సోవియట్ కాలంలో పెరిగిన ప్రతి బిడ్డకు ఇటాలియన్ సలామే డి సికోకోటో సుపరిచితురాలు. కుకీ-ఆధారిత సాసేజ్ సాంప్రదాయకంగా కోకో లేదా చాకోలెట్తో అనుబంధం పొందింది, శీతల పానీయాలకు చల్లబడి, చల్లబడి అందించింది. పిల్లల గాస్ట్రోనమిక్ జ్ఞాపకాలను తిరిగి పొందాలనుకునే వారందరికి, బిస్కెట్లు మరియు కోకోల నుండి తీపి సాసేజ్లను తయారుచేయడానికి మేము అనేక ఎంపికలను సేకరించాము.
స్వీట్ కుకీ మరియు కోకో సాసేజ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ కుకీలు - 190 గ్రా;
- నల్ల చాక్లెట్ - 45 గ్రా;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 35 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 60 గ్రా.
తయారీ
బిస్కట్ను చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి, కాని అది పొడిగా పెరగకండి. కృష్ణ చాక్లెట్ ముక్కలు అదనంగా తో వెన్న కరుగుతాయి, అది కోకో పౌడర్ మరియు చక్కెర పొడి పోయాలి. మిశ్రమం చల్లగా ఉన్నప్పుడు, బిస్కెట్లు వేసి, ఒక కంటైనర్ను కవర్ చేసి, 15 నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది. సాసేజ్ ఆధారిత బేస్ను కూల్చివేసి, మరొక 3 గంటలు ఫ్రిజ్లో వదిలేయండి.
కుదించిన పాలతో కుకీల నుండి తీపి సాసేజ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ కుకీలు - 480 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 55 గ్రా;
- వెన్న - 185 గ్రా;
- కండెన్స్డ్ పాలు - 190 ml;
- ఏ గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కోకో పౌడర్తో కలపాలి. కత్తిరించి గింజలు పొడి మిశ్రమం జోడించండి, ఆపై కరిగించిన వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు పోయాలి. పూర్తిగా సాసేజ్ బేస్ను కలపాలి, తద్వారా అన్ని పొడి ముక్కలు చమురు మరియు పాలు మిశ్రమాన్ని ముంచినందున మరియు కలిసి గ్లూడ్ చేయబడతాయి. ఫుడ్ ఫిల్మ్ షీటు మీద చాక్లెట్ పేస్ట్ ను ఒక పక్కన ఉంచండి, ఆపై సాసేజ్ లోకి ప్రతిదీ రోల్ చేసి ఒక గంట చల్లబరుస్తుంది. సమయం గడిచిన తరువాత, చాక్లెట్ సాసేజ్ 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల ఉంటుంది, అప్పుడు కటింగ్ వెళ్లండి.
బిస్కెట్లు మరియు కోకోతో తీపి సాసేజ్
పదార్థాలు:
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- బిస్కట్ కుకీలు - 155 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 45 గ్రా;
- కాఫీ మద్యం - 15 మి.లీ;
- పొడి చక్కెర - 115 గ్రా;
- తక్షణ కాఫీ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఈ రెసిపీ కోసం విందులు తయారీ ఇంట్లో తయారు కేకులు ప్రతి ప్రేమికుడు, మెత్తని నూనె మరియు చక్కెర ఓడించి విధానం తెలిసిన తో ప్రారంభమవుతుంది. చమురు మీగడ కు, అప్పుడు yolks జోడించడానికి మరియు ఒకసారి ఒక whisk తో మిశ్రమం న హార్డ్ పని.
ఒక కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి లేదా మానవీయంగా పొడి 2/3 కుక్కీలుగా మారుస్తారు, మిగిలినవి వాటిని చిన్న ముక్కలుగా విభజించవచ్చు. బిస్కెట్లు, కాఫీ మరియు కోకో పౌడర్తో వెన్న క్రీమ్ కలపండి. భోజనానికి పిల్లలను తినడం లేదు, అప్పుడు కొంచెం కాఫీ మద్యం చేర్చండి, లేకుంటే మీరు దాన్ని మిఠాయి సువాసనతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఫుడ్ ఫిల్మ్ లేదా పార్చ్మెంట్తో సాసేజ్లో ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరచండి, ఒక గంట మరియు ఒక సగం ఫ్రీజర్లో ఉంచండి, ఆపై రుచికి వెళ్లండి.
కుకీల నుండి తీపి చాక్లెట్ సాసేజ్
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ బిస్కెట్లు - 240 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 115 గ్రా;
- ఒక వనిల్లా పాడ్;
- కోకో పౌడర్ 45 గ్రా;
- ఒలిచిన పిస్తాపప్పులు - 25 గ్రా;
- వేయించిన హాజెల్ నట్స్ యొక్క కొన్ని;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
మీరు ఒక బిస్కట్ నుండి ఒక తీపి సాసేజ్ను ఉడికించటానికి ముందు, కుకీలు తాము ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి సాధ్యమైనంత చూర్ణం చేయాలి. నీటితో నీటిని ఒక కంటెయినర్ ఉంచండి, గుడ్లు, వెన్న, వనిల్లా గింజలు మరియు కోకోలతో గిన్నె మీద వేసి ద్రవపదార్థం కోసం వేచి ఉండండి. కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను తీవ్రంగా మిళితం చేయడం, మిశ్రమం చిక్కగానే ఉండి, ఆవిరి నుండి తీసివేసి చిన్న ముక్కను జోడించండి. తరువాత, ముక్కలుగా చేసి పిస్తాపప్పులు మరియు హాజెల్ నట్స్ పోయాలి, మరోసారి తమలో తాము పదార్ధాలను కలపండి, సాసేజ్ లోకి పార్చ్మెంట్ మరియు రోల్ మీద ద్రవ్యరాశి ఉంటుంది. 3 గంటలు ఫ్రిజ్ లో సాసేజ్ వదిలివేయండి, మరియు వక్రంగా కొట్టడం ముందు, పొడి చక్కెర లో రోల్.