హోమ్ బిస్కట్ కేక్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన దాని కంటే రెట్లు ఎక్కువ రుచికరమైనది. అన్నింటికీ, మీ చేతుల వెచ్చదనంతో పోషణతో ప్రేమతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఏ మాత్రం సందేహం లేకుండా, ఆమోదయోగ్యమైన సంకలనాలు మరియు హానికరమైన మలినాలను కలిగి ఉండదు. అటువంటి పత్రాన్ని సరిదిద్దడానికి కష్టంగా ఉండదు, ప్రత్యేకించి కుడివైపు సిఫార్సులు మరియు భాగాలు నిష్పత్తిలో ఉంటాయి.
బిస్కట్ కేక్ - రెసిపీ
ఒక కేక్ కోసం ఒక బిస్కట్ డౌ చేయడానికి, మీరు సాధారణ ప్రాథమిక అవసరాలను గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది, ఆచరణలో (రెసిపీ లేకపోతే లేకపోతే) ఇది ఆశించిన ఫలితాన్ని నిర్థారిస్తుంది:
- అన్ని మూలకాలు తాజాగా, అదే ఉష్ణోగ్రతలో, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.
- పంచదారతో ప్రత్యేకంగా whisk yolks కు ప్రాధాన్యమివ్వడం ఉత్తమం, మరియు శిఖరాలకు మిక్సర్ ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రోటీన్లు క్రమంగా పరిచయం చేయబడతాయి - పిండితో భాగం మరియు బ్యాచ్ చివరిలో మిగిలిన భాగం.
- ప్రోటీన్ దిగువ నుండి చక్కగా ఉద్యమాలతో ఒక గరిటెలాంటి లేదా చెంచాతో పిండిలోకి మిళితం చేస్తుంది.
- బిస్కట్ కోసం బేకింగ్ డిష్ నూనెను, తర్వాత పిండితో చల్లబడుతుంది. క్రింద పార్చ్మెంట్ తో కవర్ ఉత్తమం.
- మొదటి 20 నిమిషాలు ఓవెన్ తెరవబడదు, బిస్కట్ యొక్క సంసిద్ధత ఒక టూత్పిక్తో తనిఖీ చేయబడుతుంది.
- బిస్కట్ను చల్లబరుస్తుంది ముందు, అది చల్లబరుస్తుంది అనుమతి, మరియు అప్పుడు కనీసం రెండు గంటల పాటు చిత్రం కింద చల్లని నిలబడటానికి.
బిస్కట్ కోసం చొరబాటు చేయడానికి ఎలా?
మీరు ఇప్పటికీ ఒక కేక్ కోసం బిస్కట్ కేకులు impregnate ఏమి లేకపోతే, క్రింద సిఫార్సులను ఉపయోగించండి, మరియు మీ డెజర్ట్ జ్యుసి అవుతుంది మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు దయచేసి:
- సరళమైన ఫలదీకరణం అనేది చల్లగా ఉండే చక్కెర సిరప్, ఇది నీరు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర నుండి 3: 2 నిష్పత్తిలో ఉడకబెట్టడం.
- తరచుగా నీటిని టీ ఆకులు, కాఫీ, కోకో లేదా వనిల్లాతో కలుపుతారు, మరియు కొంచెం బ్రాందీ, బ్రాందీ, తెల్ల వైన్ లేదా రమ్ను చొప్పించడంతో కలిపి (చికిత్స వయోజన ప్రేక్షకులకు ఉద్దేశించబడింది).
- రసం తో ఉత్పత్తి ఫలకము రుచి రిఫ్రెష్, ఇది బేస్ సిరప్ చేర్చబడుతుంది తప్పక.
- తేమ బిస్కట్ మరియు బెర్రీ జామ్ యొక్క ద్రవ ఆధారం కోసం సరిపోతుంది.
