స్టఫ్డ్ బూటీ కోర్జెట్స్

Marrows ఇతర కూరగాయలు, మరియు మాంసం తో కలిపి, మరియు మీరు పొయ్యి లో కూరటానికి వాటిని రొట్టెలుకాల్చు ఉంటే, మేము గౌరవంగా ఏ ఉత్సవ పట్టిక అలంకరించండి ఒక నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని పొందండి, మరియు వారాలలో ఇది కేవలం భోజనం వద్ద ఒక furore చేస్తుంది.

రెసిపీ - పొయ్యి లో కాల్చిన ముక్కలు మాంసం, తో గుమ్మడికాయ బౌల్స్ సగ్గుబియ్యము

పదార్థాలు:

• చిన్న చిన్న గుమ్మడికాయ - 4 PC లు.
• forcemeat (పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం) - 480 గ్రా;
• తాజా టమోటాలు - 280 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 3-4 శాఖలు;
• ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 120 గ్రా;
• లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
• సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ - 70 ml;
• హార్డ్ రకాలు స్పైసి జున్ను - 70 గ్రా;
• ప్రోవెన్సల్ మూలికలు;
• ఉప్పు మరియు తాజాగా మిరియాలు.

తయారీ

కూరటానికి ఒక ఆధారంగా, మేము స్క్వాష్ పండు యొక్క రెండు విభజించటం పాటు కట్ ఉపయోగిస్తారు. మధ్యలో వెలికితీసే, మేము స్క్వాష్ పడవలు ఒక రకమైన పొందండి, ఇది మేము తరువాత stuffing నింపి ఉంటుంది. కాని మొదట, నూనె ముక్కలు, ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి మరియు 185 డిగ్రీల వేడి వేడి ఓవెన్ కు పది నిమిషాలు పంపించండి.

ఈ సమయంలో, మేము నింపి వ్యవహరించే. వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ పోయాలి, కొద్దిగా అది వేడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు గోధుమ వాటిని కొద్దిగా. నిమిషాల తరువాత, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క మాస్ మర్చిపోకుండా, కూరగాయలు మెత్తదనం వరకు అన్ని కలిసి పిండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చక్కగా గుద్దుకోవటం పల్ప్ (మొత్తం సగం గురించి) మరియు వేసి జోడించండి.

వేయించడానికి సిద్ధమైన తరువాత, మేము దీనిని ఒక ఉచిత గిన్నెలోకి మార్చవచ్చు మరియు మాంసకృత్వాన్ని తీసుకోవాలి. మేము అదే పాన్ లో వ్యాప్తి చెందడం, దానిపై నూనె జోడించడం మరియు కదిలించు-వేసి, త్రిప్పి, అన్ని తేమ ఆవిరి మరియు తేలికపాటి బ్రౌనింగ్ వరకు. వేయించడానికి ప్రక్రియలో, మేము గడ్డలూ విచ్ఛిన్నం, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

గ్రౌండ్ ముక్కలు మాంసం మరియు కూరగాయల వేసి ఒక గిన్నె లో కలపండి, diced తాజా టమోటాలు జోడించండి, ప్రోవెంకల్ మూలికలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు మిక్స్ చాలా సీజన్. స్క్వాష్ ప్యాడ్లతో తయారుచేసిన పూరింపును పూరించండి, తద్వారా స్లైడ్ ప్యాక్ తో టింకర్ను తిప్పండి, తురిమిన చీజ్ తో చీజ్ మరియు బేకింగ్ షీట్లో బిల్లేట్ కలిగి ఉంటాయి. వంట పూర్తి చేయడానికి, మేము ఇరవై నిమిషాలు ఓవెన్లో బేకింగ్ కోసం డిష్ను పంపుతాము, ఇది ముందుగా 185 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కుతుంది.

ఓవెన్లో చికెన్తో యువ కోర్జెట్స్ స్టఫ్డ్

పదార్థాలు:

• చిన్న యువ కోర్జెట్స్ - 3 PC లు.
• చికెన్ (ఫిల్లెట్) - 480 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 90 గ్రా;
• తాజా టమోటాలు - 280 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 3-4 శాఖలు;
• ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 90 గ్రా;
• లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3-4 PC లు.
• క్రీమ్ - 220 ml;
• సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ - 70 ml;
• ఘన రకాల మసాలా జున్ను - 140 గ్రా;
• ప్రోవెన్సల్ మూలికలు;
• ఉప్పు మరియు తాజాగా మిరియాలు.

తయారీ

పది నుంచి పదిహేను నిమిషాల పాటు పొయ్యికి పంపడం, తయారీని సిద్ధం చేయడం, మునుపటి రెసిపీలో, కూరగాయల మజ్జను సిద్ధం చేయడం. ఈ సమయంలో, స్క్వాష్, ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్ మరియు చికెన్ రుబ్బు చిటికెడు టమోటాలో జోడించడం, కొన్ని నిమిషాలు మాంసంతో ఫిల్లెట్ మరియు వేయించిన కూరగాయలు. మేము ప్రోటీకల్ మూలికలతో ఉప్పు, మిరియాలు, రుచిని కూడా రుచి చూడాలి. అన్ని రసాల సగం వరకు మూతతో చికెన్ తో కూర తో కూరగాయల ద్రవ్యరాశి వంటకం, తర్వాత వెల్లుల్లి ముక్కలుగా చేసి మరియు మూలికలు జోడించండి, కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించు.

ఫలితంగా zachynke kuchachkovye పడవలు, pritirushivaem జున్ను పూరించండి మరియు బేకింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ప్రోవెన్సల్ మూలికలు తో క్రీమ్ మసాలా, పైన పడవలు పోయాలి మరియు గుమ్మడికాయ తో కంటైనర్ దిగువ కొద్దిగా పోయాలి. మేము పొయ్యిలో సుమారు ముప్పై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుటకు గుమ్మడికాయను ఆజ్ఞాపించాము, దానిని ముందుగా 185 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడం.