మీరు వెల్లుల్లి pampushki సర్వ్ ఉంటే ఏదైనా మొదటి డిష్, ముఖ్యంగా బోర్ష్ , రుచిగా మరియు మరింత ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తుంది. ఎలా సరిగా మీరు క్రింద వంటకాలు నుండి తెలుసుకోవడానికి వాటిని సిద్ధం.
వెల్లుల్లి pampushki ఈస్ట్ ఒక బోర్ష్ - పెరుగు పై రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 250 ml;
- గోధుమ పిండి - ఎంత పిండి పడుతుంది;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
Pampushes సిద్ధం, మేము అత్యంత సాధారణ ఈస్ట్ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కలిగి. ఇది చేయటానికి, వెచ్చని కెఫిర్ లో చక్కెర, ఉప్పు మరియు పొడి ఈస్ట్ను కరిగించి, ముక్కలు లేదా బిస్కెట్లు వంటి మృదువైన డౌను కత్తిరించే, చిన్న ముక్కలుగా కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేసి వేయాలి. చాలా పిండిని జోడించవద్దు, లేకపోతే కుడుములు చాలా దట్టమైనవి.
మేము ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పరీక్షతో వంటలను ఉంచాము మరియు దానిని రెండు సార్లు (మేము ఒక వెచ్చని తయారు చేస్తే) వెళ్తాము. అప్పుడు, పరిపక్వ డౌ నుండి, మేము రౌండ్ బంతుల్లో ఏర్పాటు మరియు ముందుగా నూనెను రాస్తారు, దాతృత్వముగా ఆకారంలో ఉంచండి. ఇరవై ముప్పై నిమిషాలు ప్రూఫింగ్కు పంబస్క్కాస్ ఇస్తాము, ఆపై ఉపరితలం కవర్ చేసి ఒక కొట్టబడిన గుడ్డు మరియు స్థలాన్ని ఇరవై నుండి ముప్పై నిమిషాలు లేదా కావలసిన బ్లుష్ పొందిన వరకు 190 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడి చేస్తుంది.
Pampushki కాల్చిన సమయంలో, శుభ్రం చేసి వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా గట్టిగా, మిగిలిన కూరగాయల నూనెతో మరియు చక్కగా కోసిన తాజా మూలికలతో కలపండి.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము వండిన వెల్లుల్లి సాస్ తో దాతృత్వముగా గ్రీజు dumplings మరియు అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ఒక మూసివున్న కంటైనర్ లో ఉంచండి.
ఒక బేస్డ్ వంటకం గా, మీరు కూడా వెల్లుల్లి తో వేయించిన pampushki ఉడికించాలి, పొయ్యి లో వాటిని వండుతారు, మరియు సిద్ధంగా మరియు ఎరుపు వరకు వేయించిన లో వేయించడానికి చేయవచ్చు.
ఈజీ లేకుండా రెసిపీ - kefir న వెల్లుల్లి తో Pampushki
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 150 ml;
- గోధుమ పిండి - సుమారు 400 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- సోడా - 15 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పొడి - 10 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
లోతైన గిన్నె లో, గోధుమ పిండి sift, వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా పోయాలి. బాగా పొడి పదార్ధాలను కలపండి మరియు వాటిని అరచేతులతో వేరుచేయండి, తద్వారా మధ్యలో ఒక రంధ్రం ఏర్పడుతుంది. ఇప్పుడు కూరగాయల నూనె కెఫిర్ యొక్క నలభై మిల్లీలీటర్లతో కలిపి పోయాలి మరియు వసంత పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. తరువాత, అది చిన్న బంతుల్లో బయటకు వెళ్లండి, ఒక నూనెను బేకింగ్ ట్రే లేదా ఒక అచ్చు వాటిని ఉంచండి మరియు ఇరవై నిమిషాలు 180 నిమిషాలు ఒక వేడి పొయ్యి లో పొయ్యి ఉంచండి. కూరగాయల నూనె, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు పిండి వెల్లుల్లి మిశ్రమం తో బేకింగ్, గ్రీజు pampushki ముగింపు ముందు మూడు నిమిషాలు.