పోలోక్ నుండి వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ పోషకమైనవి, ఆకలి పుట్టించేవి మరియు కేవలం సిద్ధమైనవి. ముఖ్యంగా రుచికరమైన రుచికరమైన, పోటాక్, కూరగాయలు ఉడికిస్తారు. ఈ డిష్ వేడి మరియు చల్లగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. ఫిష్ మాంసం జ్యుసి, టెండర్, మసాలా వాసన మరియు కూరగాయల రుచి ద్వారా పొందవచ్చు.
ఫిష్ పోలాక్, టొమాటోలో కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మృతదేహాలు పోలాక్ - 950 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నిమ్మ రసం (ఐచ్ఛికం);
- లారెల్ ఆకులు - 1-2 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు బఠానీలు - 1-2 PC లు.
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 400 ml;
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
వంట చేసే ముందు, పోలాక్ మృతదేహాలను కరిగించు, చల్లటి నీటితో కడిగి, కాగితం తువ్వాలతో పొడిగా ఉండేలా చేయండి. అప్పుడు మేము ఫిష్ నుండి చేపలను తొలగిస్తాము, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు వాటిని, నేల నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ మరియు ఇరవై నిమిషాలు వదిలి. మీరు ఐచ్ఛికంగా నిమ్మరసంతో పోలాక్ను చల్లుకోవచ్చు.
ఈ సమయంలో, గని మరియు మేము క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు వాటిని ఘనాల లేదా స్ట్రాస్ లోకి క్రష్.
మేము వేయించిన పాన్లో వేడి నూనెలో రెండు నిమిషాలు పిండి మరియు గోధుమ రంగులో అన్ని వైపులా ప్రోమోనియండ్ చేప ఉంచాము.
ఇప్పుడు మేము ఒక కాజానోక్ లేదా ఒక లోతైన సీఫున్లో పోలాక్ ముక్కలను మార్చాము, మరియు అదే వేయించడానికి పాన్లో క్యారెట్లు ఉన్న ఉల్లిపాయ వేసి, అవసరమైతే కూరగాయల నూనె అవసరమైతే వేగి ఉంటుంది. అప్పుడు మేము, టమోటా పేస్ట్ చాలు, వేడి నీటిలో పోయాలి, లవణ ఆకులు త్రో, తీపి మిరియాలు యొక్క బటానీలు, ఉప్పు, చక్కెర, భూమి నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. కసాన్కాలో పోలాక్ ముక్కలతో కూరగాయలు తీసుకున్న సాస్ను పూరించండి మరియు పదిహేను నిమిషాలు ఒక మితమైన చేప మీద చేపలను ఒక మూతతో కప్పి ఉంచండి.
పొల్లాక్, ఒక బహువచనం లో సోర్ క్రీం లో కూరగాయలు ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- మృతదేహాలు పోలాక్ - 950 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- చేపలకు మసాలా - రుచి చూసే;
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పొగబెట్టిన మృతదేహాలు పోలాక్ను రెక్కల నుండి తొలగిస్తాయి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి బాగా ఎండబెట్టి