పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ప్యాకేజీ వద్ద, దాని ఆధారంగా వండుతారు చేసే బేకింగ్ వంటకాల సంఖ్య డజన్ల కొద్దీ అంచనా వేయబడుతుంది. మాంసము, పౌల్ట్రీ, ఆకుకూరలు, ప్రతిదీ ఆడటానికి వెళుతుంది: పదార్థాల భారీ వివిధ అనుబంధంగా ఇది జున్ను తో లేయర్డ్ పై, వంటకాలను రూపాలు ఒకటి.
చికెన్ మరియు చీజ్ తో పఫ్ పాస్ట్రీ
పై వంట సమయం తగ్గించడానికి, మేము సిద్ధంగా తయారు చేసిన చికెన్ ఉపయోగించండి, కానీ మీరు ఉల్లిపాయ తో పంది ముక్కలు వేసి లేదా మాంసం కాచు, మరియు అప్పుడు ఫైబర్స్ లోకి యంత్ర భాగాలను విడదీయు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పఫ్ ప్యాకెట్ ప్యాకింగ్;
- పొగబెట్టిన చికెన్ - 265 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 240 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
పఫ్ పేస్ట్రీ రెండు పొరలు బయటకు వెళ్లండి మరియు పార్చ్మెంట్ షీట్ మీద, కేక్ బేస్ లో వాటిలో ఒకటి లే. ఉల్లిపాయలు వేసి, చికెన్ మరియు జున్ను ముక్కలతో కలపాలి. పిండి మొదటి పొర మీద నింపి పంపిణీ, రెండవ స్థానంలో పైన మరియు కలిసి అంచుల కనెక్ట్. గుడ్డు తో భవిష్యత్ కేక్ కవర్ మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు కు వదిలి.
ఇటువంటి లేయర్డ్ పై ఏ మాంసం మరియు జున్ను తయారు చేయవచ్చు, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది ఉల్లిపాయలు తో సేవ్, పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులను, ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా గ్రీన్స్ జోడించండి - వైవిధ్యాలు సంఖ్య మాత్రమే మీ ఫాంటసీ విమాన వెడల్పు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
జున్ను తో పఫ్ పేస్ట్రీ తయారు నత్త పై
సువాసన రూపంలో పఫ్ కేకులు గ్రీక్ వంటల ఆస్తి. ఒక నియమంగా, పూరకంగా, గ్రీకులు ఫెటా వంటి ఉప్పునీటి జున్ను ఉపయోగిస్తారు, మరియు దానితో బచ్చలి కూర జోడించండి. ఆధారం సాధారణ పఫ్ పేస్ట్రీ, మరియు సాంప్రదాయ గ్రీక్ ఫిలో యొక్క షీట్స్ రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పాలకూర (థావ్డ్) - 420 గ్రా;
- ఫెటా ఛీజ్ - 165 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 55 గ్రా;
- తడకగల పర్మేసన్ - 35 గ్రా;
- జాజికాయ యొక్క చిటికెడు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న -15 గ్రా;
- పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్.
తయారీ
ద్రవపదార్థ బచ్చలికూరను కత్తిరించాలి, ఒత్తిడి, పారుదల మరియు కట్ చేయాలి. తురిమిన గట్టి చీజ్లు మరియు ఫెటా, సీజన్లో అన్ని జాజికాయితో సీజన్ ముగించి, గుడ్డుని కొట్టింది.
డౌ యొక్క పొరల పొరను వాచ్యంగా అర్ధం చేసుకోవటానికి వీలైనంతగా సన్నగా పొడవుగా చేయాలి. అప్పుడు అది కరిగిన వెన్న యొక్క పలుచని పొరతో కప్పబడి అంచులలో ఒకటి నుండి నింపి వ్యాపించింది. జాగ్రత్తగా డౌ తయారయ్యారు, ఒక రోల్ లోకి వెళ్లండి, ఆపై ఒక నత్త తో, ఒక మురి లో అది భాగాల్లో. 200-డిగ్రీ పొయ్యిలో 20-25 నిముషాల వరకు preheated లో జున్ను మరియు బచ్చలి కూర తో లేయర్డ్ కేక్ ఉంచండి.