హామ్ మరియు జున్ను తో పాన్కేక్లు

పాన్కేక్లు ప్రతిసారీ సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన డిష్ యొక్క పూర్తిగా కొత్త ఆసక్తికరమైన రుచిని సంపాదించి, పూర్తిగా ఏ కూరటానికి నింపవచ్చు. నేడు మేము చీజ్ మరియు హామ్ పాన్కేక్లు కూర్పు కోసం నింపి ఎలా ఉపయోగించాలో గురించి చర్చ ఉంటుంది. ఈ కలయిక యొక్క సామాన్యం ఉన్నప్పటికీ, ఆహార రుచి కేవలం అద్భుతమైనది.

రెసిపీ - హామ్ మరియు జున్ను తో పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• గోధుమ పిండి - 340 గ్రా;
• పాలు - 900 ml;
• గుడ్లు పెద్ద చికెన్ - 2 ముక్కలు;
• సోడా ఆహార, నిమ్మ రసం లేదా వినెగార్ తో కిక్కిరిసిన - 2 చిటికెడు;
• టేబుల్ ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
• ఇసుక చక్కెర - 45 గ్రా;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 55 ml;
• నీరు (వేడినీరు) - 90 ml;

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• హామ్ - 350-500 గ్రా;
• జున్ను హార్డ్ - 150-200 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె శుద్ధి లేదా వేయించడానికి వేఫర్లు కోసం కొవ్వు ఒక స్లైస్;
• Stuffing తో వేయించడానికి పాన్కేక్లు కోసం వెన్న.

తయారీ

పంచదార కోసం ఖచ్చితమైన పిండి సిద్ధం, చక్కెర తో పరాజయం, ఉప్పు, శుద్ధి కూరగాయల నూనె, sifted గోధుమ పిండి, slaked బేకింగ్ సోడా మరియు ఏకీకృత ఒక whisk లేదా మిక్సర్ తో సాధించడానికి, గుడ్లు మరియు పాలు కలపాలి. చివరగా, కొంచెం వేడి నీటిని పోయాలి, ఇలా చేస్తే తీవ్రంగా మాస్ ని తిప్పాలి. పూర్తి పిండి పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు కాయడానికి మిగిలిపోతుంది, దాని తర్వాత మేము దాని నుండి ఎర్రని పాన్కేక్లను కాల్చండి. ఈ కోసం వేయించడానికి పాన్ పూర్తిగా అప్ వేడి మరియు కూరగాయల నూనె లేదా unsalted పందికొవ్వు ఒక స్లైస్ తో smeared, fork మీద అది nocking.

పాన్కేక్లు కోసం నింపి ఒక గిన్నెలో కలిపి పదార్ధాలను కలపడంతో diced ham మరియు తడకగల జున్ను తయారుచేస్తారు. మేము ప్రతి పాన్కేక్ కోసం అందుకున్న పూరింపులో కొంత భాగాన్ని ఉంచాము, అది ఒక కవరుతో మరియు రెండు వైపుల నుండి గోధుమరంగు వెన్నపై వేసి, వేడి వేయించడానికి పాన్లో కరిగించి, ముందుగా ఒక సీమ్ క్రిందికి పెట్టి, మరో బ్యారెల్కు మళ్లించడం.

హామ్ మరియు చీజ్ కాటేజ్ చీజ్తో గుడ్డు పాన్కేక్లు

పదార్థాలు:

వేఫర్లు కోసం:

• ఆకుపచ్చ తాజా పార్స్లీ మరియు యువ మెంతులు - 2-3 sprigs;
• మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - 90 గ్రా;
• గుడ్లు పెద్ద చికెన్ - 2 ముక్కలు;
• టేబుల్ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
• వేయించడానికి కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 25 ml;

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• హామ్ - 150-175 గ్రా;
• జున్ను పెరుగు - 150-175 గ్రా;
• మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - 90 గ్రా;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 1-2 PC లు.

తయారీ

పిండిని జోడించకుండా ఎగ్ పాన్కేక్లు తయారు చేస్తారు. ఇది melenko తరిగిన గ్రీన్స్ తో గుడ్లు కలపాలి తగినంత ఉంది, మయోన్నైస్ జోడించండి, మరియు కూడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి ప్రతిదీ రుచి. పొందిన బేస్ బేక్ గుడ్డు పాన్కేక్లు నుండి, preliminarily పూర్తిగా వేయించడానికి పాన్ వార్మింగ్ మరియు కూరగాయల శుద్ధి నూనె తో దాని దిగువ స్మెర్లింగ్.

ఫిల్లింగ్ కోసం, ఘనాల లేదా సన్నని స్ట్రాస్ హమ్ లోకి కట్, పెరుగు చీజ్ తో కలపాలి, ఒకటి లేదా రెండు పిండి వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు మయోన్నైస్ మరియు మిక్స్ పూర్తిగా కలపాలి.

ప్రతి గుడ్డు పాన్కేక్ జాగ్రత్తగా అందుకున్న పూరకంతో అలంకరించు, రోల్ పైకి వెళ్లి, వికర్ణంగా రెండు లేదా మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక డిష్ లేదా ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు టేబుల్కు సేవ చేయాలి.

పొయ్యి లో పంది మాంసం మరియు జున్ను సగ్గుబియ్యము

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• గోధుమ పిండి - 260 గ్రా;
• పాలు - 485 ml;
• గుడ్లు పెద్ద చికెన్ - 3 ముక్కలు;
• టేబుల్ ఉప్పు - 1 పెద్ద చిటికెడు;
• ఇసుక చక్కెర - 25 గ్రా;

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• హం - 375 గ్రా;
• చీజ్ హార్డ్ - 190 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 1 ముక్క;
• క్రీమ్ కొవ్వు - 50 ml;
• సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• జాజికాయ - 1 చిటికెడు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
• కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 45 ml.

తయారీ

పాన్కేక్స్ కోసం పిండి తయారీకి, మేము సాంప్రదాయకంగా అన్ని విభాగాలను జాబితా నుండి గరిష్ట ఏకరూపతకు కలుపుతాము మరియు మిశ్రమాన్ని కనీసం ఒక గంట వరకు మనసుని కలుపుతాము. ఆ తరువాత, రొట్టెలుకాల్చు వేఫర్లు, పందిమాంసం కొవ్వు లేదా కూరగాయల శుద్ధి చేసిన చమురు ముక్కను ప్రాథమికంగా వేయించే పాన్తో అలంకరించింది. ఫిల్లింగ్ కోసం, మూడు నిమిషాలు కూరగాయల నూనె లో నేల ఉల్లిపాయ క్రష్, ఆపై ముక్కలుగా చేసి పంది వేసి వేసి మరికొంత కలిసి వేసి. ఆ తరువాత, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ తో రుచికోసం, క్రీమ్ పోయాలి, తురిమిన చీజ్ త్రో మరియు మాస్ కొద్దిగా కదిలించు, త్రిప్పుతూ. ఇప్పుడు అందుకున్న stuffing తో వేఫర్లు నింపి సంచులు, ఎన్విలాప్లు లేదా రోల్స్ తో అలంకరించండి. ఆ తర్వాత, బేకింగ్ ట్రేలో లేదా అచ్చులో ఉత్పత్తులను ఉంచుతాము మరియు గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత మూడు నుండి ఐదు నిమిషాల వరకు వాటిని పొయ్యిలో గోధుమరంగు చేసుకోనివ్వండి.