ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఒక టర్కీ నుండి వంటకాలు సరిగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క క్లాసిక్ భావిస్తారు. టర్కీ మాంసం యొక్క అత్యంత ఆహార రకం, మరియు ఆవిరి పదార్థాలు గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కాపాడడానికి అనుమతిస్తుంది. అలాంటి వంటకాలు ఖచ్చితంగా ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, డబుల్ బాయిలర్లో మీరు మాత్రమే తాజా మరియు రుచిలేని ఆహారాన్ని ఉడికించగలరని చాలామంది నమ్రతించారు. ఈరోజు మేము కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను అందించడం ద్వారా ఈ స్టీరియోటైప్ని నాశనం చేస్తాము.
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో టర్కీ నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- తక్షణ వోట్మీల్ యొక్క రేకులు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. మీరు ఇతర కూరగాయలు జోడించవచ్చు - క్యాబేజీ, సాధారణ లేదా రంగు, గుమ్మడికాయ లేదా ముల్లంగి. తృణధాన్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలతో రెడీ మిక్స్డ్ మిక్స్ మిక్స్, మీ ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు జోడించండి. మేము కట్లెట్తో ఎగరవేసి, ఆవిరికి అరగంటకు పంపుతాము. ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో - టర్కీ నుండి కట్లెట్స్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం ఒక అలంకరించు, మరియు ఇప్పటికే చల్లని తో, వేడి మంచి.
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో టర్కీ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- క్యారట్లు - 1/2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 1 గం. చెంచా;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- పౌల్ట్రీ కోసం మసాలా - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఒక టర్కీ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన? ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి, ఒక కాగితపు టవల్ తో ముంచిన మరియు ఫైబర్స్ అంతటా కట్ చేసి 3-4 సెం.మీ. మందపాటి ముక్కలు, సోలిమ్, మిరియాలు, తేలికగా కూర మరియు పసుపు చల్లుకోవాలి. మాంసం లో మేము చిన్న కోతలు తయారు మరియు అక్కడ క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క సన్నని ప్లేట్లు ఉన్నాయి.
మేము నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు చిటికెడు ఒక ఫోర్క్ సోర్ క్రీం తో ఓడించాడు. మీరు పీల్ ఒక teaspoon జోడించవచ్చు - picancy కోసం, మరియు, సిద్ధం డిష్ యొక్క CALORIC కంటెంట్ తగ్గించడానికి, సహజ పెరుగు తో సోర్ క్రీం స్థానంలో. మేము ఈ సాస్లో టర్కీని 2-3 గంటలు, లేదా రాత్రికి మెరుగ్గా కలుపుతాము. క్రింద గ్రిల్ స్టీమర్ మాంసం వేసాయి మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. యూనిట్ ఆఫ్, మరియు మరొక 10 నిమిషాలు టర్కీ నిలబడటానికి వడ్డన ముందు, తరిగిన గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
డబుల్ బాయిలర్ లో టర్కీ రోల్
పదార్థాలు:
కూరటానికి:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 450 గ్రా;
- ఆపిల్ గ్రీన్ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 100 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- అక్రోట్లను - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక టర్కీ, ఒక ఒలిచిన ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయలు మిళితం చేయబడతాయి. సోలిమ్, మిరియాలు. మేము ఒక ఫుడ్ ఫిల్మ్లో ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార పొర మీద వేయడం. తడకగల జున్ను, తరిగిన గింజలు తో చల్లుకోవటానికి. సమానంగా బీన్స్ పంపిణీ. మీరు మాత్రమే తాజా, కాని స్తంభింప మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, మీరు మొదటి రిఫ్రిజిరేటర్ లో కరపడం కరగు ఇవ్వాలని అవసరం.
రోల్ రోల్ మరియు నేరుగా చిత్రం లోకి ఒక జంట కోసం అరగంట సిద్ధం. అప్పుడు మీ ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో రోల్ తెరిచి చల్లుకోండి. ఇది పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తర్వాత మాత్రమే కట్ చేయవచ్చు.