మీరు మీ కుటుంబాన్ని విలాసపరుచుకోవటానికి మరియు టీ కోసం ఏదో రొట్టెలు వేయాలని కోరుకుంటే, ఈ వ్యాసం మీ కోసం. మేము పఫ్ పేస్ట్రీ తయారు రుచికరమైన బేగెల్స్ సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. అదే సమయంలో, బేగెల్స్ త్వరగా మరియు ఒక రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారు, మరియు సమయం అనుమతిస్తే మరియు ఒక కోరిక ఉంటే, అది మిమ్మల్ని మీరు సిద్ధం సాధ్యమే. ఎవరో ఈస్ట్ న bagels కోసం పఫ్ pastry ఇష్టపడ్డారు, ఎవరైనా మరింత ఇష్టపడ్డారు bezdozhzhevoe. సాధారణంగా, ఎంపిక మీదే, మేము మీకు మంచి టీ పార్టీ కోసం కొన్ని ఆలోచనలు ఇస్తాము.
పఫ్ ఈస్ట్ డౌ బాగెల్ల్స్
ఈ రెసిపీ రుచికరమైన గాలి బేగెల్స్ ఉత్పత్తి లేదా వారు ఫ్రాన్స్ లో "croissants" అని పిలుస్తారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 0,5 కిలోల;
- పాలు - 300 ml;
- వెన్న - 250 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
పాలు కొంచెం వేడెక్కుతున్నాయి, అది వెచ్చగా ఉండదు, వేడిగా ఉండదు. మేము ఈస్ట్ లో బ్రెస్ట్ మరియు చక్కెర జోడించండి. బేగెల్స్ ను సరళీకరించడానికి ఒక చిన్న పాలు వదిలివేయాలి. ఈస్ట్ చేరుకోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, sifted పిండి, ఉప్పు మరియు వెన్న యొక్క 50 గ్రా జోడించండి. మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి, ఆపై 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో శుభ్రం చేయండి.
ఇప్పుడు మేము వెన్న మిగిలిన 200 g యొక్క పొర కూడా పొందాలి. ఇది వివిధ మార్గాల్లో చేయవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఆహారపు చలనచిత్రాన్ని డావెల్ మరియు దానిపై చమురుపై చాలు చేయవచ్చు, మీరు చిత్రం యొక్క రెండు పొరల మధ్య దానిని చుట్టవచ్చు. మరియు మీరు సన్నని చలనచిత్రాలకు కట్ చేసి సినిమాలో వేయవచ్చు. సాధారణంగా, మీరు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మేము వారి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క పిండిని తీసుకుంటాము, పిండితో పనిచేసే ఉపరితలం చల్లుకోవడమే మరియు దానిపై ఒక దీర్ఘచతురస్ర రూపాన్ని పిండిని బయటకు తీయండి. మధ్యలో మేము వెన్న, మరియు పైన నుండి డౌ కవర్ అంచులు వ్యాప్తి. ఫలితంగా చతుర్భుజం బయటకు వెళ్లండి మరియు మళ్లీ అది భాగాల్లో, మొదటి ఒక అంచు చుట్టడం, ఆపై ఇతర. ఇది పరీక్ష యొక్క 3 పొరలను మారుస్తుంది. మేము అది ఒక చిత్రం లేదా బ్యాగ్ లో వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అరగంట అది తొలగించండి. మేము బయటికి వచ్చి మళ్ళీ మళ్ళీ పునరావృతం చేస్తాము: మేము ఒక చతురస్రాకారంలోకి వెళ్లండి మరియు మళ్లీ 3 పొరలను తయారుచేస్తాము. మళ్ళీ, రిఫ్రిజిరేటర్ శుభ్రం. మరియు 30 నిమిషాల తర్వాత రోలింగ్-మడత ప్రక్రియ పునరావృతం అవుతుంది. ఆ తరువాత, పిండి బయటకు వెళ్లి త్రిభుజాలు అది కట్. మీరు చిన్న బేగెల్స్ పొందాలనుకుంటే, చిన్న చిన్న ముక్కలను తయారు చేసుకోండి. మీరు ఒక నిజమైన croissant చేయడానికి ప్లాన్ ఉంటే, అప్పుడు త్రిభుజాలు తదనుగుణంగా పెద్ద ఉండాలి. ఒక నింపి, మీరు ఏ జామ్, జామ్, పండు, ఘనీకృత పాలు ఉపయోగించవచ్చు. సాధారణంగా, మీరు ఇష్టపడేది. ప్రతి త్రిభుజం భాగంలో 1/3 వరకు నింపి, పెద్ద వైపు నుంచి మొదలవుతుంది, మరియు బాగెల్ను మడవటం. మేము ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి, ప్రతి ఇతర దగ్గరగా కాదు మరియు డౌ అప్ చేయడానికి ఒక గంట గురించి వదిలి. ఆ తరువాత, మేము పాలు 1 tablespoon తో పచ్చసొన మిశ్రమం తో గ్రీజు వాటిని మరియు 15-20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వేడి, పొయ్యి కు పంపించండి. ఈ రెసిపీ పఫ్ బేగెల్స్ కోసం సిద్ధం కూడా నింపి లేకుండా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంటాయి.
పఫ్ పేస్ట్రీ తో బేగెల్స్
ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ ఈస్ట్ నుండి బేగెల్స్ కోసం మునుపటి రెసిపీ మీరు చాలా కష్టం అనిపించింది, కానీ మీరు ఇంకా మీ మరియు మీ బంధువులు విలాసమైన కావలసిన, కింది రెసిపీ ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 కప్పులు;
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- నీరు - 0.5 కప్పు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
పట్టికలో మేము పిండిని పెట్టి, వెన్న యొక్క ముక్కలు వేసి కత్తితో కత్తిరించండి, మనం చిన్న ముక్క తీసుకోవాలి. చక్కెర, ఉప్పు చల్లటి నీటితో కదిలించి కదిలించు. పిండి లో, వెన్న తో కత్తిరించి, నీటిలో పోయాలి మరియు త్వరగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇప్పుడు ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు 3 కోసం కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు, మరియు సమయం అనుమతిస్తుంది ఉంటే, మీరు చల్లని మరియు అన్ని రాత్రి అది వదిలివేయండి. మేము పిండిని తొలగిస్తాము, అది తొలగిపోండి మరియు 3-4 పొరల్లో దాన్ని జోడించండి. ఈ విధానాన్ని 2-3 సార్లు పునరావృతం చేయడానికి ఇది అవసరం.
కానీ అతిథులు ఇప్పటికే మార్గంలో ఉంటే, అప్పుడు మీరు రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి బేగెల్స్ చేయవచ్చు. అమ్మకానికి ఈస్ట్ మరియు bezdozhzhevoe రెండు ఉంది. ఫ్రీజర్లో ఇటువంటి పాసేజ్లను ఒక జంట డ్రాప్ చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. డౌ కరిగిపోతుంది, మరియు అప్పుడు కేవలం బయటకు వెళ్లండి, త్రిభుజాలు విభజించి ఏ stuffing చాలు మరియు పొయ్యి కు పంపించండి. అన్ని చాలా త్వరగా, మరియు ఆహార రుచికరమైన అవుతుంది.