నేడు మేము జామ్ తో ఒక రుచికరమైన బిస్కట్ రోల్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా ఇత్సెల్ఫ్. దీని తయారీ చాలా సమయం తీసుకోదు, కానీ ఫలితం ఖచ్చితంగా దయచేసి.
స్ట్రాబెర్రీ జామ్తో బిస్కట్ రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 150 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ఒక చిటికెడు;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - 6-7 స్టంప్ స్పూన్లు;
- చక్కెర పొడి లేదా పండు టాపింగ్.
తయారీ
జామ్తో రోల్ కోసం డౌను తయారు చేయడంలో విజయానికి కీ గుడ్ల యొక్క తాజాదనం మరియు వారి సరైన కొరడాలు. కాబట్టి, మేము ఎల్లప్పుడూ ఉడుతలు మరియు సొనలు లోకి తాజా గుడ్లు విభజించి, మేము పని చేసే అన్ని సామానులు శుభ్రంగా మరియు నీటి లేదా కొవ్వు ఒక డ్రాప్ కలిగి లేదు నిర్ధారించుకోండి. సొనలు, చక్కెర సగం జోడించడానికి మరియు సౌందర్య వరకు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. సిట్రిక్ యాసిడ్ను ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్తో ఒక మందపాటి నురుగుతో కలిపి తెల్లగా విప్ చేయండి, క్రమంగా మిగిలిన చక్కెరను జోడించడం.
జామ్ తో రోల్ కోసం పిండి చాలా అద్భుతమైన అవుతుంది కాబట్టి ఇప్పుడు మేము yolks తో ప్రోటీన్లు కనెక్ట్ మరియు దిగువ నుండి ఖచ్చితమైన కదలికలు, వరకు ఎక్కువ ఐదు నుండి ఏడు సార్లు, sifted పిండి కలపాలి. పొయ్యిలో 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో పాన్ మరియు కాల్చిన రొట్టెతో నూనెతో చేసిన రేకు లేదా పార్చ్మెంట్లో షీట్ మీద పోయండి. అప్పుడు మేము పొయ్యి నుండి బిస్కట్ తీసుకుని, వెంటనే జామ్ తో స్మెర్ మరియు మేము ఒక సీమ్ తో డిష్ న చాలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది చాలు ఇది రోల్, ఆఫ్ చెయ్యి మరియు రెండు గంటల కోసం నాని పోవు. అప్పుడు పొడి చక్కెర తో రోల్ చల్లుకోవటానికి లేదా ఏ టాపింగ్ పోయాలి, ముక్కలుగా కట్ మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
కస్టర్డ్ మరియు కోరిందకాయ జామ్తో బిస్కట్ రోల్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 4 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
కస్టర్డ్ మరియు ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- పాలు - 220 ml;
- గోధుమ పిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2/3 కప్;
- కోరిందకాయ జామ్ - 300 ml;
- పిండి గింజలు, తాజా లేదా ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు పుదీనా ఆకులు.
తయారీ
మొదటి, కస్టర్డ్ సిద్ధం. దీనిని చేయటానికి, పిండితో సగం పాలు కలిపి పిండితో సగం మిశ్రమం మరియు నిరపాయ గ్రంథాల పూర్తి రద్దు మరియు సన్నని ట్రికెల్లో చక్కెరతో ఒక మరిగే పాలు పోయాలి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు మాస్ కుక్.
స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ను తయారుచేయటానికి, శ్వేతజాతీయులు వేరుచేసిన సొనలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పాలిపోయిన చక్కెరతో కొట్టబడతాయి. విడిగా ఒక మందపాటి నురుగు ప్రోటీన్లు whisk. ఇప్పుడు పంచదారతో ఉన్న సొరచేపకు కొద్దిగా పిండిని చేర్చండి, అక్కడ జోడించిన ప్రోటీన్ల కొంచెం భాగాలతో ఏకాంతరంగా, డౌ మెత్తగా మెత్తగా పిండి. ఒక చిన్న బేకింగ్ ట్రే లో, వేశాడు