పండు తో స్పాంజ్ కేక్
క్రీమ్ తో ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ ఉడికించాలి ఎలా మరింత. ఈ రకమైన, బహుశా, ఈ రకమైన ఉత్పత్తుల అత్యంత సున్నితమైన వైవిధ్యాలు ఒకటి. ఫ్రెష్ మిక్స్ తాజాగా తయారు చేయబడుతుంది, అలాగే తయారుగా ఉన్న పండ్ల నుండి, ఇది జెల్లీతో పాటుగా సరళతతో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 180 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- క్రీమ్ - 600 ml;
- చక్కెర మరియు పొడి - 200 మరియు 100 గ్రా;
- సిరప్ మరియు జామ్ (అవసరమైతే) - 150 గ్రా;
- కేకులు కోసం జెల్లీ - 1 ప్యాకెట్;
- పండు.
తయారీ
- పిండి నుండి, గుడ్లు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర డౌ సిద్ధం మరియు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. అది కూల్చి, మూడు కేకులుగా కట్ చేయాలి.
- చల్లటి క్రీమ్ పొడిని జోడించి, శిఖరానికి కొట్టబడుతుంది.
- సిరప్, స్మెర్ జామ్, ఆపై క్రీమ్లతో కేకులును మెరుగుపరుస్తాయి.
- వైపులా క్రీమ్ తో ఉత్పత్తిని అలంకరించండి, పైన పండు ముక్కలు లే, జెల్లీ వాటిని నింపి గంటల జంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ న జెల్లీ మరియు పండు ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ ఉంచండి.
కస్టర్డ్ తో స్పంజిక కేక్
తేలికపాటి కస్టర్డ్తో ఉన్న ఒక సాధారణ బిస్కట్ కేక్, ఒక వ్యక్తికి హాని తలపెడుతుందని భయపడేవారికి, కానీ ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్ ను ఆస్వాదించాలని కోరుకుంటారు. దాని కూర్పులో, కొవ్వుకు కనీస మొత్తం, పూర్తిగా సున్నాకి తగ్గించబడుతుంది, ఇది క్రీమ్కు చమురుని జోడించకుండా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 240 గ్రా;
- ఎంపిక - 7 PC లు.
- చక్కెర సాధారణ మరియు వనిల్లా - 300 మరియు 20 గ్రా;
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- సిరప్ - 100 ml;
- కోకో - 60 గ్రా;
- వనిలిన్ - చిటికెడు.
తయారీ
- వాల్యూమ్ మూడు రెట్లు పెరిగింది మరియు పిండి (180 గ్రా) మరియు వనిలిన్ లో కదిలించు వరకు చక్కెర గ్లాసుతో 6 గుడ్లను కొట్టండి.
- 180 డిగ్రీల 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, చల్లని మరియు చల్లని నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
- గుడ్డు చక్కెర మరియు పిండి మిగిలిన పరాజయం, వేడి పాలు పోశారు, తీవ్రంగా గందరగోళాన్ని, మరియు పొయ్యి మీద మాస్ ఉంచండి.
- మందపాటి వరకు వెనిలా, వెన్నలో మిక్స్ చేసి వేడి నుండి తొలగించండి.
- క్రీమ్ చల్లగా ఉన్న తరువాత, వారు కట్ కేక్స్తో అద్దిగా ఉంటాయి, సిరప్తో వాటిని తడిసిన తర్వాత, కోకో యొక్క బిస్కట్ కేక్ను చల్లుకోవాలి.
చాక్లెట్ బిస్కట్ కేక్
చాక్లెట్ బిస్కట్ కేక్ వంటి వారికి, బహుమతులు కోసం చాలా రుచికరమైన మరియు సాధారణ వంటకం క్రింద వివరించబడింది. మీగడ యొక్క అదనపు భాగాన్ని భర్తీ చేసి, పాలు పెట్టి, కోకోతో ఒక క్లాసిక్ సోర్ క్రీంను రుచి లేదా తీయడానికి వాటిని తీయమని చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 180 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- సొనలు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 220 గ్రా;
- కోకో - 80 గ్రా;
- చమురు - 70 గ్రా;
- క్రీమ్ - 0,7 l;
- కండెన్స్డ్ మిల్క్ కండెన్సేట్ - 200 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 250 గ్రా;
- ఫలదీకరణ కాఫీ - 150 ml;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- నీటి స్నానం చేసి, 43 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కే గుడ్లు, యోగులు, చక్కెరలను కలుపుకోండి.
