క్లాసిక్ వోట్మీల్ కుకీల తయారీకి వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, ప్రాధమిక ఉత్పత్తుల నిష్పత్తిలో మరియు డౌలో అదనపు పదార్ధాలను కలిపి వేర్వేరుగా ఉంటాయి: కాయలు, అరటిపండ్లు, తొక్కలు , చాక్లెట్లు, మొదలైనవి. అన్ని వంటకాలను వారి స్వంత విధంగా ప్రత్యేకమైనవి మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి, కానీ ఆహార లక్షణాలు, శాస్త్రీయ వాసన, రుచి, గోధుమ రంగు మరియు కరకరహిత నిర్మాణం, పాత మరియు నమ్మదగిన GOST ప్రకారం బేకింగ్ వోట్మీల్ కుకీల ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు.
కాయలు తో ఇంట్లో వోట్మీల్ కుకీలను ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- వోట్మీల్ "హెర్క్యులస్" రేకులు - 150 గ్రా (1 గాజు);
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 100 గ్రా (0.5 కప్పు);
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఏ గింజలు - 150 గ్రా (1 గాజు);
- తెలుపు చాక్లెట్ - 50 గ్రా.
తయారీ
మేము గోధుమ చక్కెరతో మృదువైన వెన్నని కొట్టడము మరియు, ఆపకుండా, ప్రత్యామ్నాయంగా గుడ్లు మరియు ఉప్పును ఇవ్వండి. అప్పుడు చూర్ణం పిండితో చూర్ణం చేసిన పిండి, వోట్ రేకులు, పిండి లేదా ఒక కాఫీ గ్రైండర్లో పిండి, పిండి బాగా కలపాలి. చివరికి మేము చిన్న ముక్కలుగా విభజించిన తెలుపు చాక్లెట్ను త్రోస్తాము. ఇప్పుడు స్వీకరించిన మాస్ నుండి మేము చిన్న పరిమాణానికి చెందిన బంతులను ఏర్పరుచుకుంటాం, మనం వాటిని పిండిలో వేయాలి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి, చమురుతో కప్పబడి, కొంచెం చూర్ణం వేళ్లు కలిగి మరియు ఒక గుళికను ఒక ఫ్లాట్ కేక్ తయారు చేస్తాయి. మా వోట్మీల్ కుక్కీలను రొట్టెలో ఉంచి పదిహేను నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడి చేయాలి.
వోట్మీల్ కుకీల కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ GOST ప్రకారం
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 397 గ్రా;
- వోట్మీల్ పిండి - 170 గ్రా;
- వనస్పతి లేదా వెన్న - 198 g;
- చక్కెర - 295 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- సోడా - 4 గ్రా;
- సిన్నమోన్ - 0.85 గ్రా;
- వనిలిన్ - 0.85 గ్రా;
- బెత్తం లేదా జామ్ - 34 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష (ప్రాధాన్యంగా చీకటి) - 40 గ్రా;
- నీటి 75-118 ml.
తయారీ
మెత్తగా మారిన నూనె లేదా చమురు చక్కెర, దాల్చినచెక్క, వనిలిన్ మరియు పిండిచేసిన రైసిన్ లతో బ్లెండర్లో ఉంటుంది. అప్పుడు వోట్మీల్ జోడించండి, అది 75 డిగ్రీల నీరు కరిగిన ఉప్పు తో, మిక్స్ మరియు సోడా, చెరకు మడ్డి మరియు గోధుమ పిండి జోడించండి. మేము ఏకరీతి స్థితికి మెత్తగా, ఆరు నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ కాదు. పిండి పొరను ఒక సెంటీమీటర్ మందంతో చుట్టండి మరియు ఒక రౌండ్ గీతతో బిస్కట్ను 38 మిల్లీమీటర్ల వ్యాసంతో కత్తిరించండి. మేము పార్చ్మెంట్తో నిండిన పార్చ్మెంట్లో వేయించాము మరియు ఓవెన్లో ఒక వెన్న పాన్ మరియు రొట్టెలు వేయడంతో సుమారు పది నిమిషాలు సుమారుగా 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉంటుంది.
మృదువైన వోట్మీల్ కుక్కీలకు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 200 గ్రా;
- తక్షణ వోట్మీల్ యొక్క రేకులు - 150 g;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50 గ్రా;
- గోధుమ చక్కెర - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 సంచి;
- గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
చక్కెర మరియు గోధుమ చక్కెరతో కరిగించిన వెన్నని చాలా జాగ్రత్తగా కరిగించి, కరిగేంత వరకు, అది మిళితం చేయటానికి ఉత్తమం. అప్పుడు, నిరంతరంగా, కాఫీ గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్, ఓట్ రేకులు మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో గోధుమ పిండిలో మెత్తగా వేయాలి. మేము ఏకరీతి వరకు బాగా మెత్తగా పిండి వేయాలి, ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఒక గంట కోసం ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. లైనింగ్ పార్చ్మెంట్తో ఉంటుంది
కుకీలను నిజంగా మృదువైన, సువాసన, అందమైన పంచదార రంగుగా చేయడానికి, మేము తప్పనిసరిగా గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించడం, మామూలుగా దాన్ని భర్తీ చేయదు, మరియు బ్యాచ్ సమయంలో దాని పూర్తి రద్దు యొక్క పరీక్షను సాధించడానికి ప్రయత్నించండి. మరియు, కోర్సు యొక్క, మేము సరిగ్గా పొయ్యి యొక్క అవకాశాలను బట్టి, వంట సమయం ఎంచుకోండి. ఈ సరళమైన సిఫారసులతో అనుకూలత మీరు రెడీమేడ్ వోట్మీల్ కుకీల అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది.