సోయ్ సాస్తో సంకర్షణ చేసినప్పుడు ఏదైనా మాంసం మరింత జ్యుసిసి అవుతుంది మరియు సాటిలేని రుచి మరియు వాసనను పొందుతుంది, పూర్తిగా క్రొత్త మార్గంలోనే వెల్లడిస్తుంది. తరువాత, మేము ఒక ఉడక పాన్ లో సోయా సాస్ తో వంట పంది కోసం ఒక రెసిపీ అందించే, ఈ ఉల్లిపాయలతో మాంసం అనుబంధంగా, మరియు ఎలా మాంసం ముక్కలు మాంసం ముక్కలు వెల్లుల్లి మరియు ఆవాలు తో సోయ్-తేనె marinade ముందు marinated మీరు చెప్పండి.
సోయా సాస్ లో ఉల్లిపాయ తో మాంసం - ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది భుజం (మాంసం) - 520 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 55 ml;
- ఉల్లిపాయ - 320 గ్రా;
- వైన్ వైట్ వినెగర్ - 30 మి.లీ;
- వాసన పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె లేకుండా - 70 ml;
- తీపి భూమి ఎరుపు మిరపకాయ - 5 గ్రా;
- ఉప్పు (అవసరమైతే) - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- మొదటిసారిగా, రెసిపీను అమలు చేయడానికి, మీడియం-పరిమాణ ముక్కలతో ఒక తాజా పంది భుజం ముక్కలు ముక్కలు చేశాము, మేము పంది మాంసంతో మాంసంని పదిహేను నిమిషాలు వదిలి, ఆపై వేయించడానికి పాన్లో వేయించే పాన్లో రుచి లేకుండా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను చాలు. ద్రవ వేరుచేయడం మొదలయిన వెంటనే, మేము ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేస్తాము మరియు అన్ని తేమ ఆవిరి వరకు (సుమారు ఇరవై నిమిషాలు) వరకు పందిని అనుమతిస్తుంది.
- శుభ్రపరచండి మరియు బల్బ్ యొక్క సగం వలయాలు కట్ మరియు మాంసం పోయడం కోసం సాస్ సిద్ధం, సోయా సాస్ మరియు తెలుపు వైన్ వినెగార్ మిక్సింగ్.
- వెంటనే మాంసం షూట్ (తేమ ఆవిరయ్యాక) ప్రారంభమవుతుంది, సాస్ పోయడం కోసం సిద్ధం సాస్ లో పోయాలి, మళ్ళీ ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్ మరియు మూడు నిమిషాలు పంది braise.
- ఆ తరువాత, మృదువైన మరియు పారదర్శక ఉల్లిపాయ ముక్కలు వరకు (సుమారు ఏడు నిమిషాలు) వరకు ఉల్లిపాయల సగం రింగులు వేయాలి మరియు మూత కింద మాంసం వేసి వేయాలి.
తేనె తో సోయా సాస్ లో marinated మాంసం - పొయ్యి లో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది లేదా దూడ మాంసం (పల్ప్) - 520 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 240 ml;
- తేనె - 20 గ్రా;
- ఆవాలు - 25 గ్రా;
- మిరప పొడి - 10 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 4 PC లు.
- నువ్వు గింజలు - రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
- మీరు ఓవెన్లో సోయా సాస్ తో మాంసం ఉడికించి ఉంటే, అది మొదట marinated ఉండాలి. సోయ్ marinade కొద్దిగా తేనె, ఆవాలు, నేల మిరపకాయ, అలాగే పిండి వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ లో ఈ సమయం జోడించండి.
- మేము పంది మాంసం లేదా దూడ మాంసపు ముక్కలను చిన్న భాగాలలో కట్ చేసి, మాంసాలతో కలుపుతారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద కనీసం నాలుగు గంటలు చాలు.
- సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత, బేకింగ్ డిష్లో ఊరవేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, పై నుండి మెరినాడ్ ద్రవం యొక్క అవశేషాలను పోయాలి, నువ్వుల విత్తనాలను పైభాగాన ఉన్న ఆహారాన్ని 205 డిగ్రీల వరకు ఉంచండి మరియు నలభై నిమిషాల పాటు ఉంచండి.
- రెడీ మాంసం ఉడికించిన అన్నం లేదా బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు మరియు తాజా కూరగాయలతో పరిపూర్ణం అవుతుంది.