రాస్ప్బెర్రీ ఒక రుచికరమైన, చాలా సున్నితమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన బెర్రీ. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ఇది చాలా కాలం నిల్వ లేదు, ఇది త్వరగా ఆకారం కోల్పోతుంది, రసం ఇస్తుంది మరియు క్షీణించిపోతుంది. మేము సరిగ్గా రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి ఇంట్లో తయారయ్యే సన్నాహాల్ని ఎలా తయారు చేయాలో చెప్తాము, దాని విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంపూర్ణంగా కాపాడుకోండి.
Multivark లో కోరిందకాయ నుండి చీడ యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ - 1.5 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.
తయారీ
రాస్ప్బెర్రీస్ చిన్న వ్యర్ధాల నుండి క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు శుభ్రపరచబడతాయి. అప్పుడు మేము మల్టీవర్క్ యొక్క గిన్నె లో బెర్రీలు వ్యాప్తి, చక్కెర పైన నిద్రపోవడం మరియు ఉపకరణం యొక్క మూత మూసివేయండి. మేము మోడ్ సెట్ "స్యూ" మరియు సరిగ్గా 1 గంట ధ్వని సిగ్నల్ ముందు సిద్ధం. ఆ తరువాత, మేము శుభ్రమైన వేడి కోరిందకాయ జామ్ను క్రిమిరహిత కంటైనర్లలో పోయాలి మరియు శీతాకాలంలో మూతలతో కప్పాము!
బ్లాక్ రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క బిల్లెట్
పదార్థాలు:
- బ్లాక్ కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 500 గ్రా.
తయారీ
బ్లాక్ రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్ సిద్ధం, మేము అన్ని పదార్థాలు మొదటి సిద్ధం. దీన్ని చేయటానికి, రాస్ప్బెర్రీస్ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, చిన్న శిధిలాల శుభ్రం, కానీ కొట్టుకోబడదు. అప్పుడు మేము, చక్కెర తో బెర్రీలు నింపి శాంతముగా కలపాలి మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ రసం వదిలి వరకు నిలబడటానికి వదిలి. ఈ తరువాత, ఒక చెంచా తో అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మరియు వేసి న గిన్నె ఉంచండి. మీరు ఇక జామ్ కాపాడాలని కోరుకుంటే, అది చల్లగా, మరోసారి వేసి తీసుకొని, సీసాలలో పోయాలి మరియు మూతలు పైకెత్తుతాయి.
రుచికరమైన రాస్ప్బెర్రీ ప్రొడ్యూస్
పదార్థాలు:
- రాస్ప్బెర్రీ జ్యూస్ - 1 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
ఒక juicer స్క్వీజ్ రసం సహాయంతో పండిన బెర్రీలు నుండి. అప్పుడు క్రమంగా ఫలితంగా ద్రవం లోకి చక్కెర పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి, తద్వారా అన్ని స్పటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోతాయి. రెడీ జెల్లీ మేము జాడి లో లే, మేము మూతలు తో మూసివేసి, మేము ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ. కానీ మీరు ఒక కోరిందకాయ సిరప్ చేయడానికి కోరుకుంటే, అప్పుడు మిశ్రమం మొదట ఉడకబెట్టి, ఆపై మేము తయారు చేసిన సీసాల్లో రుచికరమైన పదార్ధాలను పోయాలి, మూసివేయడం మూతలు మూసివేయడం.
రాస్ప్బెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష బేలెట్
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 550 గ్రా;
- కోరిందకాయ - 600 గ్రా;
- నలుపు ఎండుద్రాక్ష - 400 గ్రా.
తయారీ
బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడింది, ఒక బేసిన్ లో చాలు మరియు పోయాలి చక్కెర సిరప్, 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వేడి. సుమారు 4 గంటలు తర్వాత, సిరప్ ను శబ్దం నుండి సేకరించిన బెర్రీలు జాగ్రత్తగా తయారు చేయబడతాయి, వాటిని తయారు చేయబడిన శుభ్రమైన పాత్రలలో ఉంచండి మరియు వేడిగా ఉండే సిరప్తో 95 డిగ్రీల వరకు నింపుతారు. మేము, మూతలు తో జాడి కవర్ వాటిని క్రిమిరహితంగా, వాటిని వెళ్లండి మరియు వాటిని చుట్టూ మూసివేయాలని. శీతలీకరణ తర్వాత, బెర్రీ compote ను ఏ చల్లని ప్రదేశంలోనూ నిల్వ ఉంచండి.
శీతాకాలంలో కోరిందకాయ నుండి అసలు పంట
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 500 గ్రా.
తయారీ
కోరిందకాయలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, మేము లోపాలను అన్ని బెర్రీలు తొలగించండి, మేము ఒక కోలాండర్ లో చాలు, త్వరగా చల్లని నీటితో శుభ్రం చేయు మరియు అది హరించడం తెలియజేయండి. అప్పుడు మేము ఎనామెల్ వంటలలో రాస్ప్బెర్రీస్ను వ్యాప్తి చేసాము మరియు కొంతమందిని చాలు
అప్పుడు చక్కెర లో పోయాలి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు మళ్ళీ కలపాలి. ఇప్పుడు మనం అచ్చులను కప్పాలి - పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని, ద్రవ వెన్నతో గ్రీజులను, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి మరియు కోరిందకాయ పురీని సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల విస్తరించండి. పై నుండి కత్తితో అన్ని అక్రమాలకు సరిగ్గా మృదువైన మరియు పొయ్యికి అచ్చులను పంపించండి, మాస్ కొద్దిగా పొడిగా ఉండటానికి సుమారు 50-60 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. 5 గంటల తర్వాత, జాగ్రత్తగా పొరలుగా ముక్కలుగా కట్ చేసి, మరొక 2 గంటల తర్వాత, పాస్టేల్లు తిరగండి మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నంతవరకు పొడిగా ఉంటుంది.