ఈ విషయం, కోర్సు యొక్క, ఇంట్లో తయారు వండిన ఇంట్లో కేకులు ప్రేమికులకు ఆసక్తి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా తీపి డెసెర్ట్లకు ఒక భాగం అవుతుంది. ఈ రోజు మనం సరిగా నెపోలియన్, బిస్కట్ కేక్ లేదా ఇతర గృహనిర్మాణానికి ఇచ్చే బహుమతులకు ఉత్తమ పూరకం పొందడానికి ఘనీకృత పాలు మరియు సోర్ క్రీంతో ఒక క్రీమ్ను ఎలా సిద్ధం చేయాలో ఇత్సెల్ఫ్.
సోర్ క్రీం, కండెన్స్డ్ పాలు మరియు వెన్నతో ఒక నెపోలియన్ క్రీమ్ను ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన పాలు - 385 గ్రా;
- వెన్న, రైతు క్రీము - 170 గ్రా;
- సోర్ క్రీం ఇంట్లో తయారు - 220 గ్రా.
తయారీ
క్రీమ్ యొక్క తయారీకి ఉపయోగించే భాగాలు నిస్సందేహంగా, అధిక నాణ్యతతో, ఘనీకృత పాలు సహజంగా ఉడకబెట్టడం, మరియు పుల్లని క్రీమ్ కొవ్వు అధిక శాతంతో గృహనిర్మాణంగా లేదా పారిశ్రామికంగా ఉంటుంది.
మృదులాస్థికి ముందుగానే రైతు చమురును మృదువుగా ఉంచుతాము, దాని తరువాత మేము ఉడికించిన పాలుతో పాలుతో మిళితం చేసి, సజాతీయమైన మరియు మృదువైనంత వరకు మిక్సర్తో చికిత్స చేస్తాము. ఒక ప్రత్యేక నౌకలో, whisk సోర్ క్రీం మందంగా, మరియు అప్పుడు వెన్న మరియు ఘనీభవించిన పాలు మిశ్రమం తో మిళితం మరియు ఒక మృదువైన మరియు ఏకరీతి నిర్మాణం సాధించడానికి. కావాలనుకుంటే, మీ క్రీమ్కు వనిల్లా లేదా ఇతర సంకలితాలను జోడించవచ్చు.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు తో బిస్కట్ కేక్ కోసం క్రీమ్
పదార్థాలు:
- ఘనీకృత పాలు - 570 గ్రా;
- సోర్ క్రీం హోమ్ - 820 గ్రా;
- కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ - 40 ml.
తయారీ
కుడివైపు సోర్ క్రీం లో, ఈ క్రీం వంట యొక్క రహస్య మునుపటి కన్నా ఎక్కువ. ఇది మందపాటి ఉండాలి, ఇంటి కంటే మెరుగైన 25 శాతం కొవ్వుతో ఉంటుంది. మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సరైన అనుగుణ్యతను అనుమానించినట్లయితే, గాజుగుడ్డ కట్లో దాన్ని ఉంచడం ఉత్తమం, మూడు సార్లు లేదా నాలుగు సార్లు ముడుచుకుంటుంది మరియు ఒక గిన్నెలో వేలాడదీయడం లేదా అనేక గంటలు మునిగిపోతుంది. అందువలన, మేము అధిక తేమను వదిలించుకోవటం మరియు మరింత పొందుతారు
ఒక బిస్కట్ కేక్ యొక్క juiciness పెంచడానికి ఒక కోరిక ఉంటే, అప్పుడు కుట్టు చొరబాటు అల్గోరిథం అల్గోరిథం కొంతవరకు మార్చవచ్చు. క్రీమ్ కాగ్నాక్ లేకుండా ఉడికించాలి, ఇది చక్కెర సిరప్ లేదా తీపి టీతో వేసి, సోర్ క్రీం మరియు ఘనీకృత పాలుతో ప్రధాన మిశ్రమానికి ముందు పొందిన మిశ్రమాన్ని నానబెడతారు.