గుమ్మడికాయ శరదృతువు రాణి అని కారణం లేకుండా కాదు. ఇది చాలా విటమిన్లు, ఇనుము, కాల్షియం, ఫ్లోరైడ్, పొటాషియం మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది. అదనంగా, ఇది తక్కువ కేలరీల మరియు ఫైబర్ చాలా కలిగి ఉంది. ఈ కూరగాయల వినియోగం గుండె పని మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మేము ఒక గుమ్మడికాయ కాసేరోల్లో చేయడానికి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
గుమ్మడికాయ తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- కాటేజ్ చీజ్ - 0,5 కిలోల;
- మాంగా - 3/4 కప్పు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పాలు - 2 కప్పులు;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు.
తయారీ
ఒక గుమ్మడికాయ తో పెరుగు క్యాస్రోల్ సిద్ధం, మీరు మొదటి సెమోలినా గంజి ఉడికించాలి అవసరం. ఇది చేయటానికి, పాన్ లోకి పాలు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, శాంతముగా కొన్ని మామిడి జోడించండి మరియు శాంతముగా కదిలించు. మేము, గుమ్మడికాయ శుభ్రం ముక్కలు అది కట్ మరియు వెన్న వండుతారు వరకు వాటిని వేసి. ఒక లోతైన కంటైనర్ లో మేము ఒక గుమ్మడికాయ, శీతల సెమోలినా గంజి, చక్కెర, 3 గుడ్లు మరియు కాటేజ్ చీజ్ను కలుపుతాము. అన్ని శాంతముగా కలపాలి. బేకింగ్ రూపంలో చమురుతో సరళత ఉంటుంది, మేము పెరుగు-మన్నా మిశ్రమాన్ని వ్యాపింపచేస్తూ, ఉపరితలం నీటితో ముంచిన ఒక చెంచా నీటితో కొట్టబడి గుడ్డుతో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము పొయ్యికి ఫారమ్ను పంపాము, 170 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు కాల్చిన. ఇది 20-25 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. గుమ్మడికాయతో ఉన్న పెరుగు కాసేరోల్లో సోర్ క్రీం నీరు త్రాగుటకు, పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
అదే రెసిపీ కోసం, మీరు ఒక గుమ్మడికాయ కాసేరోల్లో ఒక మల్టీక్రూలో చేయవచ్చు. దీనిని చేయుటకు, మిశ్రమమును మల్టివర్క్ కంటైనర్లో వ్యాప్తి చేసాము, గతంలో నూనెతో సరళత పొందింది. మరియు "బేకింగ్" రీతిలో, మేము 40 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము.
ఆపిల్ల తో గుమ్మడికాయ పుడ్డింగ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- మాంగా - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆపిల్ - 800 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 0,5 కిలోల;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- తెలుపు బ్రెడ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు + పొడి రూపంలో;
- నిమ్మ - సగం;
- దాల్చిన - రుచి చూసే;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
ఒక మాంగా మరియు ఆపిల్ తో ఒక గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్ చేయడానికి, మేము, పెద్ద ఘనాల లోకి శుభ్రం గుమ్మడికాయ కట్ ఒక saucepan లోకి అది చాలు, గుమ్మడికాయ కవర్ మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి నీరు జోడించండి. అప్పుడు మేము అధిక ద్రవ వదిలించుకోవటం కోలాండర్ కు తిరిగి త్రో. చక్కెర 3 tablespoons ఒక మాంగా కలిపి మరియు ఒక గుమ్మడికాయ లోకి కురిపించింది. అన్ని ఈ బాగా రుద్దుతారు మరియు mancha ఉబ్బు చేయడానికి 20-25 నిమిషాలు నిలబడటానికి చెయ్యనివ్వండి.
ఇప్పుడు మేము శుభ్రం మరియు కట్ ఆపిల్. ముక్కలు సగటుగా ఉండాలి. నిమ్మరసంతో ఆపిల్ల చల్లుకోవటానికి మరియు కదిలించు ఆపిల్లు చీకటిగా ఉండనివ్వండి. ఆ తరువాత, ఒక పొడి వేయించడానికి పాన్ వాటిని చాలు మరియు కొద్దిగా ఎగిరింది - వారు మృదువైన ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, ముక్కలు క్రీప్ ప్రారంభం కాదు నిర్ధారించుకోండి. ఇప్పుడు గుమ్మడికాయ-మన్నా మిశ్రమం లో, 1 గుడ్డు, బ్రెడ్ మరియు వనిల్లా చక్కెర మరియు మిక్స్ లో డ్రైవ్. బేకింగ్ కోసం బాగా వెన్న తో సరళత మరియు బ్రెడ్ తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి కోసం ఫారం. మొదటి పొర సిరమోన్తో టాప్ గుమ్మడికాయ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుస్తుంది. అప్పుడు ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు దాల్చిన చెక్క తో చల్లుకోవటానికి.
ఇప్పుడు మేము మూడవ పొర సిద్ధం: మేము పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్ వేరు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెర తో పచ్చసొన కలపాలి మరియు అక్కడ కొరడాతో ప్రోటీన్ జోడించండి. ఈ అన్ని మంచి, కానీ చాలా విలక్షణముగా మిశ్రమ. యాపిల్స్ మీద ఫలితమైన మాస్ ను విస్తరించండి. మేము 200 డిగ్రీల బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు పొయ్యి లోకి ఆపిల్ల తో గుమ్మడికాయ పుడ్డింగ్ పంపుతుంది.
బియ్యం తో గుమ్మడికాయ కాసేరోల్లో
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 700 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ వాల్నట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 8-10 ముక్కలు;
- బియ్యం - 3/4 కప్పు;
- raisins - 50 g;
- గ్రౌండ్ బ్రెడ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాల్చిన - రుచి చూసే;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
గుమ్మడికాయ, అది శుభ్రం, మరియు అప్పుడు తురుము పీట మీద రుద్దు. ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఘనాల్లో కట్ చేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై గుమ్మడికాయతో కలపాలి. కూడా చక్కెర, 2 గుడ్లు, సగం సోర్ క్రీం మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ లో, గతంలో వండిన అన్నం వేయడానికి. రూపం వెన్న తో సరళత, ఫలితంగా మిశ్రమం వ్యాప్తి మరియు వ్యాప్తి. Whisk మిగిలిన సోర్ క్రీం పచ్చసొన మరియు క్యాస్రోల్ యొక్క ఉపరితలం ద్రవపదార్థం. దాల్చినచెక్క, గింజలు మరియు 70 నిమిషాలు 170-180 డిగ్రీల ఓవెన్కు preheated కు పంపబడుతుంది.
కూడా కొన్నిసార్లు గుమ్మడికాయ తో మిల్లెట్ క్యాస్రోల్ ఉడికించాలి. మీరు పైన రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ బదులుగా బియ్యం మిల్లెట్ గంజి జోడించండి.