్యాప్తి మరియు శుభ్రమైన మూతలు వాటిని వెళ్లండి, అప్పుడు మరిగే నీటిలో ఒక గంట క్రిమిరహితం వంకాయ మరియు కాలేయం నుండి పేట్ చాలు.
కాలేయంతో రుచితో వంకాయ నుండి అతికించండి
ఇస్రాయెలీ వంగ చెట్టు పేట్ దీర్ఘ శాకాహారి సహజ కాలేయ రుచి తో పాట్ తినడానికి కోరుకునే శాఖాహారం కోసం ఒక మోక్షం. వంకాయ మిశ్రమం కాలేయంతో సమానంగా మారుతుంది, ఇది ఒక మిస్టరీగా మిగిలిపోతుంది, కానీ వాస్తవం నిరాకరించబడదు - వంటకం నిజంగా పనిచేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 675 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 190 గ్రా;
- వెన్న - 25 g;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
- గుడ్లు - 5 PC లు.
తయారీ
వంకాయ పెద్ద పెద్ద ఘనాల, ఉప్పు మరియు విభజించబడింది అరగంట కోసం. కొంతకాలం తర్వాత శుభ్రం చేయండి. వనస్పతి మరియు వెన్న మిశ్రమం మీద ఉల్లిపాయలు స్పస్ఫెర్ట్లు ఉంచి, వెల్లుల్లి పళ్ళ నుండి మరియు ఉప్పు వంకాయ ముక్కలు నుండి పురీని జోడించండి. చివరి గోధుమ రంగులో, ఉడికించిన గుడ్లు ఒక బ్లెండర్ వాటిని చాలు మరియు శుద్ధి చేసినప్పుడు. ఎప్పటిలాగానే, డబ్బాలపై పేట్ ను వ్యాప్తి చేసి ఒక గంటకు మరిగే నీటిలో క్రిమిరహితం చేస్తారు.