మేము ఎంచుకోవడానికి fondant కోసం మీ వంటకం అనేక వంటకాలు అందిస్తున్నాయి. ఎంచుకోండి - మీరు ఉత్తమ నచ్చిన.
సంపన్న ఫడ్జ్ - రెసిపీ
రుచికరమైన క్రీము ఫడ్జ్ క్యాండీ షాపింగ్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, మీరు గింజలు, కోకో, వనిల్లా, గసగసాల, కొబ్బరి, తొక్క పళ్ళు లేదా అభిరుచితో మీ రుచికి రెసిపీని మార్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1 అంశం;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- వెన్న - 40 g;
- వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొన మీద.
తయారీ
అన్ని పదార్థాలు ఒక saucepan లో కలుపుతారు మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని చాలు, ఒక వేసి మిశ్రమం తీసుకుని, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, తద్వారా బర్న్ కాదు, మేము ఒక క్రీమ్ నీడ వరకు మిశ్రమం వేసి. చల్లటి నీటితో ఫడ్జ్ పడిపోతాము, అది గట్టిగా నిలుస్తుంది మరియు సులభంగా ఒక బంతికి చుట్టబడి ఉంటే, రుచికరమైన భోజనం సిద్ధంగా ఉంది. మేము అచ్చులను లోకి వేడి మిశ్రమం పోయాలి. చిన్న వయస్సు కోసం, మీరు ప్రతి మిఠాయికి ఒక టూత్పిక్ను కట్టివేయవచ్చు - మీ చేతులు sticky గా ఉండవు.
పాలు ఫడ్జ్ - రెసిపీ
ఈ రెసిపీ చిన్ననాటి రుచిని గుర్తుంచుకోవాలనుకునేవారికి, తీపి రూపంలో మాత్రమే పాలు తీపిని ఉపయోగించుకోవడమే కాక, బుట్టకేక్లు కోసం గ్లేజ్ గా కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 400 గ్రా;
- పాలు - 450 గ్రా;
- మంచు.
తయారీ
మేము ఒక పొడవైన, సౌకర్యవంతమైన హ్యాండిల్ను తీసుకుని, పాలు పోయాలి, చక్కెరను పోయాలి. మేము అగ్ని మీద పెట్టి, మరియు ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని. ద్రావణాన్ని ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, సమీప భవిష్యత్తులో మీ ప్రధాన పని అతన్ని తప్పించుకోవడానికి అనుమతించదు. తేలికపాటి క్రీమ్ రంగు పొందటానికి వాల్యూమ్ సుమారు రెండుసార్లు తగ్గిపోతుంది కాబట్టి తక్కువ ఉష్ణంలో సిరప్ను కాయడానికి అవసరం. మీరు మంచు మీద కొద్దిగా సిరప్ పడితే మరియు స్తంభింపచేసిన డ్రాప్ సులభంగా మృదువైన సాగే బంతికి గాయపడినట్లయితే, సిరప్ సరిగ్గా సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు ఈ ద్రవ త్వరగా చల్లబడి ఉండాలి. మేము మంచుతో కప్పబడిన మంచుతో కప్పితో చాలు, మంచు మీద చల్లని నీరు పోయాలి, నిరంతరం సిరప్ కదిలించు. సిరప్, డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, మందంగా మరియు అడ్డుకోవడం మరింత కష్టం అవుతుంది. మేము మంచు నుండి కాయన్ను తొలగించి పాలు-చక్కెర ద్రవ్యరాశి నిరోధకతను అధిగమించి, ఒక క్రీము-చక్కెర ముద్దకు తేలికగా మరియు మారుతుంది వరకు ఇది తీవ్రంగా జోక్యం చేసుకుంటుంది.
