మా నేటి వంటకాల నుండి మీరు కెఫిర్ పై రుచికరమైన, లష్ పాన్కేక్లు ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు. సరళమైన సిఫారసులను గమనిస్తూ, మీరు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యవంతమైన అల్పాహారంతో మీ మరియు మీ కుటుంబాన్ని అందిస్తారు, సాంప్రదాయ పాన్కేక్లు మరియు గుమ్మడికాయ లేదా ఆపిల్లను కలిపి తయారుచేస్తారు.
పెరుగు మీద రుచికరమైన లవిష్ పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 480-520 గ్రా;
- కేఫీర్ - 480 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 95 గ్రా లేదా రుచి;
- బేకింగ్ సోడా - 10 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 15 గ్రా లేదా రుచి;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ప్రారంభంలో, మేము గుడ్డును పంచదార మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పునీరు వరకు ఉంచుతాము. సోర్ కేఫీర్ ఒక చిన్న సాస్పీ లేదా స్కూప్ మరియు కాల్పులు వేయడానికి సెట్. రేకులు వరకు, గందరగోళాన్ని, ఇది వెచ్చని, దాదాపు ఒక మరుగు కు మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి. తరువాత, ఒక సన్నని ట్రికెల్తో ఒక టేబుల్ చెంచా తో కొద్దిగా మేము గుడ్లు గడ్డ కట్టకుండా నివారించేందుకు తీవ్రంగా గందరగోళాన్ని, గుడ్డు మాస్ లోకి వేడి కేఫీర్ పరిచయం. అప్పుడు మిశ్రమానికి వనిల్లా చక్కెరను జోడించి, పిండిని కదిలించి, ఒక ఏకరీతి అనుగుణత పొందడం వరకు కదిలించు. డౌ ఒక మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా అవ్వాలి, ప్రవహించదు. బ్యాచ్ ముగింపులో, బేకింగ్ సోడా జోడించండి మరియు మళ్ళీ కలపాలి.
వెంటనే బేకింగ్ పాన్కేక్లు వెళ్లండి. మందపాటి దిగువన ఉన్న పాన్లో మనం వాసన లేకుండా కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను పోయాలి, దానిని బాగా వేడి చేయండి మరియు భోజనాల గది లేదా భోజనానికి చెంచా సహాయంతో మేము వండిన డౌను వేయాలి, పాన్కేక్లను ఏర్పాటు చేస్తాము. ఉత్పత్తులు ఒక వైపున రోజీగా మారినప్పుడు, వాటిని ఇతర వైపుకు తిరగండి మరియు, వేడిని తగ్గించిన తర్వాత, మేము మూత కింద మరో నిమిషాల పాటు నిలబడతాము.
సంసిద్ధతతో, డిష్ మీద పాన్కేక్లను తీసుకుంటే, కావాలనుకుంటే, కాగితపు టవల్ లేదా నేప్కిన్తో అదనపు కొవ్వును నానబెట్టడం ద్వారా.
Kefir న గుమ్మడికాయ తో రుచికరమైన పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 390 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - సుమారు 120 గ్రా;
- కెఫిర్ - 140 ml;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 55 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము ఒక మీడియం తురుముకర్ర ద్వారా శుభ్రం చేసిన గుమ్మడికాయ గుండా, గుడ్లు, పంచదార మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిక్స్తో కలపాలి. అప్పుడు కేఫీర్ పోయాలి, పిండి గోధుమ పిండిని పోయాలి మరియు అన్ని పిండి బంతులను కరిగిపోయే వరకు కలపండి.
మేము గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లను సాంప్రదాయకంగా రొట్టె వేయించే పాన్లో రెండు వైపులా కూరగాయల శుద్ధి చేసిన నూనెతో కాల్చండి మరియు తక్షణమే పట్టికకు వేడి చేయండి. బాన్ ఆకలి!
పెరుగు మీద ఆపిల్ల తో రుచికరమైన పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 300 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- ఆపిల్స్ - 250-300 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- ఆహార సోడా - 5 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేఫీర్ చక్కెర, ఉప్పు మరియు గుడ్డుతో నునుపైన వరకు కలుపుతారు. ఇప్పుడు మేము మిశ్రమానికి గోధుమ పిండిని కలుపుతాము, అది కలపాలి మరియు సోడా జోడించండి. ద్రవ్యరాశి సజాతీయంగా ఉండడంతో పాటు మందపాటి సోర్ క్రీంను అనుగుణంగా ప్రతిబింబిస్తాయి. ఆపిల్ల విత్తనాలు తో పై తొక్క మరియు కోర్ వదిలించుకోవటం, ఒక మాధ్యమం లేదా పెద్ద తురుము పీట ద్వారా పాస్ మరియు పరీక్ష జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అది ఇరవై నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు.
సమయం చివరలో, డౌ త్రిప్పికొట్టకుండా, మేము బేకింగ్ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. మేము వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనెతో వేడి పాన్లో కొద్దిగా డౌ యొక్క స్పూన్ ఫుల్ ఉంచాము మరియు రెండు వైపుల నుండి పాన్కేక్లు ఎరుపు రంగులో ఉంచాము.
గుడ్లు లేకుండా పెరుగు మీద రుచికరమైన పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 240 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- ఆహార సోడా - 5 గ్రా;
- టేబుల్ వినెగర్ - 10 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర లేదా వనిలిన్ - రుచికి;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కెఫిర్ లో మేము చక్కెర మరియు ఉప్పును కరిగించి, వనిల్లా చక్కెర లేదా వనిలిన్ జోడించడానికి, sifted గోధుమ పిండి మరియు మిక్స్ పోయాలి. వినెగార్ను పీల్చే సోడాను నమోదు చేసి, మళ్ళీ కలపాలి, ఇప్పుడు కూడా సజాతీయతకు, అవసరమైతే మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క నిలకడను పొందడానికి పిండి అవసరం.
మేము కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో సాంప్రదాయకంగా పాన్కేక్లను ఉడికించి, వాసన లేకుండా, బ్రౌనింగ్ రెండు వైపులా తయారుచేయాలి.