ఇది ఒక సాధారణ రుచికరమైన, ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు దయచేసి ఖచ్చితంగా. వంట జెల్లీ చాలా సులభం, ప్రధాన విషయం మీ ఇష్టమైన కాలానుగుణ లేదా స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు తో స్టాక్ ఉంది.
జెలాటిన్ తో బెర్రీ జెల్లీ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- మీ ఇష్టమైన తాజా బెర్రీలు మిశ్రమం - 475 గ్రా;
- జెలటిన్ - 65 గ్రా;
- నీరు - 1,7 l;
- చక్కెర - 265 గ్రా.
తయారీ
తక్షణ గిలటిన్ను చిన్న గిన్నెలో పోసి, 35 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో పోయాలి. , బెర్రీలు కోసం వెళ్ళి వివిధ చెత్త తొలగిపోయారు కలిగి, ఒక కోలాండర్ లేదా strainer లోకి పోయాలి మరియు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు. తరువాత, మరిగే నీటితో బెర్రీలు కవర్, బాగా కవర్ మరియు జాగ్రత్తగా రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
మరికొంత నీటిని, కాచు మరియు కారడంతో బెర్రీ కేక్ చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు వాపు జెలటిన్ జోడించండి.
జెలటిన్ మరియు చక్కెర లో పోయాలి, ఒక స్టవ్ మీద మళ్లీ బెర్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లుకోవటానికి మరియు మాస్ వేడి గరిష్టంగా నిరంతరం త్రిప్పుతూ, కాచు లేదు. ఇది చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి, గతంలో ఒత్తిడి రసం లో పోయాలి, కదిలించు. ఒక స్టెరిలైట్ కంటైనర్ వెంట జెల్లీని పంపి, దగ్గరగా మరియు చల్లని లోకి అమలుచేస్తాయి. 2 గంటల తరువాత, కొన్ని సెకన్ల వేడి నీటిలో కూజాని తగ్గించండి, దాన్ని తొలగించండి, పొడిగా పొడిగా చేసి గదిలో నిల్వ చేయండి.
ఘనీభవించిన జెలటిన్ జెలటిన్ తో బెర్రీ జెల్లీ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 230 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- మీ ఇష్టమైన స్తంభింపచేసిన పండ్ల మిశ్రమం - 2 పెద్ద చేతివంటలు;
- జెలటిన్ ప్లేట్లు - 25 గ్రా.
తయారీ
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బెర్రీలు పాస్ మరియు cheesecloth ద్వారా రసం పిండి వేయు. పంచదార కలపండి మరియు చక్కెరను కరిగించడానికి 15 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి.
జెలటిన్ వెచ్చని నీటితో నింపాలి. అది చెదరగొట్టబడినప్పుడు, వేడిని వేడి చేసి, వేయకూడదు. జెలటిన్ కేవలం వెచ్చగా ఉంటే, దానిని బెర్రీ రసంలో చేర్చండి, కదిలించు మరియు స్తంభింపచేయడానికి చల్లని పంపించండి.
జెలటిన్ తో బెర్రీ హిప్ పురీ నుండి జెల్లీ
పదార్థాలు:
- ఏ బెర్రీ మిశ్రమం - 295 గ్రా;
- నీరు - 265 ml;
- తేనె ద్రవ - 45 గ్రా;
- జెలటిన్ - 3 ఆకులు.
తయారీ
ఒక saucepan లో బాగా కడిగిన బెర్రీలు శుభ్రం చేయు మరియు నీటి 250 ml పోయాలి. ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి బెర్రీలు ఉంచండి. ఇప్పుడు, సిద్ధం బెర్రీ పరిష్కారం తేనె కలిపి అవసరం.
జెలటిన్ను కరిగించడానికి బెర్రీ మిశ్రమం యొక్క మూడవ భాగం అవసరమవుతుంది. అప్పుడు జెల్లీ యొక్క రెండు భాగాలను కలపండి, పూర్తిగా కలపాలి, తద్వారా జెలటిన్ ద్రావణం సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ఇప్పుడు ఈ ద్రవ్యరాశిని 500 మి.లీ. డెజర్ట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో పటిష్టం వరకు మీ ఇష్టమైన అచ్చులను లోకి ఫలితంగా పరిష్కారం పోయాలి. ఇది కనీసం రెండు గంటలు పడుతుంది.