పుట్టగొడుగులను, ఓవెన్లో బేక్ - చాలా రుచికరమైన, ఆహార, లీన్ మరియు రుచికరమైన సువాసన వంటకం. ఇది ఒక చిరుతిండిగా లేదా ఏదైనా అలంకరించుకు అదనంగా పట్టికలో వడ్డిస్తారు: గుజ్జు బంగాళదుంపలు , బుక్వీట్, బియ్యం, పాస్తా, మొదలైనవి. త్వరగా తగినంత డిష్ సిద్ధం, కానీ ఫలితంగా ప్రతి ఒక్కరూ ఆహ్లాదం మరియు కూడా చాలా మోజుకనుగుణంగా గౌర్మెట్ మార్పు లేని వదలము! ఎలా సరిగా ఉడికించాలి మరియు పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను రొట్టెలుకాల్చు ఎంత మీరు కనుగొనేందుకు లెట్.
పొయ్యి లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులను కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్) - రుచి చూసే;
- రాష్ట్రం సోర్ క్రీం - 200 ml;
- పిండి - చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె;
- వెన్న.
తయారీ
సో, మొదటి మేము అన్ని తాజా పుట్టగొడుగులను పడుతుంది, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు కాళ్లు కత్తిరించిన. అప్పుడు, పుట్టగొడుగుల కాళ్ళు చూర్ణం మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయబడతాయి. మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం, మెత్తగా షింక్, పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు కూరగాయల నూనె, కొద్దిగా, podsoliv అన్ని పాస్. Hat పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేసి వండిన కాల్చినవితో నింపుతారు. టాప్ తడకగల జున్ను వాటిని చల్లిన తో, ఒక బేకింగ్ షీట్ వాటిని చాలు, నూనె తో ముందు lubricated. మష్రూమ్ టోట్స్ పుష్కలంగా సోర్ క్రీం తో నీరు కారిపోయింది మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో డిష్ రొట్టెలుకాల్చు 20 వరకు ఇరవై నిమిషాల సిద్ధం వరకు. రెడీ పుట్టగొడుగులను డిష్ మీద చాలు మరియు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది, తాజాగా తరిగిన ఆకుకూరలు అలంకరించండి, మరియు ఒక చిరుతిండి పనిచేస్తాయి.
ఓవెన్లో కాల్చిన వైట్ పుట్టగొడుగులు
పదార్థాలు:
- తాజా వైట్ పుట్టగొడుగులను - 0,5 కిలోల;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
తెల్ల పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, వాటిని చికిత్స చేయండి, వెచ్చని నీటితో బాగా కడిగి పొడిగా వదిలేయండి. ఉల్లిపాయలు పొట్టు నుండి కరిగి, సగం రింగులు చేత కడిగి, కరిగినవి. ఇప్పుడు మేము ఉల్లిపాయ నుండి పుట్టగొడుగులను కరిగించిన వెన్నతో వేయించడానికి పాన్ వేసి ఉప్పు వేయాలి మరియు తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది. అప్పుడు బంగారు వరకు సుమారు 5 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న అగ్నిని దాటండి. దీని తరువాత, బేకింగ్ డిష్లో ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను మనం మారుస్తాము. సోర్ క్రీం తో పిండి చేర్చండి, సజాతీయ, కొద్దిగా ఉప్పు, బాగా బీట్ మరియు ఫలితంగా సాస్ పుట్టగొడుగులను పోయాలి వరకు బాగా కలపాలి. తరువాత, అన్ని తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి మరియు రూజ్ పూర్తిగా ఒక వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు కు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులను నింపి, పొయ్యిలో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- తాజాగా ఛాంపిన్సన్స్ - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- హామ్ - 50 గ్రా;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- తాజా గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా వెచ్చని నీటిలో కొట్టుకుపోయి, శుభ్రం చేసి శాంతముగా, ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, మేము కాళ్ళ నుండి టోపీలను వేరు చేస్తాము. కొంచెం సాల్ట్ వాటర్ లో 30 నిమిషాలు టోపీలు ఉంచండి, మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కాళ్ళు కట్. మేము ఊక నుండి లాచోక్ని తీసివేసి, దానిని సన్నని semirings లోకి కట్. ఒక మృదువైన రాష్ట్రానికి కూరగాయల నూనెతో పాటు వేసి, ఆపై పిండిచేసిన పుట్టగొడుగు కాళ్ళు మరియు తరిగిన హాం ఘనాలని వ్యాప్తి చేయండి. నింపి పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు ఒక బలహీనమైన అగ్ని కొద్దిగా బలహీనంగా ఉంది.
ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు, మిక్స్తో ఇప్పుడు సీజన్ మాస్. పుట్టగొడుగుల టోపీలు వండిన కూరతో నింపబడి, ఒక బేకింగ్ డిష్లో ఉంచాలి. క్రీమ్ తో పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు 10-15 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్ కు పంపించండి. సమయం తరువాత, డిష్ తీసుకుని, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఓవెన్లో బేక్ రెడీ పుట్టగొడుగులను, ఒక అందమైన వంటకం చాలు, ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు మరియు పట్టిక పనిచేశారు.