- Whisk మిశ్రమం వాల్యూమ్ లో మూడు రెట్లు పెరుగుదల వరకు, పిండి, vanillin, కోకో (40 గ్రా), ద్రవ వెన్న కలపాలి.
- పేస్ట్రీ కాల్చడం ఒక బిస్కట్ నుండి, అది చల్లని, చల్లని లో నిలబడి అది కట్.
- ఘనీభవించిన పాలు, కోకో, మరియు స్మెర్ కలిపిన సిరప్ కేకులు జోడించడం ద్వారా బ్లెండర్ 0.5 లీటర్ల క్రీమ్ తో ప్రాసెస్ చేయండి.
- మిక్ట్ ది చాక్లెట్, మిగిలిన మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు బిస్కట్ చాక్లెట్ కేక్ యొక్క శీతల మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
ఘనీకృత పాలుతో బిస్కట్ కేక్
హృదయపూర్వక డెసెర్ట్లకు అభిమానులు ఉడికించిన పాలుతో బిస్కట్ కేక్ను ఇష్టపడతారు. తరువాతి సంప్రదాయ మరియు వండిన రెండు ఉపయోగించవచ్చు - రుచి వివిధ మారిపోతాయి, కానీ ఏ సందర్భంలో సున్నితమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన. ఇది కాఫీ సిరప్ తో బేస్ నాని పోవు చాలా రుచికరమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- పిండి మరియు చక్కెర - ఒక గాజు లో;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- సొనలు - 2 ముక్కలు;
- సాంద్రీకృత పాలు - 380 గ్రా;
- నీటి 50 ml;
- నూనె - 400 గ్రా;
- ప్రేరేపించుట - 150 ml;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- పంచదార పూసిన ప్రోటీన్లతో ఉన్న శిఖరాన్ని కొట్టండి, యోల్స్, పిండి పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- చల్లని మరియు కట్ లో స్టాండ్, చల్లని, 200 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు డౌ ఉంచడం, ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు.
- ఘనీభవించిన పాలు రెండు యోక్కలతో కలుపుతారు, మందపాటి వరకు వాటర్ స్నానంలో వేడెక్కుతుంది.
- శీతలీకరణ తరువాత, మెత్తటి నూనె మరియు వనిలిన్ తో మాస్ మిళితం, whisk పూర్తిగా మరియు కేకులు తో స్మెర్, ఈ సిరప్ ముందు వాటిని నానబెట్టి.
- క్రీమ్ టాప్ తో స్మెర్ బిస్కట్ కేక్, రుచి అలంకరించండి.
తేనె బిస్కట్ కేక్
సోర్ క్రీం చాలా త్వరగా మరియు త్వరగా తయారు తేనె కేక్ బిస్కట్. ఈ డెజర్ట్ ఒకసారి ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు ఎప్పటికీ ఒక సంప్రదాయ తేనె ఉడికించాలి తిరస్కరించే. అన్ని తరువాత, సున్నితమైన రుచికి అసలైనది కాదు, కానీ అది గణనీయమైన సమయం ఆదా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 480 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- పాలు - 350 ml;
- చక్కెర మరియు పొడి - 200 మరియు 100 గ్రా;
- తేనె - 170 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- హనీ సోడాతో కలుపుతారు మరియు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది.
- చక్కెరతో రాలాలను శుభ్రం చేసి, శ్వేతజాతీయులు కొట్టుకోండి, వాటిని డౌలోకి పిండి మరియు తేనెతో కలపాలి.
- ఒక బిస్కట్ రొట్టె, చల్లని, చిట్కా కత్తిరించిన మరియు మూడు కేకులుగా పొర కట్.
- చిన్న ముక్కగా దొరికే వరకు అగ్రభాగంలో బ్లెండర్లో కత్తిరించబడుతుంది.
- పొడి మరియు వనిల్లా తో సోర్ క్రీం బీట్, తేనె పొరలు తో కవర్ మరియు ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.
- సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో బిస్కట్ తేనె కేక్ రాత్రి తట్టుకోలేని.
