పనికిరాని జామ్ యొక్క సాధారణ అనువర్తనం బేకింగ్లో దాని ఉపయోగం. జామ్ తో, మీరు పైస్, బిస్కెట్లు మరియు కుకీలను కూడా కాల్చవచ్చు. ఈ వ్యాసంలో మనం మాట్లాడతామని చెప్పే వంటకాల గురించి ఇది ఉంది.
జామ్ తో ఒక తురుము పీట మీద కుకీలు
జామ్తో తురిమిన పైస్ మరియు కుకీలు చిన్ననాటి నుండి వచ్చినవి. మేము మీరు నోస్టాల్జియా లోకి bump మరియు బామ్మగారు యొక్క రొట్టెలు గుర్తుంచుకోవడానికి అవకాశం ఇస్తుంది, క్రింద సమర్పించబడిన వంటకం ధన్యవాదాలు.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- జామ్ - 300 గ్రా;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
గుడ్లు పూర్తిగా చక్కెరతో కొట్టాయి. సోడాతో పిండి ముందు స్తంభింపచేసిన వెన్న grater న రుద్దుతారు మరియు పిండి తో grinded, భవిష్యత్తులో డౌ మరియు గుడ్డు మిశ్రమం జోడించడానికి మర్చిపోకుండా లేదు. ఒక చిత్రం లో చుట్టి సజాతీయ డౌ పూర్తి మరియు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. ఒక గంట తర్వాత మేము విశ్రాంతి పిండిని తీసుకొని 2: 1 నిష్పత్తిలో 2 భాగాలుగా విభజించాము. అవుట్ రోల్, దాని నుండి కొన్ని కుకీలను కట్ మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ వాటిని ఉంచండి, పైన నుండి ఏ జామ్ పంపిణీ మరియు మేము డౌ ఒక తురిమిన ముక్క నుండి చిన్న ముక్క తో కుకీలను కిరీటం.
జామ్ మరియు చిన్న ముక్క తో కుకీ 200 డిగ్రీల వద్ద బ్లేడు వరకు పొయ్యి లో కాల్చిన ఉంటుంది.
బిస్కట్ ను మరింత మంచిగా పెళుసుగా చేసేందుకు, అది జామ్ తో పెరుగుతో తయారు చేయవచ్చు, దీనికోసం చిన్న డౌలో ఇది వెచ్చని కేఫీర్ యొక్క సగం గ్లాసుని పోయాలి మరియు పిండి మొత్తం 150 గ్రాముల వరకు తగ్గిస్తుంది.
కోరిందకాయ జామ్ తో బిస్కెట్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- జున్ను "ఫిలడెల్ఫియా" - 230 గ్రా;
- వెన్న - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- చక్కెర - అంశం యొక్క 2/3;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 2 ½ వస్తువులు;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1/2 tsp;
- వాల్నట్ - 1/3 శతాబ్దం;
- కోరిందకాయ జామ్ - 3/4 అంశాలు;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు చక్కెరతో విప్ క్రీమ్ చీజ్. మిశ్రమం లో మేము ఒక మొత్తం గుడ్డు పరిచయం, మరియు రెండవ గుడ్డు మాత్రమే గుడ్డు పచ్చసొన. మళ్ళీ కలపండి మరియు క్రమంగా sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క మిశ్రమం జోడించండి. బాగా మేము సజాతీయతను 4 సెం.మీలుగా విభజించి, ఒక్కొక్క ముక్కను ఒక వేలు, లేదా ఒక చెక్క స్పూన్ సహాయంతో ఒక ఖాళీని తయారుచేసే కట్ట మధ్యలో చుట్టుముట్టే, ఒక సన్నని పొరలుగా వేరుచేస్తాము. డౌ యొక్క ఉపరితలం కొరడాతో ఉన్న గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు తరిగిన గింజలతో చల్లబడుతుంది. మేము జామ్తో రొట్టె నింపాము. 190 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మరియు భాగం కుకీలను లోకి డౌ ప్రతి ముక్క కట్.
జామ్ తో షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- వెన్న - 1 అంశం;
- చక్కెర - 3/4;
- వనిల్లా సారం - 1 ½ స్పూన్;
- బాదం సారం - 1/2 tsp;
- జామ్, లేదా జామ్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
మేము పిండిని ఉంచి, ఉప్పుతో కలపాలి. వెన్నలా మరియు చక్కెర whisk కలిసి సజాతీయత వరకు, వనిల్లా మరియు బాదం పదార్దాలు జోడించండి, మళ్ళీ మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. క్రమంగా నూనె మిశ్రమానికి పొడి పదార్ధాలను చేర్చండి, నిరంతరం కలపడం మర్చిపోకుండా కాదు. ఫలితంగా డౌ 2 భాగాలుగా విభజించబడింది, ప్రతి ఒక్కటి బంతికి చుట్టిన మరియు ఆహార చిత్రంతో చుట్టబడుతుంది. పిండి నిలబడాలి
రెడీ మరియు చల్లబడిన పిండిని పిండిచేసిన పిండి ఉపరితలం మీద కట్టాలి, మరియు చుట్టిన పొర నుండి వ్యక్తిగత కుకీలను కత్తిరించండి. సిద్ధం కాలేయం సగం మధ్యలో ఒక చిన్న రంధ్రం కత్తిరించిన. మేము కుకీలను రెండిటినీ కలిపి కలిసి చమురుతో సరళతతో బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము 12-25 నిమిషాలు కుకీలను రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బ్లాంచింగ్ వరకు, మరియు అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ప్రతి కుకీ మధ్యలో, మేము జామ్ సగం ఒక teaspoon జోడించండి. మేము ఇంట్లో కుకీలను పట్టికకు జామ్తో అందిస్తాము, పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.