జార్జియన్ సాస్

జార్జియా వంటకాలు అసాధారణ వంటకాలకు వంటకాల్లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ కథనం అంకితమైనది వారి అసాధారణ రుచి సాస్, ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ. క్రింద రేగు, టమోటాలు మరియు కాయలు నుండి గొప్ప జార్జియన్ సాస్ వంటకాలను ఉన్నాయి.

సాస్ జార్జియన్ సాస్ సాస్

పదార్థాలు:

తయారీ

మొదట, కొత్తిమీర పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, కాండాలను కత్తిరించండి మరియు కత్తితో మెత్తగా ఆకులు వేసి, ఒక మోర్టార్కు వాటిని బదిలీ చేయండి. అప్పుడు ఒలిచిన మరియు కోసిన సరసమైన వెల్లుల్లిని పంపండి, హాప్-సాలీలి, పొడి అజ్జికా, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు వినెగర్ను అచ్చు వేయండి. ఇప్పుడు ఒక గంభీరంగా ఉన్న ప్రతిదీ మాష్. వినెగార్ కలిపి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆకుకూరలు కలిసి సేకరించబడిన అద్భుతమైన వాసనలను వెల్లడిస్తున్నాయి.

తరువాత, ఫలితంగా రుచి మిశ్రమాన్ని టొమాటో పేస్ట్తో కలపండి, చల్లని నీటిలో మరియు ఉప్పులో సీజన్లో పోయాలి. నీరు తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అవసరం, అది మీరు ఎంచుకున్న పేస్ట్ యొక్క సాంద్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పదార్ధాల జాబితాలో జాబితా చేయబడిన పదార్ధాల సంఖ్య నుండి మొదటి త్రైమాసికం కన్నా తక్కువ జోడించండి, ఆపై కావలసిన సాంద్రతకు సాస్ను తీసుకురండి. సాస్ కొద్దిగా పోషణ వరకు వేచి, మీ ఇష్టమైన వంటకాలు సర్వ్.

ద్రాక్ష రసంలో ఈ సాస్ తయారు చేసేందుకు ప్రయత్నించండి. వాటిని నీటితో భర్తీ చేసి, మిగిలిన అన్ని చర్యలకు పైన వివరించిన వంటకాన్ని అనుసరించండి. తత్ఫలితంగా, సాత్సేబెలి పూర్తిగా కొత్త రుచిని ఆడుతుంది, మీరు కూడా ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు.

చెర్రీ ప్లం నుండి జార్జియన్ టికెమాలీ సాస్

పదార్థాలు:

1 కిలోల ప్లం కోసం:

తయారీ

మొదట, ప్లం నుండి ఎముకలను తొలగించి, ఉప్పుతో పండ్లు చల్లుకోవడమే మరియు మునిగిపోవడానికి మునిగిపోవడానికి వేచి ఉండండి. అగ్ని మీద sauté పాన్ ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు గందరగోళాన్ని, అది కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వీలు. మిరియాలు ఒక చిన్న తరిగిన పాడ్ త్రో మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి, పిండి మూలికలు జోడించండి. 2 నిమిషాలు కుక్, పురీ లో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. కదిలించు మరియు ఆపివేయండి. నునుపైన వరకు ఒక బ్లెండర్లో సాస్ పంచ్ చేయండి. టక్కెమా సాస్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

ఈ దశలో, మీరు ద్రాక్ష లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ మరియు ఇతర ఇష్టమైన స్పైసి చేర్పుల సాస్ కు చేర్చవచ్చు. రెడీ tkemali ఒక గట్టి మూసి మూత ఒక గాజు లేదా పింగాణీ కంటైనర్ లో రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఈ సాస్ కూడా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం పండించడం చేయవచ్చు. ఈ కోసం, tkemali ఇప్పటికీ వేడిగా ముందుగా sterilized కంటైనర్లు పైగా కురిపించింది ఉండాలి, మూతలు తో మూసివేసింది మరియు స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఒక దుప్పటి కింద రోజుల కోసం పంపారు. ఇంకా ఇటువంటి సాస్ ఒక సెల్లార్ లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్లో ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

జార్జియా గింజ సాస్

ఈ అతి సుగంధ, కొద్దిగా సాస్ ఖచ్చితంగా చికెన్ లేదా కాల్చిన కూరగాయలు ఒక డిష్ కలిపి ఉంది.

పదార్థాలు:

తయారీ

రుచిగల మూలికలు, గింజలు మరియు మసాలా దినుసులు ఒక ఫిరంగిలో ఒక మోర్టార్లో మెరుస్తాయి, కానీ బ్లెండర్ను ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఒక బ్లెండర్ లో అన్ని పదార్థాలు రెట్లు, చమురు మరియు వినెగార్ అవసరమైన మొత్తం పోయాలి. Whisk అన్ని పదార్ధాలను మృదువైన వరకు. తరువాత, సాస్ రుచి మరియు సీజన్లో అదనంగా వినెగార్ మరియు వెన్నతో (మీరు కొద్దిగా వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు వేయాలి) మీ రుచించలేదు. సాస్ వినెగార్ మరియు వెల్లుల్లి ఒక స్పష్టమైన రుచి తో తగినంత పదునైన ఉండాలి. గింజ సాస్ అందంగా మందపాటి ఉండాలి.