ఈ డిష్ యొక్క అందం మీరు ఒక నిర్దిష్ట రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించాలి, మరియు stuffing, పరిమాణం మరియు సుగంధాలు తో fantasize ఉంది. Farsch కూరగాయలు, మరియు పండు బెర్రీలు, తాజా, వేయించిన లేదా braised పనిచేస్తుంది. మీరు ఒక పెద్ద రోల్ తయారు చేసి, దానిని ఆపడానికి ముందు కట్ చేయవచ్చు, లేదా మీరు చిన్న భాగాలను కలిగి ఉండవచ్చు. మరియు మీరు కూడా వేడి లేదా చల్లని వంటి మాంసం సర్వ్ చేయవచ్చు.
టర్కీ ఫిల్లెట్ యొక్క రోల్స్ ఓవెన్లో జున్నుతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 600 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- బేకన్ - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 6 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పిండి - 60 గ్రా;
- తులసి - 6 ఆకులు;
- ఉప్పు, సేజ్, మిరియాలు, థైమ్.
తయారీ
ఫిల్లెట్ సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది, ఈ ఫిల్లెట్ నుండి సాధారణంగా 3 పెద్ద స్టీక్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మేము వీలైనంత సన్నని వాటిని ఓడించాము, తద్వారా వారు కూల్చివేసి, మంచినీటిని బలోపేతం చేసాము.
మేము మాంసంను కొట్టే సన్నగా, సులభంగా అది stuffing మూసివేయాలని ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, thyme మరియు సేజ్ తో భూమి, కొద్దిగా promarinovatsya వదిలి. చీజ్ రుద్దుతారు, బేకన్ చిన్న ముక్కలుగా, వెల్లుల్లి ప్లేట్లు, ఎండిన ఆప్రికాట్ స్ట్రాస్, బాసిల్ గ్రైండ్ లోకి కట్ అవుతుంది. ఇప్పుడు ప్రతి ముక్క కోసం, బేకన్, జున్ను, వెల్లుల్లి, బాసిల్ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు నుండి పూరకాలతో సమానంగా ఉంచండి. బేకన్ juiciness, tk కోసం జోడిస్తారు. టర్కీ కాకుండా పొడి మాంసం, ముఖ్యంగా ఫిల్లెట్లు. ప్రతి పావు యొక్క ఒక అంచు పిండితో చల్లబడుతుంది మరియు కొంచెం కొట్టబడిన గుడ్డు మీద కురిపించింది, పిండి మరియు గుడ్డు రోల్లోకి అతికించబడి తద్వారా ప్రతి ఫిల్లెట్ను చుట్టాలి. మేము పొయ్యిలో మా రోల్స్ని కాల్చడం చేస్తాము, కానీ ముందుగా వాటిని కొద్దిగా నూనెతో వేయడం ద్వారా ఒక వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా వేసి వేయాలి, ఒక క్రస్ట్ను తయారు చేయడానికి మరియు మొత్తం రసం లోపల మూసివేయబడుతుంది. తరువాత, thyme కొమ్మల ఆకులు న చాలు, వారు ఒక "దిండు" పనిచేస్తాయి మరియు మాంసం ఒక అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది, మేము 230 డిగ్రీల 30 నిమిషాలు టాప్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న రోల్స్ చాలు. ఆ తరువాత, మేము 10 నిమిషాలు సోర్ క్రీం మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
పొయ్యి లో ప్రూనే తో టర్కీ రొమ్ము యొక్క రోల్స్
ఈ రెసిపీలో, మేము టర్కీని ఉడికించాలి, వంట తరువాత మనకు ఒక చిక్ సాస్ ఉంటుంది, ఇది పట్టికలో పనిచేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- రొమ్ము - 600 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- బేకన్ - 6 చారలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పైప్స్ లేకుండా prunes - 14 PC లు.
- పొడి వైన్ - 200 ml;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఫిల్లెట్ బాగా కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి, 3 ఫ్లాట్ ముక్కలు పాటు కట్.