చాక్లెట్ లవర్స్ బహుశా కోకో కలిపి బేకింగ్ ఇష్టం. ఈ పదార్ధం ఉత్పత్తిని దాని ఏకైక రుచిని ఇస్తుంది. క్రింద కోకో తో కేకులు సిద్ధం కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి.
కోకోతో కేఫీర్తో కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కేఫీర్ - 500 ml;
- చక్కెర - 2 కప్పులు;
- పిండి - 2 కప్పులు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కోకో - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
క్రీమ్ కోసం:
- పాలు - 1 గాజు;
- సొనలు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 200 గ్రా.
తయారీ
Kefir లో మేము, సోడా జోడించండి మిక్స్ మరియు ఒక వెచ్చని రాష్ట్ర కు వేడి. Sifted పిండి మరియు చక్కెర జోడించండి, మిక్స్, కోకో పోయాలి మరియు గుడ్లు జోడించండి. మళ్ళీ, బాగా కలపాలి.
ఇప్పుడు మేము కొన్ని రొట్టెలు కాల్చాలి. 170-180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో సుమారు 10 నిమిషాలు అచ్చు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. కాల్చిన కేక్లు ఉండగా, క్రీమ్ను ఉడికించాలి. చక్కెర తో సొనలు కలపాలి, పిండి లో పోయాలి, మళ్ళీ కలపాలి, పాలు లో పోయాలి. పొయ్యి మీద మరియు ఒక చిన్న అగ్ని మీద క్రీమ్ వేసి, గందరగోళాన్ని తీసుకొస్తారు. వెన్న మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము క్రీమ్ తో ప్రతి కేక్ కవర్ మరియు 3 గంటలు నాని పోవు కు కేక్ పంపండి.
కోకో మరియు ఘనీకృత పాలు తో కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 4.5 కప్పులు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- కేఫీర్ - 2 కప్పులు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనిలా చక్కెర - 2 సాసేజ్లు;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- దాల్చిన చెక్క - 0,5 స్పూన్.
- ఉడికించిన పాలు - 1 చెయ్యవచ్చు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- కొబ్బరి చిప్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
గుడ్లు చక్కెర తో రుద్దుతారు, వెన్న జోడించండి. సోడా గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమంతో కలిపి, కేఫీర్లో తడిసిన, పిండి పిండిని పోయాలి మరియు పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. రెండు భాగాలుగా విభజించండి - వాటిలో ఒకటి మనం వనిల్లా చక్కెరను మరియు రెండవ దాల్చినచెక్క మరియు కోకోలో చేర్చండి. మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము. తొక్కలు కట్ మరియు సగం వాటిని కట్. మేము 2 అరటిని శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని గరుడయిన రాష్ట్రంలో రుద్దండి, వెన్న, కండర పాలు మరియు పూర్తిగా విస్కాస్. మేము పొందిన క్రీమ్ కు గ్రీజు వర్తించు మరియు, చీకటి మరియు కాంతి తో ఏకాంతర, ప్రతి ఇతర పైన వేయడానికి. కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ చాక్లెట్ గ్లేజ్ లేదా ద్రవ చాక్లెట్తో నిండి ఉంటుంది మరియు కొబ్బరి ముక్కలు మరియు అరటి కప్పులను అలంకరిస్తారు.
కోకోతో పెరుగు కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా, వినెగార్ తో slaked - 1 teaspoon;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- పిండి - 2 కప్స్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
గుడ్లు చక్కెర తో బీట్, ఒక పెద్ద తురుము పీట, వనిల్లా చక్కెర మరియు పిండి న తురిమిన కోకో, వెన్న, జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు మేము 2 భాగాలుగా విభజించాము (వాటిలో ఒకటి పెద్దది, మరొకది చిన్నది). ఒక చిన్న భాగం ఒక సంచిలో చుట్టి మరియు అరగంట కొరకు ఫ్రీజర్కు పంపబడుతుంది. మేము నింపి పదార్థాలు మిళితం మరియు వాటిని whisk. పరీక్షలో ఎక్కువ భాగము రూపంలో వేయబడి, భుజాల మేకింగ్, మేము పైన ఉన్న పైభాగాన్ని ఉంచండి, ఇది ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తుంచిన ఫ్రీజర్ నుండి కొట్టుతో కప్పబడి ఉంటుంది. Preheat 160 డిగ్రీల మరియు సాధారణ రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి, కానీ 1 గురించి కోకో నుండి ఈ తక్కువ రుచికరమైన పెరుగు కేక్ నుండి. కావాలనుకుంటే, అది గ్లేజ్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
కోకోతో పాన్కేక్ కేక్
పదార్థాలు:
- పాలు - 300 ml;
- పిండి - 100 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
క్రీమ్ కోసం:
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- పిండి - 40 g;
- వనిల్లా చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ
పిండితో పిండిని కలపండి, గుడ్డులో డ్రైవ్, పాలు, కోకో, పంచదార, బాగా కలపాలి. చాక్లెట్ను కరుగుతాయి, డౌలో పోయాలి, మళ్లీ కలపాలి మరియు బాగా వేడిచేసిన చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్కేక్లు వేయాలి. వంట క్రీమ్: పాలు (400 గ్రా) ఒక వేసి తీసుకుని, మిగిలిన చల్లని పాలు, మేము పిండి మరియు చక్కెర పెరుగుతాయి. ఫలితంగా మిశ్రమం మరిగే పాలు లోకి పోస్తారు, పునఃభాగస్వామ్యం మరియు క్రీమ్ చిక్కగా వీలు. అందుకున్న క్రీమ్ తో ప్రతి చాక్లెట్ పాన్కేక్ గ్రీజు, ప్రతి ఇతర వాటిని జోడించడానికి మరియు చల్లని లో 1-2 గంటల కేక్ తొలగించండి. పాన్కేక్ కేకును కలిపిన తరువాత, అది పట్టికకు వడ్డిస్తారు.