చీజ్ జున్ను నుండి వండుతారు. వారు వేర్వేరు పద్ధతులలో అన్ని hostesses ఉడికించాలి: పొయ్యి లో పొయ్యి లేదా రొట్టెలుకాల్చు న వేసి, డౌ లోకి పిండి లేదా మామిడి పోయాలి, మరియు సంకలనాలు గాని పండ్లు, vanillin, raisins లేదా ఎండబెట్టిన పండ్లు ఉపయోగించడానికి. ఈ రోజు మనం చీజ్ కేక్స్ తయారీకి అనేక క్లాసిక్ వంటకాలను మీతో పంచుకుంటాము.
క్లాసిక్ రెసిపీ పెరుగు జున్ను కేకులు
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నెయ్యి - 30 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
సో, మీరు అన్ని పదార్థాలు తో ప్రారంభిద్దాం. ఇది చేయటానికి, ఒక గిన్నె లో కాటేజ్ చీజ్ చాలు మరియు ఒక ఫోర్క్ తో రుద్దు. అప్పుడు గుడ్డు, పిండి, చక్కెర, ఉప్పు కలపండి. పూర్తిగా మృదువైన, సజాతీయ డౌ చేయడానికి ప్రతిదీ కలపాలి. తర్వాత, టేబుల్ను పిండితో మరియు చర్మా మాస్ రోల్ ఒక చిన్న సాసేజ్ రూపంలో చల్లుకోవటానికి మరియు సుమారు 1 సెంటీమీటర్ల మందంతో ఉన్న ముక్కలను కట్ చేయాలి. క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు రెండు వైపులా వేడి నూనె లో పిండి వేసి వాటిని రోల్. సోర్ క్రీం లేదా సోర్ క్రీం లేదా ఏదైనా జామ్తో ఉన్న క్లాసిక్ పెరుగు చీజ్ కేర్లను అందివ్వండి.
ఒక మాంగాతో జున్ను కేకులు కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పెరుగు 9% - 600 గ్రా;
- సెమోలినా - 180 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- raisins - 50 g;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 100 గ్రా.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ను ఒక సాస్పూన్లో ఉంచి, ఏకరీతి వరకు పూర్తిగా ఫోర్క్తో రుద్దుతారు. అప్పుడు ఇక్కడ కోడి గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేయండి మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఆ తరువాత, మాంగా యొక్క 80 గ్రాముల పోయాలి, రుచి చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. కదిలించు మరియు నిమిషాల జంట కోసం డౌ స్టాండ్ అప్, తద్వారా palatine యొక్క సెమోలినా ఊరగాయలు. రెసిన్లు వెచ్చని నీటి ప్రవాహంలో కడుగుతారు మరియు వాడిపారేసే కాగితపు తువ్వాలను ఉపయోగించి ఎండబెడతారు. తరువాత, దీనిని పెరుగు మాస్ లో ఉంచండి మరియు ఒక గరిటెలాగా తో కలపాలి, అందుచే ఎండిన పండ్లు డౌలో పంపిణీ చేయబడతాయి. ఇప్పుడు, ఒక టేబుల్ ఉపయోగించి, మేము ఒక చిన్న మొత్తంలో తింటుంది, మేము సెమోలినా లో డ్రాప్ మరియు మేము చీజ్ కేకులు తయారు. వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు, వెంటనే అది వేడెక్కినప్పుడు, అది రెండు వైపులా ఒక బంగారు క్రస్ట్ ఒక మాంగా తో క్లాసిక్ సిరినికి వేసి.
ఓవెన్లో క్లాసిక్ జున్ను కేకులు
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఆహార సోడా - 0,5 స్పూన్.
- బేకింగ్ పౌడర్ - చిటికెడు;
- పిండి - 170 గ్రా.
తయారీ
క్లాసిక్ పెరుగు చీజ్ కేకులను తయారు చేయడానికి , చాలా తడి కాటేజ్ చీజ్ను తీసుకోకండి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఒక మృదువైన, సజాతీయ మాస్ పొందడం వరకు ఒక ఫోర్క్తో కలుపుతారు. మీ కాటేజ్ చీజ్ చాలా గట్టిగా ఉంటే, అది ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ట్విస్ట్ లేదా ఒక బ్లెండర్ లో whisk. అప్పుడు చికెన్ గుడ్లు వేసి, రుచి చక్కెర పోయాలి, కొన్ని ఉప్పు కలపండి మరియు జాగ్రత్తగా పచ్చి ద్రవ్యరాశి కలపండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, గోధుమ పిండిని మనం, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, మిక్స్ మరియు త్రో