మీరు సోరెల్ తో పై ప్రయత్నించకపోతే, ఇంట్లో ఇటువంటి రొట్టెలుకాల్చు నిర్ధారించుకోండి. ఇది పూర్తిగా లాభదాయకం ముఖ్యంగా, సోరెల్ మీ ప్లాట్లు పెరుగుతుంది ముఖ్యంగా.
సోరెల్ తో పైస్ కోసం జ్యుసి పూరకం యొక్క రహస్య తగినంత సులభం. మీరు కేవలం చక్కెర తో తరిగిన తాజా ఆకులు సీజన్ అవసరం, మాష్ వాటిని కొద్దిగా అప్ మరియు మాస్ తో ఉత్పత్తి నింపండి. మొదటి చూపులో అది ఒక బిట్ అసాధారణ అనిపించవచ్చు అయితే అటువంటి పై యొక్క అసాధారణ స్టిక్ జ్యుసి రుచి, మీరు దయచేసి ఖచ్చితంగా.
పఫ్ ఈస్ట్ డౌ యొక్క సోరెల్ తో పీ
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 390 గ్రా;
- సోరెల్ తాజా - 260 గ్రా;
- గుడ్డు చిన్న చికెన్ - 1 ముక్క;
- ఇసుక చక్కెర - 150-170 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 30 గ్రా.
తయారీ
ఒక రెడీమేడ్ పఫ్ ఈస్ట్ పిండి కేక్ యొక్క ఉండాల్సిన తయారీ ముందు కాసేపు ఫ్రీజర్ బయటకు తీసుకోవాలి మరియు కరగు అనుమతి. ఈ సమయంలో సోరెల్ మేము, క్రమం పొడిగా కు తువ్వాల్చు మరియు వ్యాప్తి. ఇప్పుడు మేము షీట్లు కడగడం, పోనీటాయిలను వదిలించుకోవటం మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించడం.
శీతలీకరించిన పిండి నుండి మనం రెండు సమాన పొరలను ఏర్పరుచుకుంటూ, వాటిని మురికిగా ఉన్న టేబుల్ మీద కొద్దిగా పెట్టి, మరియు నూనెతో చేసిన రూపం లేదా బేకింగ్ షీట్ క్రింద వాటిలో ఒకదానిని మేము విస్తరించాము. సోరెల్ మేము చక్కెర తో రుద్దు మరియు వెంటనే ఎగువ నుండి వ్యాప్తి. మేము రెండో పొరతో కేక్ కవర్, అంచులు మూసివేసి, తుడిచిపెట్టిన కోడి గుడ్డుతో స్మెర్ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపరితలం మరియు వేడి పొయ్యిలో బేకింగ్ కోసం ఉంచండి. ఇది 185 డిగ్రీల ముందుగానే వేడి చేయాలి. ఇరవై నిమిషాల తరువాత, పై గోధుమ రంగు ఉంటుంది, మరియు మీరు పొయ్యి నుండి తీసివేయవచ్చు. ఉత్పత్తి కొంచెం చల్లబడి తరువాత, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రయత్నించవచ్చు.
చిన్న pastry నుండి రెసిపీ - సోరెల్ తో ఒక రుచికరమైన పై ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి, sifted - 330 గ్రా;
- వెన్న, రైతు క్రీము - 185 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- తాజా సోరెల్ - 180-240 గ్రా;
- మీడియం సైజు చికెన్ గుడ్డు - 1 శాతం;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 90-120 గ్రా.
తయారీ
ప్రారంభంలో, మేము ఒక చిన్న డౌ సిద్ధం చేస్తుంది. ఈ కోసం, మేము ఒక గిన్నె లోకి పిండి sift, కొద్దిగా చక్కెర (ఒక స్లయిడ్ తో ఒక tablespoon గురించి) జోడించడానికి, అది లోకి బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి మరియు చికెన్ గుడ్డు మరియు క్రీము రైతరు వెన్న జోడించండి. పూర్తిగా మరియు గట్టిగా మేము ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అందుకున్న పిండిని రెండు అసమాన భాగాలుగా విభజించండి. వాటిలో చిన్నది ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు, పెద్దది రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచబడుతుంది, ఇది బ్యాగ్లో మొదట పెట్టబడుతుంది.
పై డిజైన్ ప్రారంభమై, బేకింగ్ కోసం జిడ్డుగల రూపం యొక్క దిగువ భాగంలో చిన్న పేస్ట్రీని చాలా ఎక్కువ పంపిణీ చేస్తుంది, ఇవి చాలా ఎక్కువ బోర్డ్లను ఏర్పాటు చేస్తాయి. మిగిలిన చక్కెరతో ముందుగా కలుపుకొని, ఎండబెట్టిన మరియు తరిగిన మీడియం-పరిమాణ సోరెల్ మిశ్రమాన్ని డౌ రూపంలో వ్యాప్తి చేసి, ఉపరితలం అంతటా పంపిణీ చేస్తారు. మేము ఫ్రీజర్ నుండి స్తంభింపచేసిన పిండిని తీసుకువెళుతున్నాము మరియు అది ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది, సోరెల్ మీద చొరబాటులను పంపిణీ చేస్తాము.
ఇప్పుడు అది ముంచిన ఓవెన్లో ఒక ఇసుక పైని కాల్చడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది. దీనిని చేయటానికి, దానిని 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి మరియు సుమారు ముప్పై నిమిషాలు లేదా కావలసిన దుర్భిణి వరకు ఉత్పత్తిలో ఉంచండి.
సోరెల్ మరియు చీజ్ తో పఫ్ పాస్ట్రీ
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 490 గ్రా;
- సోరెల్ తాజా - 290 గ్రా;
- మృదువైన జున్ను - 210 గ్రా;
- గుడ్డు చిన్న చికెన్ - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 30 గ్రా.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, సోరెల్ తో నింపి, మేము జున్ను పూర్తి. ఇది మీరు కేవలం ఒక ఫోర్క్ తో మాష్ అవసరం మరియు ముక్కలుగా చేసి మరియు చక్కెర మిశ్రమం సోరెల్ జోడించండి ఏ మృదువైన జున్ను ఉంటే అది ఉత్తమం. కానీ ఒకవేళ కాదు, మీరు పై నింపి మరియు ఉత్పత్తి యొక్క కఠినమైన గ్రేడ్ లోకి రుద్దు చేయవచ్చు.
పఫ్ డౌ రెండు సమాన భాగాలుగా కట్ మరియు ప్రతి కొద్దిగా బయటకు గాయమైంది. వీటిలో ఒకటి మేము బేకింగ్ కోసం రూపంలో ఉంచాము, చమురు ద్వారా దీనిని ప్రాథమికంగా పూయాలి, మరియు మేము తయారు చేసిన కూరటానికి పైన నుండి వ్యాప్తి చెందాము. మేము రెండవ చుట్టిన పొరతో కప్పాము, మేము అంచులను కాపాడుతున్నాము, కొంచెం కొట్టిన గుడ్డుతో మేము స్మెర్ ఉత్పత్తి చేసి పదునైన కత్తి సహాయంతో కొన్ని కోతలు చేస్తాము.
కేకు రొట్టెలుకాల్చుటకు మేము వేడిగా 185 డిగ్రీల వరకు తగ్గి 210 డిగ్రీల ముందరి పొయ్యిలో పది నిముషాలు వేయాలి. అది సిద్ధంగా మరియు రోసీ రంగు యొక్క కావలసిన డిగ్రీ వరకు మేము నిలబడతాము.