ఇంట్లో సాధారణ పాస్ట్రీస్ కోసం అనేక వంటకాలను ఉన్నాయి. కానీ వాటిలో ఒక ప్రత్యేక స్థలం ఒక పెద్ద పై పడుతుంది. డౌ విరిగిపోతుంది మరియు చాలా మృదువైనది. కాటేజ్ చీజ్ తో ఒక పెద్ద పైభాగం యొక్క వంటకాలు మీ కోసం వేచి ఉన్నాయి.
ఆపిల్ల మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో బల్క్ పై
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 340 గ్రా;
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 200 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ 9% - 300 గ్రా;
- ఆపిల్ల తీపి మరియు పుల్లని - 5 PC లు.
- క్రీము సహజ నూనె - 120 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- హాజెల్ నట్ గ్రౌండ్ - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
మేము ఒక మాంగా, చక్కెర తో పిండి కలపాలి, బేకింగ్ పౌడర్ చల్లుకోవటానికి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు పొడి కలుపుతో గుడ్లు సజాతీయ వరకు ఉంటాయి. శుద్ధిచేసిన ఆపిల్లు ఒక తురుము వేయబడినవి. రూపం బేకింగ్ కాగితం తో మూసివేయబడింది మరియు అది నూనె తో అద్ది. పొడి మిశ్రమం 3 భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు అటువంటి శ్రేణిలో అన్ని పొరలను ఉంచుతారు: పొడి మిశ్రమం, ఆపిల్, పొడి మిశ్రమం యొక్క మళ్లీ భాగం, పెరుగు ద్రవ్యరాశి, మళ్లీ పొడి మిశ్రమం. ఒక గిలకొట్టిన హాజెల్ నట్ తో టాప్ మరియు తురిమిన వెన్న వ్యాపించి. వద్ద 180 డిగ్రీల మేము 50 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తి పై చల్లబడి మరియు పొడి చక్కెరతో రుద్దుతారు.
మల్టీవర్క్లో కాటేజ్ చీజ్తో బల్క్ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - ¾ కప్పు;
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 350 గ్రా;
- సహజ వెన్న - 130 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ 9% - 500 గ్రా;
- చక్కెర - ¾ కప్పు;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
తయారీ
మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నూనె తీసుకుని, అది రుబ్బు మరియు పిండి, చక్కెర లో పోయాలి మరియు ముక్కలు అన్ని అప్ రుద్దు. బేకింగ్ పౌడర్ వేసి మళ్ళీ కదిలించు. కాటేజ్ చీజ్ గుడ్లు, చక్కెర కలిపి మరియు బ్లెండర్ రుద్దుతారు. Multivarious saucepan దిగువన పిండి యొక్క 2/3 పోయాలి మరియు కొద్దిగా tamped, stuffing చాలు మరియు మిగిలిన డౌ మూసివేసి. మేము "బేక్" లో 1 గంట సిద్ధం.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు జామ్ తో బల్క్ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 3 కప్పులు;
- వెన్న, సహజ, క్రీము 73% - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 2 PC లు.
- మందపాటి జామ్ - 1 గాజు;
- పొడి చక్కెర - 120 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర వనిల్లా - 10 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి పిండిని కలపండి. అప్పుడు వెన్న రుద్దు. పొందిన మిశ్రమం సజాతీయతకు కట్టివేయబడి ఉంటుంది. మేము 5 భాగాలుగా పిండిని విభజించాము - వాటిలో 4 ఒకే పరిమాణం మరియు చాలా చిన్నది. మేము చక్కెర పొడి మరియు గుడ్లు తో కాటేజ్ చీజ్ రుద్దు. పొడి మిశ్రమం యొక్క ¼ పోయాలి యొక్క మృదువైన పొర దిగువకు చమురుతో డీప్ రూపం గ్రీజు. ఎగువ యొక్క పలుచని పొర తో మేము సగం పెరుగు ద్రవ్యరాశి చాలు మరియు పొడి మిశ్రమం యొక్క ఒక క్వార్టర్ చల్లుకోవటానికి. ఇప్పుడు జామ్ యొక్క పొరను వేయండి మరియు పిండి పావు భాగంలో మూసివేయండి. మేము తురిమిన ఆపిల్స్ పొరను వేసిల్లా చక్కెరతో టింకర్గా ఉంచాము, తరువాత డౌ యొక్క మరొక పావును వ్యాప్తి చేసాము. మిగిలిన మిశ్రమ మిశ్రమాన్ని చాలు మరియు పొడి మిశ్రమంతో దాన్ని రుద్దుతాము. రొట్టె కేక్ 180 డిగ్రీల గంటకు సుమారు గంటకు చేరుకుంటుంది, ఆపై ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీలు మరియు మరొక గంట క్వార్టర్ని సిద్ధం చేస్తుంది. కేక్ రూపంలో నేరుగా చల్లబరచబడాలి, తరువాత దాన్ని తీసివేసి కట్ చేయాలి.
గుడ్లు లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ తో వదులైన పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 3 కప్పులు;
- సోడా ఫుడ్ - చిటికెడు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సహజ వెన్న లేదా వెన్న క్రీమ్ - 200 గ్రా;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 40 g;
- పెరుగు 9% - 250 గ్రా;
- జామ్ లేదా జామ్.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో పిండిని పోయాలి. ఘనీభవించిన వనస్పతి grater న తడకగల ఉంది. చేతులు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మిశ్రమం రుద్దు, కొన్ని ఉప్పు, సోడా ఉంచండి మరియు మళ్ళీ కదిలించు. డౌ 2/3 అచ్చు లోకి పోస్తారు మరియు చేతులతో తేలికగా ఒత్తిడి. మొత్తం బెర్రీలు లేదా పండ్ల ముక్కలతో జామ్ ఉంటే, ఒక బ్లెండర్తో ఒకే విధమైన ద్రవ్యరాశిని పొందడం ఉత్తమం. సోర్ క్రీంతో కలిపి కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఒక మృదువైన పొర పిండికి వర్తించబడుతుంది. జామ్ యొక్క పొర తో టాప్. మేము డౌ మరియు స్థాయి అవశేషాలు నిద్రపోవడం. 170 డిగ్రీల వద్ద, 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు అప్పుడు అది తొలగించండి మరియు అది చల్లబరుస్తుంది మాత్రమే అది కట్. ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఒక nice టీ కలిగి!