చల్లని ఉడికించిన పంది మాంసం అనేది ఒక స్థానిక రష్యన్ ఆహారంగా చెప్పవచ్చు, ఇది మా పూర్వీకులు వివిధ రకాలు మరియు రుచి విభాగాలలో వారి పట్టికలలో చూశారు. నేడు మేము పొయ్యి మరియు multivark లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు. గొడ్డు మాంసం నుండి బీఫ్ గొడ్డు మాంసం రేకులో లేదా స్లీవ్లో వండుతారు. ఇది అన్ని వంటకాలు మరియు పానీయాలతో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, కాబట్టి మీరు ఏదైనా విందుకు ఏ హెచ్చరిక లేకుండానే ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం నుండి బీఫ్ లోలోపల మధనపడు
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- తాజా గ్రీన్స్ - చిటికెడు ఒక జంట;
- రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.
తయారీ
వెల్లుల్లి ముక్కలు మరియు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ తో కలపాలి. మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దుతారు. తరువాత మేము దానిలో కోతలు చేస్తాము, వాటిని వెల్లుల్లి ముక్కలతో నింపండి. మీరు ఎక్కడా అత్యవసరము ఉంటే - ఒక మూత తో కప్పబడి 10 గంటలు, ఫ్రిజ్ లో ఉడికించిన పంది వదిలి. మేము రేకు లో బోవిన్ నుండి కాల్చిన గొడ్డుమాంసం రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, మీరు రేకు లో పటిష్టంగా మాంసం మూసివేయాలని మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే న అది చాలు అవసరం. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు. అందిస్తున్న ముందు, చల్లని ఉడికించిన దుంపలు చల్లబడతాయి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, మూలికలతో చల్లిపోయాయి. డిష్ వివిధ సాస్ తో వడ్డిస్తారు మరియు కూరగాయల ముక్కలు.
మల్టీవర్క్లో బీఫ్ బర్గర్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - చిటికెడు ఒక జంట;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
వెల్లుల్లి మేము ఉప్పు లోకి పోయాలి మరియు మా మాంసం stuff. గొడ్డు మాంసం తో గొడ్డు మాంసం మరియు సీజన్ టాప్. కాల్చిన పంది మాంసం మరియు సున్నితమైన చేయడానికి, కూరగాయల నూనెతో దీన్ని వ్యాప్తి చేసి, 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. తరువాత, మల్టీవాక్ కోసం ఒక పాన్ లో మాంసం చాలు, "తడి" మోడ్ ఆన్ చేయండి. మేము 3 గంటలు ఎదురు చూస్తున్నాము. మీరు వేయించిన ఉడికించిన పందిని ఇష్టపడితే, "బేకింగ్" మోడ్లో మరొక 20 నిముషాలు జోడించండి. అందిస్తున్న ముందు, చల్లని, కట్, తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, ప్లేట్ అంచున ఆవాలు లేదా టమోటా సాస్ పోయాలి. మీరు కూరగాయలు మరియు పాలకూర ఆకులు తో డిష్ అలంకరించవచ్చు.
ప్రూనే తో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం
ట్రూ gourmets ఖచ్చితంగా గొడ్డు మాంసం మరియు ప్రూనే తో ఉడికించిన పంది కోసం రెసిపీ అడ్డుకోవటానికి కాదు. మేము ప్రశ్న సమాధానం - గొడ్డు మాంసం నుండి చాలా అసాధారణ ఉడికించిన పంది తయారు చేయడం ఎలా.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- మిరియాలు నల్ల, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- పొడి గుమ్మడికాయ - 2 చిటికెడు;
- ప్రూనే - 10 ముక్కలు;
- ఎరుపు పొడి వైన్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం tenderloin రేకు చెట్లతో ఒక బేకింగ్ ట్రే, వేశాడు ఉంది. సుగంధ మరియు మూలికలతో మాంసం ద్రవపదార్థం. చిన్న ముక్కలుగా కట్ ప్రూనే , వాటిలో వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు పంది మాంసాలను వైన్తో వేసి, రేకును మూసి వేయండి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు వంట. గౌర్మెట్ విందు సిద్ధంగా ఉంది!