తెలివిగల డెజర్ట్ యొక్క పాత సంస్కరణ లాగానే స్మేతన్నిక్ ఎక్కువ బరువుతో: వైట్ బిస్కట్ కేక్ , నల్ల స్పాంజి కేక్ మరియు సోర్ క్రీం మధ్యలో. చీజ్ పెరుగు - ఈ చాలా సాధారణ చీజ్, ఒక క్లాసిక్, కోర్సు యొక్క, కానీ చాలా పోలి ఉంటుంది. పైన బిస్కట్ బేస్ మరియు తేలికపాటి పెరుగు క్రీమ్ - మీరు ఒక ఖచ్చితమైన టీ పార్టీ కోసం అవసరం ప్రతిదీ.
కాటేజ్ చీజ్ తో రెసిపీ సోర్ క్రీం
బిస్కట్ కోసం:
- వెన్న - 175 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 175 గ్రా;
- స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి - 175 గ్రా;
- పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 3 మి.లీ;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- నిమ్మకాయలో ఒక పావు రసం.
క్రీమ్ కోసం:
- కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 450 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 70 గ్రా;
- ఉప్పు చిటికెడు;
- గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
మీరు కాటేజ్ చీజ్తో సోర్ క్రీం చేయడానికి ముందు, దాని కోసం ఒక బిస్కట్ బేస్ చేయాలి. బేస్ కోసం, మేము మొదటి ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత సర్దుబాటు 180 డిగ్రీల. మిక్సర్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర మిళితం, మృదువైన వెన్న, సోర్ క్రీం కొద్దిగా నిమ్మ రసం, వనిల్లా సారం లేదా వనిలిన్, అలాగే మూడు గుడ్లు జోడించండి. మేము ఒక సజాతీయ నిలకడ యొక్క ద్రవ్యరాశి పొందటానికి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
మేము ఒక భాగం డెజర్ట్ తయారు, కాబట్టి ఒక తైల కేక్ రూపంలో పిండి ఒక tablespoon లే. అన్ని 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తగ్గిస్తాయి.
క్రీమ్ కోసం, చక్కెర మరియు ఉప్పు తో కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఓడించారు, వనిల్లా మరియు గుడ్లు జోడించండి. ద్రవ్యరాశి చల్లబరిచిన బిస్కట్ స్థావరాలపై విచ్ఛిన్నం చెందవలసిన సువాసన, సజాతీయమైన క్రీములోకి మారుతుంది వరకు వేచి ఉండండి. కాల్చడం సోర్ క్రీం మరొక 14 నిమిషాలు మరియు సర్వ్.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీంతో సోర్ క్రీం
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- పిండి - 60 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 30 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 3/4 tsp.
- ఉప్పు చిటికెడు;
- వెన్న - 40 ml;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
పెరుగు క్రీమ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- పిండి - 1/4 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఉప్పు మరియు పంచదారతో గుడ్డు పచ్చ సొల్క్స్, మరియు పచ్చసొన మిశ్రమం పిండి, సోర్ క్రీం మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. మేము మెత్తగా పిండి డౌ. ప్రత్యేకంగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కఠిన శిఖరాలకు ఓడించి, వాటిని డౌలోకి ఉంచండి, వాయు నష్టాలను తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తారు.
180 డిగ్రీల వద్ద 18 నిమిషాలు సిద్ధం రూపం మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి పిండి పోయాలి.
మేము కేక్ చల్లగా ఉండనివ్వండి, మరియు క్రీంను మనమే తీసుకోవాలి. మేము చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం తో గ్రౌండ్ కాటేజ్ చీజ్ను ఓడించి, జాగ్రత్తగా పిండిని జోడించండి. మేము అదే గిన్నెలో 40 నిమిషాలు కేక్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. రెడీ సోర్ క్రీం వక్రంగా కొట్టడం ముందు చల్లగా ఉండాలి.