డోనట్స్ ఇష్టపడని వ్యక్తిని కనుక్కోవడం కష్టం. ఈస్ట్ పిండి నుండి డోనట్స్ ఉడికించాలని ఎలా తెలియదు అనే భార్య - ఇది సాధారణంగా అరుదుగా ఉంటుంది. స్పష్టమైన సంక్లిష్టత ఉన్నప్పటికీ, ఈస్ట్ డౌ నుండి అవాస్తవిక డౌ చాలా సులభంగా తయారు చేయబడింది. మీరు లేదా నింపి లేకుండా ఉడికించాలి చేయవచ్చు, పొడి లేదా చల్లుకోవటానికి తో సిరప్ మరియు గ్లేజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము మీ రుచికి వదిలివేస్తాము. మీరు మీ కుటుంబానికి సరిపోయే డోనట్స్ని గుర్తించడానికి మరియు ఎంచుకోవడాన్ని సులభతరం చేయడానికి, మేము ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ కోసం పలు వంటకాలను అందించాలనుకుంటున్నాము.
ఈస్ట్ డోనట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 600 గ్రా;
- పాలు - 500 ml;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
డోనట్స్ కోసం ఈస్ట్ పిండి సిద్ధం ప్రారంభించండి. పాలు ఒక పావు కొంచెం వేడెక్కుతుంది. ఇది వెచ్చగా ఉండాలి, కాని వేడిగా ఉండకూడదు. అప్పుడు పాలు లో పొడి ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కరిగించు. ఒక టవల్ తో కంటైనర్ కవర్ మరియు నురుగు రూపాలు వరకు 10 నిమిషాలు వదిలి. మిగిలిన పాలు లో వెన్న మరియు కరిగించు. పాలుకు ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. క్రమంగా పిండి జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది ఒక పాన్కేక్ డౌ కంటే కొద్దిగా మందంగా ఉండాలి. ఒక టవల్ తో గిన్నె కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఆ తరువాత, ఒక చిన్న పరీక్ష గుర్తు, మళ్ళీ డౌ కవర్ మరియు మరొక గంటన్నర పడుతుంది. కౌంటర్ పైన కూరగాయల నూనె మరియు నూనె చేతులు పోయాలి. ఈస్ట్ పిండి బంతుల్లో మిశ్రమం నుండి, మధ్యలో ఒక రంధ్రం తయారు మరియు డోనట్ ఒక డోనట్ ఆకారం ఇవ్వాలని. జ్యోతిష్యంలో, పెద్ద మొత్తంలో నూనె వేసి దానిలో డోనట్స్ను ముంచండి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై డోనట్స్ చేయండి. అదనపు చమురు గాజుకు ఒక కాగితపు టవల్ మీద పెట్టిన శుభాకాంక్షలు. అప్పుడు ఒక ఫ్లాట్ డిష్ వాటిని చాలు మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
Stuffing తో ఈస్ట్ డోనట్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఒక పూరకం తో ఈస్ట్ డోనట్స్ ఉంటుంది. గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్య విషయం ఏమిటంటే: ఫిల్లింగ్ చాలా తీపిగా ఉంటే, అప్పుడు డౌ తక్కువ చక్కెరను జోడించండి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 650 గ్రా;
- పాలు - 400 ml;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 2 సె. స్పూన్లు;
- తాజా ఈస్ట్ - 30 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- వెనిలిన్;
- జామ్;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
పాలు కొంచెం వేడెక్కేస్తాయి మరియు దానిలో ఈస్ట్ మరియు చక్కెరను తగ్గిస్తుంది. కవర్ మరియు నురుగు ఏర్పడటానికి వరకు వెచ్చని స్థానంలో వదిలి. గుడ్లు మరియు వనిలిన్ తో ద్రవ వెన్న కరుగుతాయి, అప్పుడు పాలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. పిండి లో ఉంచండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు అది లేచినంత వరకు వేచి ఉండండి. వెంటనే మీ పిండి పెరిగింది, అది dock మరియు మళ్ళీ వెళ్ళడానికి వదిలి. కూరగాయల నూనె తో పట్టిక ద్రవపదార్థం మరియు మందపాటి 5 mm గురించి పిండి బయటకు వెళ్లండి. ఒక అమాయకుడు డౌ వృత్తాలు కట్ తో. ఒక సర్కిల్లో మీ జామ్ను మధ్యలో ఉంచండి మరియు రెండవ వృత్తంతో పైభాగాన్ని కవర్ చేయండి. అంచులను స్వీకరించండి, కొద్దిగా సాగదీయండి, తరువాత ఆ కత్తిని కప్పుతో కత్తిరించండి, అదనపు అవశేషాలను పక్కన పెట్టండి. దోసకాయలు రెండు వైపులా మరిగే నూనెలో వేయించాలి. పూర్తి డోనట్స్ ఒక డిష్ మీద చాలు మరియు పొడి తో చల్లుకోవటానికి.
డోనట్స్ ఈస్ట్ కాటేజ్ చీజ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చక్కెర బాగా పెరుగుతుంది. గుడ్లు కొట్టారు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. పిండిని సోడాతో పెరుగుతున్న పిండిలో పోయాలి మరియు డౌ కలపాలి. ఇది మృదువైనదిగా ఉండాలి. క్రమానుగతంగా డౌ మరియు పిండితో చేతులు పోయడం, అదే బంతులను కలపండి. వాటిని మరిగే నూనెలో వేసి, 5-10 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. డోనట్స్ అన్ని వైపుల నుండి చమురు మరియు వేసిలో స్వేచ్ఛగా తేలుతూ ఉండాలి. గాజు నూనె చేయడానికి ఒక రుమాలు న పూర్తి డోనట్స్ ఉంచండి, మరియు అప్పుడు పట్టిక సర్వ్!