ఒక సాధారణ హాంబర్గర్ యొక్క అదృశ్య భాగాలు - మృదువైన బున్, జ్యుసి కట్లేట్ మరియు రిచ్, పిక్యూట్ సాస్. ఈ వ్యాసం ముఖ్యంగా బర్గర్లు కోసం సాస్ ఉత్తమ వంటకాలను అంకితం.
బర్గర్ సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కెచప్ ఏ, కాదు తీవ్రమైన - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వైన్ వినెగార్ - 1/4 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వోర్సెస్టర్సాస్ సాస్ - 1/4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- గోధుమ చక్కెర - 1/4 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి స్టింగ్ - 1 టీస్పూన్;
- టాబాస్కో - 4-5 చుక్కలు;
- సుగంధ మసాలా దినుసుల మిశ్రమం (బార్బెక్యూ కోసం) - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఒక చిన్న sauté పాన్ ఉంచండి మరియు అది భవిష్యత్తులో సాస్ అన్ని పదార్థాలు పంపండి. క్రమంగా మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుగా తీసుకుని, కదిలించడానికి మర్చిపోవద్దు. వెంటనే సాస్ boils వంటి, వేడి మరింత కొంచెం తగ్గించడానికి మరియు మాస్ ముదురు మరియు thickens (10-15 నిమిషాలు) ప్రారంభమవుతుంది వరకు వంట కొనసాగుతుంది. ఇప్పుడు మీరు ఒక గాజు గిన్నె లోకి సాస్ పోయాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
బర్గర్లు కోసం సోర్ క్రీం సాస్
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 85 గ్రా;
- మయోన్నైస్ -2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 పెద్ద దంతాలు;
- పొడి తులసి - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
లోతైన గిన్నె లో, పుల్లని క్రీమ్ లో పోయాలి మయోన్నైస్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. మిశ్రమానికి వెల్లుల్లి, తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, అన్ని పదార్ధాలను సమానంగా పంపిణీ చేసే విధంగా బాగా మిక్స్ చేయండి. ఇప్పుడు మీరు ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక బర్గర్ కోసం జున్ను ఒక సాస్ తయారు చేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 90 గ్రా;
- ముడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కఠినమైన చీజ్ - 35 గ్రా;
- క్రీమ్ - 65 గ్రా;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బ్లెండర్ కలపండి మరియు బాగా గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం కొట్టండి. ఈ మిశ్రమానికి, పిండిచేసిన చీజ్ను చక్కెర తురుముత్వాన్ని జోడించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి మరియు గతంలో మిశ్రమ పదార్ధాలలో పోయాలి. వాటిని, క్రీమ్ మరియు పిండి చేర్చండి, మరియు మిశ్రమాన్ని తక్కువ ఉష్ణంలో కలిపి, ఒక మరుగుకి తీసుకురాకూడదు. ఫలితంగా సాస్ కొద్దిగా ఉప్పు ఉండాలి. ఇటువంటి ఒక జున్ను సాస్ ఇంట్లో బర్గర్ తో కొత్త అసలు రుచి పూర్తి చేస్తుంది.
ఇంట్లో బర్గర్లు కోసం టమోటా తో సాస్
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 175 గ్రా;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 190 ml;
- వెన్న, టమోటా పేస్ట్ మరియు పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయ.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి, పిండి వేసి జోడించండి. కొద్ది నిమిషాల తర్వాత, గట్టిగా త్రిప్పుతూ పాన్లోకి రసం పోయాలి, గట్టిగా గట్టిగా కదిలించండి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు అన్ని మిశ్రమం. చివరగా, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. ఈ బర్గర్లు కోసం ఖచ్చితమైన సాస్ ఉంది. ఇది అల్పాహారం యొక్క మాంసం మరియు కూరగాయల పదార్థాలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.