కట్లెట్స్ ఒక సాధారణ మరియు సాధారణ వంటకం. మరియు కొన్నిసార్లు మీరు ఏదో విస్తరించాలని అనుకుంటున్నారా. మేము మీరు చీజ్ తో రుచికరమైన కట్లెట్స్ ఉడికించాలి సూచిస్తున్నాయి. వారు అసాధారణమైన టెండర్, సువాసన మరియు నోటిలో కేవలం ద్రవీభవనంగా ఉంటారు.
జున్ను చాప్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 0.5 PC లు.
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 50 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
తయారీ
చీజ్ తో కట్లెట్స్ ఎలా తయారు చేయాలో ఒక సాధారణ మార్గం చూద్దాం. మేము ఉల్లిపాయను తీసివేసి, దానిని పైకి కట్ చేసి 5 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు కూరగాయల నూనెలో దాటుతుంది. లోతైన గిన్నెలో ముక్కలుగా వేయించిన మాంసాన్ని ఉంచండి, మీ చేతులతో బాగా మిక్స్ చేయండి. అప్పుడు, కూరటానికి కు చల్లబడిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి ఒక కోడి గుడ్డు విచ్ఛిన్నం మరియు కొన్ని బ్రెడ్ ముక్కలు పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం సుమారు 10 ఒకేలా భాగాలుగా విభజించబడింది, ప్రతి కొంచెం చదునైన మరియు మధ్యలో చీజ్ ముక్క ఉంచండి. చీజ్ లోపల ఉన్నందున ఇప్పుడు మేము ఒక ముక్కలు చేయబడిన meatball ను రూపొందిస్తాము. మరింత ప్రతి కోటు పిండి తో చల్లిన, కొట్టిన గుడ్డు తో greased మరియు మిగిలిన ముక్కలు లో breaded ఉంది. వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి, జాగ్రత్తగా చక్కగా కట్లెట్స్ వ్యాప్తి మరియు ఒక వైపు మొదటి మొదటి వేడి వాటిని వేసి, ఆపై ఇతర న, ఒక ఎరుపు బంగారు గోధుమ గోధుమ రూపాన్ని వరకు. మేము ఉడికించిన కూరగాయలు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో వేడి చీజ్తో కట్లెట్స్ను అందిస్తాము.
లోపల కరిగించిన చీజ్ తో కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
కూరటానికి:
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పంది స్టీక్ - 300 గ్రా;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 100 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్.
రొట్టె కోసం:
- పిండి - 3 tsp.
- బ్రెడ్ ముక్కలు.
- లీజోన్స్ కోసం:
- పాలు - 50 ml;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
మెత్తగా పంది మాంసం పట్టీ లోకి కట్, జాగ్రత్తగా రుచి ప్రతి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఆఫ్ ఓడించింది. అప్పుడు మేము కరిగించిన చల్లని చీజ్, చిక్కగా మెంతులు యొక్క గొడ్డలితో నరకడం ముక్కలు మధ్యలో చాలు మరియు మేము కట్లెట్స్ ఏర్పాటు. ఇప్పుడు మేము లీజోన్స్ సిద్ధం - పాలు లేదా కొరడాతో క్రీమ్ తో గుడ్లు ఒక ద్రవ మిశ్రమం. ఇది అతని సహాయంతో కొంత భాగం ఆహారాన్ని నిర్వహిస్తుంది, ఇది రొట్టె మంచిది, అలాగే డిష్ యొక్క రుచి మెరుగుపరచడానికి దోహదం చేస్తుంది. కాబట్టి, లెజిసన్ను సిద్ధం చేయడం, మందపాటి దిగువన ఉన్న వంటకంతో, ముడి కోడి గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, తేలికగా కొట్టుకోవడం, క్రమంగా ఉడికించిన వెచ్చని పాలలో పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచండి. మందపాటి వరకు ద్రవ్యరాశి కాచు, అప్పుడు శాంతముగా గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయండి. ముక్కలు క్రమంలో కట్లెట్స్ - మొదట పిండిలో, తరువాత లెజోన్స్లో ముంచిన తరువాత, బ్రెడ్లో మళ్లీ మళ్లీ లీజోన్స్లో మరియు బ్రెడ్స్లో. మేము వేడి వేయించడానికి పాన్లో వాటిని వేసి కూరగాయల నూనెలో ఉన్న జున్ను మరియు ఆకుకూరలతో కట్లెట్స్ వేసి, వాటిని వేయించడం వంటి వాటిని తిరగండి.
జున్ను తో పొయ్యి లో కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ట్విస్ట్, ముక్కలు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, గుడ్డు ఓడించారు ఉప్పు, ఉప్పు చాలు మరియు మిక్స్ వరకు బాగా ప్రతిదీ కలపాలి మిరియాలు.
అదే చిన్న ఘనాల లోకి వెన్న మరియు జున్ను కట్. ఇప్పుడు ముక్కలు వేయించిన మాంసం ముక్క తీసుకుని, అది ఒక కట్లెట్గా రూపొందిస్తుంది. మేము దానిలో ఒక చిన్న మాంద్యం చేసాము, దీనిలో మేము మొదట వెన్నని చాలు, తరువాత చీజ్ ముక్క. అప్పుడు జాగ్రత్తగా zalepllyaem కట్లెట్స్, చీజ్ లోపల, మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ వాటిని ఉంచండి. మేము ఓవెన్లో ప్రతిదీ ఉంచాము, 200 డిగ్రీల వేడి, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 35 నిమిషాలు సిద్ధంగా వరకు.