Meringue తో స్పాంజ్ కేక్
పిండి తో ఓవెన్లో బేక్ చేసిన ప్రోటీన్ క్రీముతో ఒక స్పాంజి కేక్, అసాధారణంగా మరియు రుచి మరియు కనిపించేలా మారుతుంది. కొరడాతో ఉన్న క్రీమ్ డెజర్ట్ను మరింత సున్నితంగా చేస్తుంది, మరియు వేయించిన బాదం రేకులు ఒక తేలికపాటి నట్టీ నోట్ను తెస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 160 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 320 గ్రా;
- పాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- బాదం రేకులు - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ - 300 గ్రా;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- చక్కెర నూనె బీట్ 120 గ్రాముల చక్కెర.
- బేకింగ్ పౌడర్ తో సొనలు మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని నమోదు చేయండి.
- అచ్చు (20x30 సెం.మీ.) లో ఒక పార్చ్మెంట్ ఆకులో ఒక గరిటె లేదా తడి చేతులతో మాస్ను విస్తరించండి.
- ప్రోటీన్లు శిఖరాలు వరకు ఉప్పుతో కొట్టబడతాయి, పంచదార మిగిలిన పోయడం, మరియు మాస్ డౌ మీద పేస్ట్రీ సంచితో జమ చేస్తుంది.
- 175 డిగ్రీల వద్ద సగం ఒక గంట ముడి బాదం మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో workpiece చల్లుకోవటానికి.
- రెండింటిలోనూ మిశ్రమంతో కట్ చేసుకోండి, బాగుంది, చల్లని, వాటిలో ఒకటి తింటారు క్రీముతో రెండవ భాగంతో కప్పబడి, మిగతా సంపన్న మాస్ నుండి నమూనాలతో అలంకరించబడి వేయించిన రేకులుతో చల్లబడుతుంది.
కొరడాతో క్రీమ్ తో స్పాంజ్ కేక్
సుదీర్ఘకాలం పరీక్షలో గందరగోళానికి ఏ కోరిక లేదు? ఈ రెసిపీ కోసం ఒక శీఘ్ర బిస్కట్ కేక్ తయారు చేయడం ద్వారా, మీరు దాని డెసర్ట్ కోసం ప్రాథమిక మరియు సరసమైన సాంకేతికతను అభినందించి, మంచి డెజర్ట్ని ఆస్వాదిస్తారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర మరియు పొడి - 180 మరియు 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- జామ్ ద్రవ - 60 గ్రా;
- క్రీమ్ కొవ్వు - 500 గ్రా;
- వనిల్లా.
తయారీ
- షుగర్ తో గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని తేలికగా ఉంచి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిలిన్తో పిండిని కలపాలి.
- సగం ఒక గంట 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు.
- సగం, స్మెర్ జామ్, పొడి తో క్రీమ్ కొరడాతో, రుచి అలంకరించేందుకు శీతల కేక్ కట్.
గసగసాలు, గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో బిస్కట్ కేక్
ఎండిన పండ్లు, గింజలు మరియు పాప్పీస్ కలిపి రుచికరమైన బిస్కట్ కేక్ తయారు చేయవచ్చు. మేము ప్రత్యామ్నాయంగా బేకింగ్ కేకులు తో టింకర్ ఉంటుంది, కానీ ఫలితంగా అది విలువ - డెజర్ట్ మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా ప్రదర్శన లో అద్భుతమైన.
పదార్థాలు:
- పిండి - 1,5 అంశాలు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర మరియు పొడి - 1,5 మరియు 0,5 అంశాలు;
- సోర్ క్రీం - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. మరియు 500 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా;
- raisins, కాయలు, raisins - 0,5 స్టంప్;
- వనిలిన్, ఉప్పు.
తయారీ
- బేకింగ్ పౌడర్, పుల్లని క్రీమ్ తో పిండి మిశ్రమం, పిండిని మిక్స్ చేసి, మూడు భాగాలుగా విభజించి, ఒకటి - కాయలు, ఇతర - ఆవిరితో కూడిన రైసిన్, మరియు మూడవ పాపీని జోడించండి.
- రొట్టెలుకాల్చు కేకులు, వాటిని తరిమి వేసి, పొడి సోర్ క్రీం తో తీయగా, నాని పోవు.