పిజ్జా కోసం స్లిమ్ డౌ

పిజ్జా ఒక సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటకం, ఇది మా దేశంలో చాలామంది ప్రజలతో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఇంటికి నేరుగా ఫోన్ ద్వారా ఆదేశించబడుతుంది, కానీ నన్ను ఇంట్లో ఉడికించి ఉంటే అది చాలా రుచికరమైనగా ఉంటుంది. సరిగ్గా పునాది కలపడం అతి ముఖ్యమైన విషయం. మరియు నేడు మేము నిజమైన పిజ్జా కోసం చాలా సున్నితమైన డౌ చేయడానికి ఎలా రహస్యాలు మీరు భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.

పిజ్జా కోసం సన్నని ఈస్ట్ డౌ

పదార్థాలు:

• పిండి - 200 గ్రా;
• పొడి-నటన పొడి ఈస్ట్ - 1 tsp;
• ఉప్పు నిస్సారంగా ఉంటుంది;
• చక్కెర - చిటికెడు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• నీరు ఫిల్టర్ - 0,5 అంశాలు;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

కాబట్టి, మేము ఒక ఫిల్టర్ గాజులో ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని పోయాలి, ఒక వెచ్చని స్థితిలో ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వేడి చేసి, క్రమంగా పొడిగా పనిచేసే ఈస్ట్ను పోయాలి మరియు చక్కెర చిటికెడు త్రోయండి. అన్ని స్పటికాలు రద్దు వరకు అన్ని జాగ్రత్తగా స్పూన్ కలపాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు ఫలితంగా ద్రవ వదిలి, ఆపై ద్రవ మరియు చల్లబడిన వెన్న జోడించండి. ఒక చిన్న saucepan లోకి విషయాలు పోయాలి, మిక్స్ మరియు జరిమానా ఉప్పు త్రో. గుడ్డు దొరికిపోయేంత వరకు ఒక ప్లేట్లో విడిగా విడదీసి, మిక్సర్తో పలు నిమిషాలు కొట్టుకోవాలి. ఆ తరువాత, మేము పిండి తో ఒక saucepan లోకి గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి మరియు క్రమంగా sifted పిండి పరిచయం. మేము జాగ్రత్తగా ద్రవ్యరాశిని కలుపుతాము, తడిగా ఉన్న వస్త్రంతో కప్పబడి, అది పెరిగే విధంగా వేడిలోకి దానిని తీసివేస్తాము. 30 నిముషాల తర్వాత మేము మా చేతులతో మెత్తగా పెట్టుకున్నాము, అది పట్టికలో వ్యాప్తి చేసి, పిండితో చల్లుకోవటానికి, ఒక సన్నని పొరగా అది చొచ్చుకొని , పిజ్జా టాపింగ్స్ సిద్ధం చేయడానికి ముందుకు సాగండి .

ఈస్ట్ లేకుండా పిజ్జా కోసం సన్నని మరియు మృదువైన పిండి

పదార్థాలు:

• పిండి - 2 అంశాలు;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• ఆలివ్ నూనె - 1 టీస్పూన్;
• పాలు వెచ్చగా ఉంటుంది - 0.5;
• ఉప్పు చిన్న - చిటికెడు.

తయారీ

ఒక సన్నని పిండిని తయారు చేయడానికి, మేము ఒక గిన్నెలో ఒక గిన్నెలోకి స్లైడ్ను ఉంచి, ఉప్పును కలిపి, మధ్యలో ఒక చిన్న గాడిని రూపొందిస్తాము. గుడ్లు ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లోకి విచ్ఛిన్నం, తేలికగా whisk కొట్టిన మరియు వెచ్చని పాలు లో పోయాలి. అప్పుడు మేము ఆలివ్ నూనె పరిచయం మరియు చిన్న భాగాలలో మేము నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పిండి ఈ మిశ్రమాన్ని పరిచయం. అన్ని ద్రవ పిండిలోకి గ్రహించినప్పుడు, మేము మా చేతులతో సజాతీయమైన డౌను మెత్తగా మెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది మృదువైన మరియు ప్లాస్టిక్ అవుతుంది వరకు మేము 10 నిమిషాలు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆ తరువాత, మేము ఒక బంతిని అది రోల్, ఒక తడిగా టవల్ లో అది వ్రాప్ మరియు 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము పిండి విప్పు, ఒక రోలింగ్ పిన్ తో అది బయటకు వెళ్లి ఇంట్లో పిజ్జా వంట తరలించడానికి.

కెఫిర్ పై పిజ్జా కోసం సన్నని పిండి

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ - 400 ml;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• సోడా ఫుడ్ - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గోధుమ పిండి - 2,5 అంశాలు;
• ఉప్పు చిన్నది - చిటికెడు;
• టేబుల్ వినెగర్.

తయారీ

పిజ్జా కోసం ఒక రుచికరమైన సన్నని పిండి సిద్ధం, మొదటి గుడ్లు తీసుకుని, ఒక గిన్నె వాటిని విచ్ఛిన్నం మరియు ఒక whisk లేదా ఒక మిక్సర్ తో whisk వాటిని బాగా, నురుగు వరకు. అప్పుడు క్రమంగా, చక్కెర పోయాలి జరిమానా ఉప్పు త్రో మరియు మళ్ళీ whisk. తరువాత, శాంతముగా వెచ్చని కేఫీర్ ఒక సన్నని ట్రిక్లే పోయాలి. ప్రత్యేకంగా, టేబుల్ వినెగార్లో, మేము బేకింగ్ సోడాను అణచివేసి, ఆపై మిగతా పదార్ధాలకు పరిచయం చేస్తాము మరియు మళ్ళీ కలపాలి. ఇంట్లో తయారు చేసిన పిజ్జా చాలా మృదువైన మరియు అవాస్తవికమైనదిగా చేయడానికి, పిండిని చక్కని స్టయినర్ ద్వారా అనేకసార్లు ముంచాలి, తరువాత చిన్న భాగాలలో పిండిలోకి పోస్తారు. ద్రవ్యరాశి ఏకరీతి అనుగుణ్యతను పొందుతుంది వరకు ఇప్పుడు మెత్తగా మెత్తగా పిండి వేయు. ఒక టవల్ తో టాప్ కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 15 నిమిషాలు తొలగించండి. ఫలితంగా, మేము మృదువైన మరియు చాలా ప్లాస్టిక్ పిండి పొందాలి. ఆ తరువాత, మేము పట్టికలో వ్యాప్తి, ఒక సన్నని పొర లోకి బయటకు వెళ్లండి, పిండి తో పోయాలి మరియు పిజ్జా మరింత తయారీ వెళ్లండి.