పాత రష్యన్ కర్రిక్ - మాంసం మరియు తృణధాన్యాలు నింపి, వేయించిన పాన్కేక్లు కలిగిన బహుళ-భాగం వంటకం. పూర్తి పై ఒక పిండి మారుతుంది, మరియు అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు తో వడ్డిస్తారు, అందువలన ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ పరీక్ష యొక్క ప్రధాన పనులు ఒకటి తేమ నిలుపుదల ఉంది. మేము మీతో ఈ పనిని ఎదుర్కోవటానికి సింపుల్ క్రీమ్ కూర కోసం కొన్ని సాధారణ పరీక్షా రకాన్ని మీతో పంచుకుంటాము, అంతేకాకుండా, బేకింగ్ తర్వాత ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకుండా క్రంచీ మరియు ఎర్రని క్రస్ట్ ఇస్తాయి.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు వనస్పతిపై వంటకం - వంటకం
కావాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీలో వెన్నతో సమానమైన పరిమాణంలో వెన్నతో భర్తీ చేయవచ్చు, కాబట్టి డౌ కూడా తక్కువ పోరస్ మరియు జిడ్డుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 255 గ్రా;
- వనస్పతి - 225 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 115 ml.
తయారీ
ఈ రెసిపీలో, ఒక సంప్రదాయక చిన్న కాల్చిన డౌ కోసం రెసిపీలో, అద్భుతమైన ఫలితానికి కీ ఉపయోగించిన పదార్ధాల ఉష్ణోగ్రత, అందువల్ల, సోర్ క్రీం మీద కూర కూరపై డౌను కత్తిరించే ముందు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పదార్థాలు ఉంచవద్దు.
ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో పిండిని చేర్చండి మరియు మంచు వెన్న ఘనాలని జోడించండి. ఒక పిండి లేదా కత్తి తో ఆదర్శంగా ముక్కలు లోకి పిండి మరియు వెన్న, పౌండ్, కానీ మీరు ఈ పని మరియు చల్లని వేళ్లు తట్టుకోగలిగిన. ఇప్పుడు తప్పనిసరిగా కొవ్వు, సోర్ క్రీం లో పోయాలి మరియు ఒకే ముక్కగా అన్ని ముక్కలు సేకరించడానికి. ఒక చిత్రంతో డౌను వ్రాసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి, మీరు నింపి, పాన్కేక్లు చేస్తున్నప్పుడు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. తరువాత, సోర్ క్రీంతో కూర్క్ కోసం డౌ మాత్రమే సమానంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు మీరు కేక్ అచ్చుకు వెళ్లవచ్చు.
సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ మీద కరిక్ కోసం డౌ
మరింత ఉచ్చారణ రుచి కోసం, మీరు mayonnaise తో రెసిపీ లో సోర్ క్రీం భాగంగా భర్తీ చేయవచ్చు. ఫలితంగా చాలా ఆహారంగా ఉండదు, కానీ ఖచ్చితమైన రుచికరమైన.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 185 గ్రా;
- పిండి - 395 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 180 ml;
- మయోన్నైస్ - 110 ml;
- మంచు నీటి - 60-80 ml.
తయారీ
మంచు వెన్నతో ఉప్పు మరియు పిండిని జోడించండి. అవుట్పుట్ పొడి పొడి ఉంటుంది, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ సహాయంతో కలిసి సేకరించాలి. రెండు సాస్ జోడించండి, మరికొన్ని మంచు నీరు పోయాలి మర్చిపోతే లేదు, ఇది పిండి సులభంగా భవిష్యత్ లో గాయమైంది కాబట్టి, గ్లూటెన్ నూలు ఏర్పడటానికి సహాయం చేస్తుంది. పులియబెట్టడం వెన్న డౌ sticky చేస్తుంది మరియు దాని బలం కోల్పోతారు, అది విచ్చిన్నం ఉంటుంది మరియు అది తేమ నొక్కి కాదు ఎందుకంటే పుల్లని క్రీమ్ న కూర కోసం చిన్న పేస్ట్రీ కలపాలి లాంగ్, అసాధ్యం. శిశువు కలిసి వచ్చిన వెంటనే, బెలూన్ ను మూసివేసి, కనీసం అరగంట పాటు చల్లగా వదిలేయండి.