మిఠాయి పొందడానికి, మీరు కొంచెం ప్లాస్టిక్ అవుతుంది వరకు ఒక చిన్న అగ్ని పైగా కొద్దిగా మాస్ వేడి చేయాలి. అప్పుడు మేము ఒక teaspoon తో రేకు ఒక ఆకు మీద భవిష్యత్తు తీపి వ్యాప్తి, మేము మంచు కోసం సిలికాన్ అచ్చులను పట్టవచ్చు. చమురుతో రూపాలను మెరుగుపరచండి. మీరు మిఠాయి బ్యాగ్ని చాలా గట్టిగా గట్టిగా పట్టుకోవచ్చు, కాని పెద్ద వ్యాసంతో ముక్కును తీసుకోండి. ఒక కోరిక ఉంటే, మేము పాలు fondant కు గింజలు లేదా తొక్క పండు జోడించండి. ఒక తీపి కప్ కేక్ లేదా ఈస్టర్ కేక్తో కప్పడానికి, ఇది మరింత బలంగా వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది.
కేక్ కోసం షుగర్ ఫడ్జ్ - రెసిపీ
చక్కెర మిత్రుడి సహాయంతో, ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్ను కళలోనికి మార్చడం సులభం, వంటకం తయారీలో సంక్లిష్టంగా లేదు, ఫలితంగా మీరు సంతృప్తి చెందుతారు.
పదార్థాలు:
- చక్కెర చిన్నది - 1 అంశం;
- వేడి నీటి - 0,5 అద్దాలు;
- నిమ్మ రసం - 2.5 స్పూన్.
తయారీ
ఒక పెద్ద కుండ లో, మేము, చక్కెర పోయాలి వేడినీరు పోయాలి మరియు ఒక నీటి స్నానం న అది చాలు. సిరప్ మరిగే తర్వాత, వేడి తగ్గించండి, ఒక చెంచా తో నురుగు తొలగించండి. ద్రావకం జోక్యం లేదు, లేకపోతే అది చక్కెర ఉంటుంది. 3 నిమిషాలు, జోక్యం లేకుండా, సిరప్ కుక్, అప్పుడు ఒక సిరప్ చల్లని నీటి లోకి పొదిగిన డ్రాప్, దాని నుండి మీరు మీ చేతులు అంటుకుని లేని బంతి రోల్ ఉంటే, అప్పుడు సిరప్ సిద్ధంగా ఉంది. త్వరగా సిరప్ ను అగ్ని నుండి తీసివేసి, మంచుతో కప్పే పాన్ లో ఉంచండి. నిమ్మ రసంలో పోయాలి మరియు ఒక చెక్క స్పేటులాతో తీవ్రంగా కలపాలి - సిరప్ తెల్లగా ఉండి, దట్టమైనదిగా ఉండాలి. ఆ తరువాత, మేము ఒక గిన్నె లోకి స్వీటెనర్ రోల్, తడిగా రుమాలు తో కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు అది వదిలి ఇది ఒక కాలం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు. దిద్దక కేక్ కోసం రెడీమేడ్ ఫాండాంట్ను ఉపయోగించటానికి, అది 40 - 45 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడాలి మరియు కేక్ కు దరఖాస్తు చేయాలి.
నిమ్మకాయ fondant - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తురిమిన పై తొక్క - 4 నిమ్మకాయలు;
- నిమ్మ రసం - 4 నిమ్మకాయలు;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 350 గ్రా;
- వెన్న - 225g;
- పిండి - 1 డెజర్ట్ చెంచా.
తయారీ
Whisk గుడ్లు, అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులు జోడించడానికి మరియు కొంచెం కొరడా. మేము ఒక సగటు అగ్ని చాలు మరియు, గందరగోళాన్ని, అది thickens వరకు, 7-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము అతిచిన్న అగ్నిని తయారు చేస్తాము మరియు మరొక గనిని వేయాలి. స్టెరిలైజ్డ్ జాడిలో నిమ్మక్రాన్ని విస్తరించండి మరియు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
ఇటువంటి ఒక ఫడ్జ్ అలంకరించడం నిమ్మకాయ కేకులు , లేదా బిస్కెట్లు కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.