ఈ ఆశ్చర్యకరంగా సులభం రెసిపీ, కొన్ని కారణాల వలన, అనేక గుర్తు లేదు. మరియు ఇది వింతగా ఉంది. అన్ని తరువాత, బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, సుగంధ రొట్టెలు మరియు, ముఖ్యంగా, మంచిగా పెళుసుగా ఉడికించటానికి సులభమైన మార్గం లేదు. మీరు ఫ్లాకీ "చెవులు" కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ కోసం అవసరమైన డౌ ప్యాక్, చక్కెర గాజు మరియు సమయం 30 నిమిషాలు. పని తర్వాత సాయంత్రం అది ఉడికించాలి లేదా తాజా కాల్చిన వస్తువులను రుచికరమైన వాసన తో శనివారం కుటుంబం మేల్కొలపడానికి ప్రయత్నించండి. మీ గృహాన్ని మీరు ఉడికించినదాని కంటే వేగంగా తినవచ్చు.
«చెవులు» పఫ్ pastry నుండి - రెసిపీ
అరచేతి లేదా కొబ్బరి నూనె రూపంలో హానికరమైన సంకలనాలను భయపెడుతున్నందుకు మీరు వంటగ్యానికి సంబంధించిన వంటగ్యానికి అభిమానిగా మరియు కొనుగోలు చేసిన వస్తువుకు వ్యతిరేకంగా, అప్పుడు ఈ రెసిపీ మీకు సరైనది. పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క "చెవులు" చాలా తేలికగా తయారవుతాయి, మరియు డౌ కూడా త్వరితంగా కత్తిరించబడుతుంది. లేయర్డ్ "చెవులు" మాత్రమే చక్కెరను చిలకరించడం కోసం సరళమైన వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, వివిధ రకాల కాయలు, నువ్వులు, గసగసాలు జోడించవచ్చు. మీరు కూరటానికి అనేక రకాల కలపవచ్చు - ఇది మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతల విషయం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 0,5 కిలోల;
- నీరు 250 గ్రా;
- వెన్న - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- వనిల్లా - రుచి చూసే.
తయారీ
డౌ కోసం పిండి, ఉప్పు మరియు నీటితో ద్రవ వెన్న కలపాలి. మేము బాగా కలపాలి, అప్పుడు ఒక దీర్ఘచతురస్రాన్ని తయారు చేయడానికి పట్టికలో దాన్ని చుట్టండి. చక్కెర మరియు వనిల్లాతో కేక్ చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు రెండు చివరలను రోల్స్ తో కేంద్రంగా కప్పివేయండి. పరీక్ష నుండి మేము 1-1.5 సెం.మీ. మందం తో "చెవులు" కట్, మా పేస్ట్రీ వేగి వరకు, 180 డిగ్రీల preheated పొయ్యి లో సుమారు 20 నిమిషాలు చర్మ పత్రాన్ని మరియు రొట్టెలుకాల్చు కవర్ బేకింగ్ షీట్లో కుకీలను వేయడానికి. పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క "చెవులు" ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
గింజలు తో పఫ్ pastry నుండి "చెవులు"
నేడు, రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ ఏ స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు. కాబట్టి, ఇంటికి వెళ్ళేటప్పుడు, మీరు సూపర్మార్కెట్లో పరుగెత్తుతారు, ప్యాకింగ్ కొనుగోలు చేసి ఇంటిలో త్వరగా పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క "చెవులు" ఉడికించాలి. సమయం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు కుటుంబం రుచికరమైన రొట్టెలు తో స్నేహపూర్వక టీ పార్టీ సంతోషించిన ఉంటుంది. పిండి ప్యాక్ మీ ఫ్రీజర్లో ఇప్పటికే ఉంటే మరియు మీ గంట కోసం వేచి ఉంటే, అప్పుడు పని చేయడానికి వెళ్లడానికి ముందు, ఫ్రిజ్లో ఉంచండి, అప్పుడు రాకలో మీరు పిండిని కరిగిపోయేంత వరకు వేచి ఉండదు మరియు మీరు వెంటనే "చెవులు" పఫ్ పేస్ట్రీ.
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
- నట్స్ గ్రౌండ్ - రుచికి;
- చక్కెర, దాల్చిన చెక్క - రుచి చూసే.
తయారీ
పూర్తి డౌ thawed, ఒక పిండి-కురిపించింది పట్టిక ఒక పొర లోకి గాయమైంది, కాయలు, దాల్చిన చెక్క మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు 2 రోల్స్ మధ్య చివరలను ఆఫ్ రోల్. మీరు మొదట గింజల్లో ఒక రోలింగ్ పిన్తో చుట్టవచ్చు, తద్వారా ఇవి కొద్దిగా నొక్కి ఉంచబడతాయి, కాని అది అతిగా ఉండకండి. పిండి ముక్కలు 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో కట్ చేసి, బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఫ్లాకీ బిస్కెట్లు "చెవులను" వేయాలి మరియు బ్లంచింగ్ చేయడానికి సుమారు 15-20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ఉడికించాలి. మీరు చమురుతో బేకింగ్ షీట్ ను కేవలం గ్రీజు చేయవచ్చు, కానీ పార్చ్మెంట్, మొదటిది, కుకీలను కాలుతున్నప్పుడు కాపాడుతుంది, ఎందుకంటే చక్కెర కరుగుతుంది, రెండవది, అలాంటి బేకింగ్ షీట్ కడగడం చాలా సులభం.
మార్గం ద్వారా, మీరు చక్కెర లేదా తీపి పొడి, మరియు మూలికలు, జున్ను, జున్ను, బేకన్, వెల్లుల్లి లేదా ఎరుపు మిరియాలు తో పఫ్ "చెవులు" సిద్ధం చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, డౌ ప్లేట్ మీద నింపి, దానిని "కర్ల్స్" గా మార్చండి. బిస్కెట్లు అదే 15-20 నిముషాలు కాల్చినప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికే టీ కోసం మాత్రమే కాకుండా, సూప్ కోసం కూడా సేవ చేయవచ్చు.