సౌఫిల్ మాంసం విడిగా వండుతారు లేదా వివిధ సంకలితాలతో తయారు చేయవచ్చు. ఓవెన్లో పెరుగుతున్నప్పుడు, ఈ సౌఫిల్ సులభంగా కాల్చివేయబడుతుంది, మరియు ఎక్కువ ఆహారపదార్ధంలో ఒక జంట కోసం తయారుచేయబడుతుంది.
మేము మరింత పంచుకునే సౌఫిల్ మాంసం ఎలా ఉడికించాలి అనే వివరణతో వంటకాలు.
పొయ్యి లో జున్ను తో మాంసం సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- తడకగల పర్మేసన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి ఆవాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పాలు - అంశానికి 1/3;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 5 PC లు.
- చెదార్ చీజ్ - 180 గ్రా;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా.
తయారీ
సౌఫిల్ కోసం రూపాలు వెన్న యొక్క ఒక చిన్న మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి. గోడలు మరియు దిగువ భాగములు పర్మేసన్ తో చల్లబడతాయి. ఒక చిత్రం తో రూపాలు కవర్ మరియు ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి.
ఓవెన్ 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. సీఫాం లో, వెన్న కరుగుతాయి మరియు పిండి, ఆవాలు , ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి తో కలపాలి. నిమిషాలు ఒక జంట కోసం మిశ్రమం వేసి లెట్, అప్పుడు మందపాటి సాస్ ఏర్పాటు చేయడానికి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పాలు పోయాలి. మేము అగ్ని నుండి సాస్ ను తొలగించాము.
విడిగా వేయించే వరకు వేయించాలి. Whisk గుడ్డు yolks మరియు పాలు సాస్ జోడించండి. మనం మాంసంతో తురిమిన చెడ్దర్ కూడా పంపుతాము.
Whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు విడిగా ఘన శిఖరాలు వరకు. మేము భాగాల్లో జున్ను మరియు మాంసం మిశ్రమానికి గాలి ప్రోటీన్ మాస్ను పరిచయం చేస్తూ, నిరంతరం మరియు శాంతముగా గందరగోళాన్ని చేస్తాయి. 2/3 కోసం ఒక సౌఫిల్ కోసం తయారుచేసిన అచ్చులను పూరించండి, తరువాత బేకింగ్ షీట్లో అచ్చులను ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. మాంసం యొక్క మాంసం సౌఫిల్ 35 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో మాంసం సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
తయారీ
బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించిన మాంసం వేసి. పిండి మరియు గుడ్డు yolks తో మాంసఖండం కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి. మిగిలిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కఠిన శిఖరానికి కొట్టబడ్డారు మరియు మేము మాంసానికి గాలి మాస్ను పరిచయం చేస్తున్నాము. మేము చమురు-సరళత అచ్చులలో సౌఫిల్ను వేసి 15-20 నిముషాల పాటు మైక్రోవేవ్ లో ఉంచాము. రెడీ సౌఫిల్ కరిగించిన వెన్న పోయాలి.
కావాలనుకుంటే, అటువంటి సౌఫిల్ సూప్ ఒక బహువచనంతో తయారు చేయవచ్చు. పరికరానికి దిగువన అచ్చు ఉంచండి మరియు "బేకింగ్" మోడ్ను 30 నిముషాల వరకు సెట్ చేయండి.
పిల్లలకు మాంసం సౌఫిల్ స్టీక్
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసఖండం - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సెమోలినా - 2 టీస్పూన్లు;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
చికెన్ గుడ్లు, మామిడి మరియు పాలు తో బీట్ ముక్కలు. మిశ్రమానికి ఒక చిటికెడు ఉప్పు వేసి, లూబ్రిక్ సిలికాన్ అచ్చులను ద్రవ్యరాశిని వ్యాప్తి చేస్తుంది. మేము డబుల్ బాయిలర్, మల్టీవార్క్ లేదా 20-25 నిముషాలు వేడినీటితో పాన్లో ఒక జంట కోసం ఆహార మాంసం సౌఫ్లను ఉడికించాలి.
ఎండిన మాంసం తో మాంసం సౌఫ్లే ఉడికించాలి ఎలా?
ఎండబెట్టిన మాంసం ఏదైనా డిష్కు సంబంధించినది. సాధారణంగా, ఈ ఉత్పత్తి వివిధ చిరుతిళ్లు విక్రయించబడే సూపర్మార్కెట్ విభాగంలో దొరుకుతాయి. ఈ అసలైన రెసిపీని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు దానిని చింతిస్తున్నాము కాదు.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఎండిన గొడ్డు మాంసం - 115 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 300 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 1/4;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- హార్డ్ జున్ను - రుచి చూసే;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 5 PC లు.
తయారీ
ఒక ఉప్పునీరు కూరగాయల రసంలో మృదువైన వరకు గుమ్మడికాయ మాంసం వేసి. రెడీమేడ్ ముక్కలు బ్లెండర్లో మిళితం చేయబడ్డాయి. మృదువైన వరకు వెల్లుల్లితో కలిసి వెన్నలో ఉల్లిపాయ మరియు వెన్న ముక్కలను మలిచాము. ఉల్లిపాయలకు పిండి చేసిన మాంసం జోడించండి. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలతో గుమ్మడికాయ పురీని మిళితం చేసి, తడకగల గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను ఒక హార్డ్ నురుగుతో కలిపి, నూనెతో తయారుచేసిన రూపాల్లో మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. 10-12 నిమిషాల కోసం 200 డిగ్రీల ముందే వేడిగా ఉండే ఓవెన్లో సిఫెష్ ఉంచండి. వంట ముగింపులో, తడకగల చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.