కుకీలు "పుట్టగొడుగులు" - చిన్ననాటి నుండి వస్తాయి. ఇప్పుడు అతనికి అచ్చులను కనుక్కోవడం కష్టం, USSR సమయంలో వారు దాదాపు ప్రతి ఇంట్లో ఉన్నారు. అయితే ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్తో మీరే మరియు మీ కుటుంబాన్ని దయచేసి ఇంకా ఇష్టపడాలంటే, ఈ కుకీని సిద్ధం చేయడానికి మేము మీకు ఆసక్తికరమైన విషయాలను చెప్తాము, పైన పేర్కొన్న రకాల్లో ఒకటి, ప్రత్యేక రూపాలు కూడా అవసరం లేదు.
పుట్టగొడుగు కుకీలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కోకో - 1 డి. చెంచా;
- పిండి - 0,5 అంశాలు;
- మొక్కజొన్న పిండి - 4 అంశాలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తగా, చక్కెర తో whisked, అప్పుడు గుడ్లు జోడించండి. ప్రత్యేక గిన్నె లో, పిండి, పిండి, సోడా మరియు మిక్స్ పోయాలి. అప్పుడు క్రమంగా నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఈ మిశ్రమాన్ని గుడ్డు మరియు వెన్నకు జోడించండి. పిండి నుండి మేము 2-3 సెం.మీ. ఒక వ్యాసం తో బంతుల్లో ఏర్పాటు మరియు ఉపరితలంపై వాటిని లే, పిండి చల్లిన. కోకో ఒక చిన్న బౌల్ లోకి కురిపించింది. మేము ఒక ప్లాస్టిక్ సీసాని మరియు కోకోలో ఒక మెడ మాకేను తీసుకుంటాము. ఇప్పుడు డౌ యొక్క కొంత భాగాన్ని మరియు ఒక చిన్న పత్రికా దానిని బాటిల్ యొక్క మెడలోకి తీసుకుంటే, ఒకసారి అది scrolled మరియు జాగ్రత్తగా డౌ తొలగించండి - పుట్టగొడుగు మారినది. పరీక్ష యొక్క ప్రతి బంతిని అదే విధానం చేయబడుతుంది. మేము బేకింగ్ షీట్ మీద "పుట్టగొడుగులను" వేసి, వేడిచేసిన పొయ్యికి పంపుతాము. 20-25 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
కుకీలు రూపంలో "పుట్టగొడుగులు"
పదార్థాలు:
- వెన్న - 250 g;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పుల్లని క్రీమ్ కొవ్వు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
- పిండి - 800 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె అచ్చును సరళీకరించడానికి.
తయారీ
మేము బిస్కెట్ "పుట్టగొడుగుల" కోసం డౌ సిద్ధం: వినెగార్ తో ఆరిపోయిన ఇది చక్కెర, సోర్ క్రీం, ద్రవ వెన్న, సోడా, జోడించడానికి, ఒక లోతైన ప్లేట్ లోకి గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, మరియు ప్రతిదీ బాగా మిశ్రమంగా ఉంది, మీరు ఒక whisk ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు జోక్యం కొనసాగించడానికి, sifted పిండి ఒక చిన్న మొత్తంలో పోయాలి. ఫలితంగా, ఇది చాలా నిటారుగా ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో సాగే డౌ ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము వివరాల ఏర్పాటుకు ముందుకు వెళ్లండి - కాళ్ళు మరియు భవిష్యత్ పుట్టగొడుగులకు టోపీలు. పరీక్ష నుండి, మేము సమాన సంఖ్యలో బంతుల్లో - టోపీలు, మరియు జెండా - కాళ్ళు. ఇప్పుడు, అగ్ని, మేము వేయించడానికి పాన్ ఆకారం వేడి, తేలికగా కూరగాయల నూనె తో రెండు భాగాలుగా లూబ్రికేట్ మరియు పొడవైన కమ్మీలు లోకి మా billets వ్యాప్తి. ఈ రూపం మూసివేయబడి, 3 నిమిషాలు బర్నర్ మరియు ఫ్రై కుకీలలో సెట్ చేసి, అదే సమయంలో రెండవ వైపున ఆకారం మరియు వేసిని తిప్పండి.
పుట్టగొడుగులను కుకీ బాగా వేయించిన
పదార్థాలు:
- పిండి - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- వెనిగర్ - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- వెజిటబుల్ నూనె లోతైన వేయించడానికి - 300 ml.
తయారీ
వినెగార్ తో slaked గుడ్లు, చక్కెర, పిండి మరియు సోడా, నుండి, మేము డౌ సిద్ధం. ఇది pancakes కంటే కొద్దిగా మందంగా ఉండాలి. ఇప్పుడు కంటైనర్ లో, మేము ఒక ఫ్రయ్యర్ గా ఉపయోగించుకుంటాము, కూరగాయల నూనెను ఒక వేసికి తీసుకురండి. వంటకం క్రింది తనిఖీ: పిండి ఒక చిన్న ముక్క, లోతైన వేసి లోకి పడిపోయింది ఉంటే తుప్పు ప్రారంభమైంది, అప్పుడు అది బేకింగ్ కుకీలను "పుట్టగొడుగులను" ప్రారంభించడానికి సమయం. మొదట మరుగుతున్న చమురు లోకి అచ్చును తగ్గించి, వేడి చేసి, ఆ తర్వాత ఒక teaspoon తో అచ్చు యొక్క ribbed ఉపరితల డౌ తో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము కొవ్వుకు రూపాన్ని తక్కువగా ఉంచి, కుకీలను వేసి తయారుచేస్తాము.
మరియు మరింత చిన్ననాటి వాతావరణంలో మునిగిపోతుంది కుకీలను "నట్స్" మరియు స్ఫుటమైన fagots యొక్క వంటకాలను సహాయం చేస్తుంది.