పుట్టగొడుగులను మరియు vermicelli తో కాంతి మరియు హృదయపూర్వక సూప్ వసంతకాలం కోసం ఒక ఆదర్శవంతమైన వంటకం. ఈ ఆర్టికల్లో ప్రత్యేకంగా మీరు సేకరించిన వంటకాలను ప్రయత్నించండి.
వెర్మిసెల్లీ తో చైనీస్ పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చైనీస్ నూడుల్స్ (సోబ) - 170 గ్రా;
- చంపినాన్స్, లేదా షియాటేక్ - 85 గ్రా;
- అల్లం - 2 సన్నని ముక్కలు;
- నువ్వుల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎండిన సీవీడ్ కంబు - 2.5 సెం.మీ ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పేస్ట్ మిసో - 1-2 tsp.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్.
తయారీ
కుండ లో, నీటి 4 కప్పులు పోయాలి మరియు అక్కడ ఎండిన ఆల్గే యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. మరొక saucepan లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు త్వరగా అల్లం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలు అది న వేసి. వెంటనే ఉల్లిపాయ మరియు అల్లం వంటి వాసన లోకి వీలు - మేము ఒక saucepan లో కట్ పుట్టగొడుగులను చాలు మరియు తేమ వారి నుండి ఆవిరైన ప్రారంభమవుతుంది వరకు వేచి. ఈ దశలో, పుట్టగొడుగులను సీవీడ్ కంబు నుండి వేయండి మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను వేసి వేయాలి. సూప్ boils వెంటనే, అది నూడుల్స్ లోకి గుచ్చు మరియు ప్యాకేజీలో ఆదేశాలు ప్రకారం అది ఉడికించాలి. మేము ఒక రసం రసం సేకరించిన మరియు మేము అది మిసో పేస్ట్. పూర్తి మిశ్రమం సూప్ మరియు మిశ్రమంగా తిరిగి ఉంది. మేము ఉడికించిన గుడ్డు తో చైనీస్ సూప్ సర్వ్.
వెర్మిసెల్లీతో ఇటువంటి ఒక పుట్టగొడుగు సూప్ ఒక మల్టీవర్క్లో తయారు చేయవచ్చు, దీనిని వేయించిన పుట్టగొడుగులను నింపి, వెంటనే "సూప్" మోడ్ను వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
వర్మిసెల్లి తో చంపినాన్సులతో మష్రూమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 6 అంశాలు;
- పొడి వైట్ వైన్ - 1/2 స్టంప్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నూడుల్స్ - 2 అంశాలు;
- క్రీమ్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
గసగసాలలో బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని బాగా కలుపుతారు. ఉల్లిపాయ దాని రంగును మార్చుకున్న తర్వాత, ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను సాసేజ్కు వేసి, తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది.
దుంపలు శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్, మేము మాంసం కడిగి, అది పొడి మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. పుట్టగొడుగులను గొడ్డు మాంసంతో కలిపి వేసి ఉడికించి, ఆపై బంగాళాదుంపలను వేసి గొడ్డు మాంసం మరియు వైన్తో నింపండి. బంగాళదుంపలు యొక్క మెత్తదనం కు సూప్ ఉడికించాలి, అప్పుడు సూప్ కు నూడుల్స్ జోడించడానికి మరియు అది boils వరకు వేచి.
వెర్మిసెల్లి మరియు బంగాళదుంపలతో పుట్టగొడుగుల సూప్, క్రీముతో సీజన్, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ వాడతారు మరియు పట్టికలో సేవలను అందిస్తాయి.