గుడ్లు లేకుండా షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు

ఇసుక పరీక్ష ప్రధాన భాగం కొవ్వులు అని ఇది రహస్యం కాదు. వారు పిండి రేణువులు కప్పి ఉంచే వారు మరియు వాటిని కలిసి కర్ర అనుమతించరు. దీనికి ధన్యవాదాలు, కుక్కీలు చాలా మృదువైన మరియు తేలికైనవి. మరియు గుడ్లు లేకుండా, ఈ డౌ బాగా, అన్ని ఒకే కొవ్వులు కృతజ్ఞతలు అది ఎల్లప్పుడూ మృదువైన మరియు ప్లాస్టిక్ అవుతుంది. మేము షార్ట్బ్రెడ్ కుకీల కోసం రెండు విభిన్నమైన మరియు కొద్దిగా అసాధారణ వంటకాలను మీ దృష్టికి అందిస్తున్నాము.

జామ్ తో వెన్న మీద గుడ్లు లేకుండా షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలను కోసం రెసిపీ

ఈ రెసిపీ దాని కూర్పులో ఈస్ట్ ను కలిగి ఉన్న అసాధారణమైనది, ఇది స్వల్ప కాల్చిన డౌ కోసం పూర్తిగా అన్కారెక్టేరిస్టిక్ ఉంది. దీన్ని ప్రయత్నించండి, మరియు ఫలితం అన్ని అంచనాలను మించి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
• పిండి - 270 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 170 గ్రా;
• వనస్పతి - 150 గ్రా;
• జామ్ - 250 ml;
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• వనిల్లా.

తయారీ

ఈస్ట్ తో మయోన్నైస్ మిక్స్ మరియు పక్కన పెట్టింది. 120 గ్రాముల పొడి చక్కెరతో మేము అంతరాయం కలిగించే మర్రిన్, ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, అప్పుడు క్రమంగా వనిలిన్తో పిండిని కలపాలి. మృదువైన పిండి మెత్తగా మరియు రెండు భాగాలుగా విభజించండి. మేము ఫ్రీజర్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో చిన్నదాన్ని తీసివేస్తాము. స్తంభింపచేయడానికి డౌ కోసం ఒక గంట వేచి ఉండండి మరియు అది పని చేయడం సులభం. పట్టిక యొక్క ఉపరితలం పిండితో చల్లబడుతుంది మరియు సుమారు 7 mm యొక్క మందం కలిగిన బోర్డులలోకి డౌను చాలా వరకు చుట్టితుంది. మేము ఒక షీట్ కు బదిలీ చేస్తాము, జామ్ తో మందంగా గ్రీస్, మరియు పైన మేము డౌ యొక్క ఘనీభవించిన భాగంగా రుద్దు. 185 డిగ్రీల వద్ద మేము 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుతాము. వేడిని చల్లి, పొడిని చల్లుతారు.

గుడ్లు లేకుండా కూరగాయల నూనెతో లెంట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ

ఆసక్తికరమైన మరియు అసాధారణమైనవి బిస్కెట్లు కోసం ఈ చిన్న పేస్ట్రీని సిద్ధం చేసే స్విస్ పద్ధతి, ఇది గుడ్లు లేకుండా, జంతువుల కొవ్వులు లేకుండా కూడా ఉంటుంది. అంటే డౌ పూర్తిగా లీన్ అవ్ట్ అవుతుంది, అనగా మనస్సాక్షి ఎలాంటి పుల్లూ లేకుండా మీరు ఉపవాసం నుండి అన్ని రకాల స్వీట్లను ఉడికించుకోవచ్చు. మీరు చక్కెర చాలు లేకపోతే, అప్పుడు మీరు ఈ పిండిని పిండి మరియు పీస్ లేదా కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగులతో ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చల్లని నీరు - 225 ml;
• శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 225 ml;
• చక్కెర - 180 గ్రా;
• పిండి - 490 గ్రా;
• ఉప్పు - 5 గ్రా;
• వనిల్లా.

తయారీ

డౌ సిద్ధం చేయడానికి, మేము చాలా చల్లని నీరు అవసరం, మేము మంచు చెప్పగలను. దీన్ని చేయటానికి, మీరు ఫ్రీజర్లో కొంచెం పట్టుకోవచ్చు, మరియు మీరు మంచు జోడించవచ్చు మరియు అది కరిగిపోయే కోసం వేచి ఉండండి. నీటికి ఉప్పు వేసి నూనె పోయాలి. ఇప్పుడు మేము ఒక మిక్సర్ అవసరం, ఇది మేము ఒక రసాయనం సిద్ధం చేస్తుంది. ద్రవ్యరాశి వెలుగులోకి వచ్చే వరకు అధిక వేగంతో మరియు గాలిలో నిండి ఉంటుంది. అది క్రమంగా పిండి జోడించండి మరియు జాగ్రత్తగా అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. Flours ఎక్కువ లేదా తక్కువ అవసరం, దాని గ్రేడ్ మరియు నాణ్యత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. డౌ ప్లాస్టిక్ను అవ్వాల్సిన అవసరం లేదు మరియు sticky కాదు. ఒక సెంటీమీటర్ గురించి ఒక మందంతో అది రోల్ చేయండి మరియు ఒక అచ్చు లేదా పెచెన్యుయ్యుస్ గాజును కత్తిరించండి, డౌ యొక్క అవశేషాలను తొలగించి మళ్లీ దాన్ని వెళ్లగొట్టండి. 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు పార్చ్మెంట్ షీట్లో రొట్టెలు వేయండి.