నేడు, ఎక్కువమంది ప్రజలు తీపిని కొనుగోలు చేయడానికి తిరస్కరించారు: ప్రకాశవంతమైన సింథటిక్ డైస్, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, రుచి పెంచేవారు, రుచులు - అన్నిటికీ క్యాండీలు, కేకులు మరియు పిల్లలకు ఇతర హానికరమైన వంటకాలు చేస్తుంది. ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్ తో పిల్లలు దయచేసి, అరటి తో ఒక కేక్ "మింక్ మోల్" రొట్టెలుకాల్చు.
అరటి తో కేక్ "మింక్ మోల్"
పదార్థాలు:
- గ్రేడ్ గుడ్డు I - 6 PC లు.
- చక్కెర ఇసుక శుద్ధి - 100 + 100 గ్రా;
- వనిలిన్ - 1 సంచి;
- బేకింగ్ పౌడర్ లేదా బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉన్నత నాణ్యత తెల్ల గోధుమ పిండి - 1.5 కప్పు;
- నూనె "Peasant", "Farmer" లేదా వంటి - 1 teaspoon;
- కోకో (పౌడర్) - 4-6 స్టంప్ స్పూన్లు;
- అరటి పండిన చిన్న - 5 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన - 1 గాజు;
- క్రీమ్ కనీసం 20% కొవ్వు పదార్ధం - 100 ml;
- జెలటిన్ - 25-30 గ్రా.
తయారీ
పెరుగు క్రీముతో ఒక కేక్ "మింక్ మోల్" చేయడానికి, మేము ఈ ప్రక్రియని అనేక దశలుగా విభజించాము.
మొదటి మేము కేక్ కోసం సిద్ధం.
- Yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు మరియు అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచండి.
- ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి, ప్రోటీన్లు ఒక లష్ ఫోమ్ లోకి మలుపు.
- క్రమంగా చక్కెర సగం (100 గ్రా) పోయాలి.
- నురుగు నిలకడగా ఉంటుంది - ఇది కోకోను జోడించడానికి సమయం. (నిరపాయ గ్రంథులు నివారించేందుకు ఇది ఒక స్టయినర్ ద్వారా దాన్ని జల్లించడం ఉత్తమం). అప్పుడు yolks జోడించండి.
- మిశ్రమం దట్టమైనది, మిక్సర్ను ఒక చెంచా లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటి పక్కన పెట్టడంతోపాటు, చాలా జాగ్రత్తగా, బేకింగ్ పౌడర్తో పిండితో పిండిని కలుపుతాము. డౌ లీక్ కాదు.
- రూపం నూనె తో సరళత, పిండి బయటకు పోయాలి మరియు అరగంట కోసం ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు.
- మేము చెక్క స్వేర్వేర్ లేదా మ్యాచ్ తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము.
- మేము కేక్ను తీసివేసి, బాగా చల్లగా వెళ్దాము.
కేక్ చల్లని ఉన్నప్పుడు, మేము క్రీమ్ సిద్ధం.
- వెచ్చని క్రీమ్ లో, మేము జిలాటిన్ను కరిగించి, 80 డిగ్రీల కంటే వేడిని నిరోధించడానికి కొంచెం వేడెక్కడం.
- కాటేజ్ చీజ్ చక్కెర తో రుబ్బు మరియు చల్లని క్రీమ్ మరియు vanillin జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని కలిపిన మిశ్రమాన్ని అది అవాస్తవికంగా చేస్తుంది.
మేము అరటి కేక్ "మింక్ మోల్" ను సేకరిస్తాము.
- స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ పైన కత్తిరించండి మరియు గుజ్జుని తొలగించడానికి ఒక స్పూన్ను వాడండి, 0.5 సెం.మీ. మందం మరియు దిగువ సరిహద్దును వదిలివేయండి. బిస్కట్ మృదువైన, మేము జాగ్రత్తగా పని.
- అందుకున్న ఆధారంలో మేము క్లియర్ అరబ్బులు వేయడం. మీరు వాటిని సగం పాటు కత్తిరించవచ్చు, మీరు వృత్తాలు కట్ మరియు అతివ్యాప్తి చేయవచ్చు.
- మేము అరటిపైన క్రీమ్ను పంపిణీ చేస్తాము. అరటితో ఒక కేక్ "మింక్ మోల్" కోసం, ఒక క్రీమ్ కోసం ఒక రెసిపీ గాని తీసుకోవచ్చు. మాత్రమే పరిస్థితి అది తగినంత మందపాటి ఉండాలి.
- మేము బిస్కెట్ మరియు పల్ప్ యొక్క పై భాగంలో పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి ఈ ముక్కలతో కేక్ కవర్ చేస్తాము. ఒక స్లయిడ్ ఉండాలి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేక్ ఉంచండి మరియు కనీసం 8 గంటలు వేచి ఉండండి.
మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు అందమైన భోజనానికి అందరికీ చికిత్స చేయవచ్చు.
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, "మింక్ మోల్" ను తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు అనేక ఇతర డిజర్ట్లు కంటే చౌకైనది, మరియు దాని రుచి రుచించదు.