కొన్నిసార్లు నేను తీపి, గొప్ప మరియు టీ కోసం రుచికరమైన ఏదో కావాలి. మీరు క్రింద వివరించిన వంటకాలను ప్రకారం గింజలు ఒక ఆసక్తికరమైన కేక్ సిద్ధం సూచిస్తున్నాయి.
ప్రూనే మరియు కాయలు తో కేక్
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- పిండి - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- ప్రూనే - 80 గ్రా;
- వాల్నట్ - 10 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 600 ml;
- జెలాటిన్ - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
గుడ్లు ఒక లష్ మాస్ లో చక్కెర తో ఓడించింది, సోయా చేర్చండి, ఇది వినెగార్ తో ఆరిపోయిన, మరియు పూర్తిగా కలపాలి. అప్పుడు పిండి, కోకో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను మరియు ప్రూనే లో పోయాలి, ముందు ఆవిరి. చాలా చివరలో, కొద్దిగా నూనె వేసి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు అచ్చు లోకి పోయాలి.
మేము 25-30 నిముషాల కొరకు 180 డిగ్రీల వద్ద అక్రోట్లను ఒక రొట్టెతో కాల్చడం, ఒక టూత్పిక్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తున్నాము. చల్లటి నీటితో జెలటిన్ పోయండి మరియు వాపు కోసం 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. పూర్తి బిస్కట్ శాంతముగా అచ్చు మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి. ఈ సమయం, మేము సమయం కోసం క్రీమ్ తయారు చేస్తున్నారు: మేము ఒక నీటి స్నానం లో జెలటిన్ కరిగించు, ఒక చక్కెర మిక్సర్ తో కలపాలి, అది లోకి జిలాటిన్ పోయాలి మరియు whisk మళ్ళీ. మేము స్పాంజూం కేక్ను 3 ఒకే భాగాలుగా కట్ చేసాము, వాటిని చాలా క్రీమ్తో కప్పాము, కేక్ను రూపొందించండి, ఒక గంట కోసం నానబెట్టి, ఆపై దానిని టేబుల్కి సేవిస్తారు.
కాయలు మరియు meringues తో కేక్
పదార్థాలు:
- గుడ్డు తెలుపు - 10 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 400 గ్రా;
- అక్రోట్లను - 400 g;
- వెన్న - 350 గ్రా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
చాలినంత ప్రోటీన్లను ఒక మిక్సర్తో కలిపి, పరిమాణం చాలా ఎక్కువైపోతుంది. కొట్టడం కొనసాగించడం, క్రమంగా పొడి చక్కెర పోయాలి. అప్పుడు మేము పిండి పదార్ధాలను ప్రొటీన్లలో వేసి, గ్లాసుల గ్లాస్ జోడించండి. కొద్దిస్థాయిలో మెష్ను కత్తిరించండి, వేరుచేయడం కదలికలు మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కలిపి 2 పెద్ద బేకింగ్ ట్రేలు మీద కేకులు వేయండి.
రొట్టెలుకాల్చు 150 డిగ్రీల 10 నిమిషాలు, మరియు మరొక 1.5 గంటల 130 డిగ్రీల వద్ద. ఇప్పుడు అది కేవలం ఒక క్రీమ్ సిద్ధం అవసరం: మేము ద్రవ క్రీము నూనె పడుతుంది మరియు whisk ఇది సరిగా whiteness కు. అప్పుడు ఘనీభవించిన పాలు మరియు మిక్స్ యొక్క ఒక tablespoon జోడించండి. రెడీ కేక్లు క్రీమ్ తో సమృద్ధిగా skim, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు తో చల్లుకోవటానికి. క్రీమ్ యొక్క అవశేషాలు కేక్ పైన మరియు వైపులా అలంకరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు, ఫ్రిజ్ లో 2 గంటలు చికిత్స చాలు, మరియు అప్పుడు పట్టిక కేక్ సర్వ్.
కాయలు తో కేక్ "పుట్ట గొడుగు"
పదార్థాలు:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్;
- పిండి - 4 అంశాలు;
- వెనిలిన్.
క్రీమ్ కోసం:
- ఉడికించిన పాలు - 400 ml;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- అక్రోట్లను - రుచి.
తయారీ
Sifted పిండి రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది. ఒక సగం లో మేము బేకింగ్ పౌడర్ చేర్చండి, మేము పుల్లని క్రీమ్, vanillin, చక్కెర మరియు ద్రవ వెన్న చాలు. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్ మరియు మృదువైన వరకు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కొనసాగుతుంది, మిగిలిన పిండి పోయాలి. అప్పుడు ఒక బంతి లో అది వెళ్లండి మరియు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో అరగంట అది తొలగించండి. అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పిండి skip, లేదా ఒక తురుము పీట మీద రుద్దు.
పూర్తి డౌ అదనంగా చేతులు రుబ్బు. ఇప్పుడు క్రీమ్ తయారీకి వెళ్లండి: వెన్న వెన్న మిక్సర్తో పరాజయం పొంది, ఉడికించిన పాలు మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు చేర్చండి.
తరువాత, పిండిచేసిన కేక్తో తయారుచేసిన క్రీమ్ను కలపండి, గింజలు, ఎండుద్రాక్షలు, లేదా రుచిని మీ రుచికి తింటాను. ఫలితంగా మాస్ సమానంగా ఒక ట్రేలో ఒక స్లయిడ్ రూపంలో వ్యాపించి ఉంటుంది, పైన నుండి "అంధిల్లి" ను తురిమిన చాక్లెట్తో అలంకరించండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబరుస్తుంది. అంతే, ఘనీకృత పాలు మరియు కాయలు కలిగిన కేక్ సిద్ధంగా ఉంది!