కేక్ "Sancho Pancho" - డెసెర్ట్లకు ఆకృతి తో అధిక ఫస్ గుర్తించని ఏ ఉంపుడుగత్తె కోసం ఒక కనుగొనడానికి. ఈ వంటకం యొక్క భాగంగా, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ కేవలం ముక్కలుగా చేసి, క్రీమ్తో కలుపుతారు మరియు చాక్లెట్ గానాచ్తో నిండి ఉంటుంది, అంతా చాలా సరళంగా మరియు వేగంగా ఉంటుంది, రుచికరమైనది ఆకలి మరియు చక్కగా కనిపించేటట్టు చేస్తుంది.
సోర్ క్రీంతో కేక్ "సాంచో పాంచో" - రెసిపీ
కేక్ నియమావళిలో కేకులు మరియు క్రీమ్ తప్ప, ఒక నియమం వలె, కొన్ని పండులు ఉన్నాయి. కింది ఎంపికలలో ప్రతి దానిలో ఒక పండు ఉంటుంది, ఇక్కడ మేము చెర్రీస్ ను ఉపయోగిస్తాము. సీజన్లో, మీరు తాజా బెర్రీలు పట్టవచ్చు, మరియు చల్లని లో, స్తంభింపచేసిన లేదా తయారుగా ఉన్న సారూప్యాలు వాటిని భర్తీ.
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 165 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 230 ml;
- ఆవిరి పాలు - 230 ml;
- పిండి - 175 గ్రా;
- కోకో - 45 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- వెనిగర్ - 15 మి.లీ.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 365 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 265 ml;
- చెర్రీస్ - 2 అంశాలు;
- అక్రోట్లను - 1 టేబుల్ స్పూన్.
చాక్లెట్ గనచే కోసం:
- చాక్లెట్ చిన్న ముక్క - 55 గ్రా;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- క్రీమ్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
ఒక కేక్ తో కేక్ సిద్ధం ప్రారంభం. వారు పంచదార తో కొరడాతో గుడ్లు నుండి కాల్చిన, అప్పుడు పిండి, ఘనీకృత పాలు కలిపిన మరియు slaked సోడా తో అనుబంధంగా ఉంటాయి, తుది ఉత్పత్తి ఒక ప్రకాశము ఇవ్వడం. డౌ సగం మరియు కోకో యొక్క విభజనలలో ఒకటిగా జోడించబడుతుంది. కేకులు ప్రతి అరగంట కోసం 180 డిగ్రీల విడిగా కాల్చి, ఆపై చల్లగా ఉంటుంది.
శీతల చాక్లెట్ కేక్ సగం లో కట్ ఉంది: విభజించటం ఒకటి డెజర్ట్ యొక్క బేస్ అవుతుంది, మరియు కోకో లేకుండా రెండవ చాక్లెట్ విభజించటం మరియు మొత్తం బిస్కట్ సమాన పరిమాణం ఘనాల లోకి కట్.
ముక్కలు పాలుతో సోర్ క్రీం కలపండి, కాయలు మరియు చెర్రీలను తదుపరిగా జోడించండి, ఆపై కేక్ యొక్క ఘనాలతో పూర్తి క్రీం మిళితం చేయండి. ఒక స్లయిడ్ తో కోర్ కేక్ పైన ప్రతిదీ లే.
ఇప్పుడు గనాష్ కి. అతని కోసం, చాక్లెట్ ముక్కలు వెన్న మరియు క్రీమ్తో కరిగించి, యాదృచ్చికంగా చాక్లెట్ మిశ్రమంతో డెజర్ట్ యొక్క ఉపరితలం కురిపించింది. పనిచేస్తున్న ముందు ఈ రెసిపీలో ఘనీకృత పాలుతో ఉన్న "శానోకో పాంచో" రెడీ కేక్ కనీసం గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్లో జరగాలి.
ఇంట్లో పైనాపిల్స్ తో కేక్ "శానోకో పాంచో" కోసం రెసిపీ
మీరు కేక్ కొంచెం ఖచ్చితమైన ఆకారం ఇవ్వాలనుకుంటే, అప్పుడు సరిఅయిన లోతు యొక్క ఒక రౌండ్ బౌల్ ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- పిండి - 175 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 240 గ్రా;
- చక్కెర - 145 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- కోకో - 25 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 390 గ్రా;
- గింజలు - 190 గ్రా;
- చక్కెర - 155 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 470 గ్రా;
- పైనాపిల్ - 180 గ్రా.
Ganache కోసం:
- చాక్లెట్ - 85 గ్రా;
- పాలు - 45 ml.
తయారీ
కేకులు కోసం, పిండి తో బేకింగ్ పౌడర్ మిళితం. ఒక తెల్లటి క్రీమ్ లో చక్కెర మరియు గుడ్లు వేరు. క్రీమ్ కు పుల్లని క్రీమ్ వేసి పిండి వేసి ప్రతిదీ పోయాలి. పూర్తి డౌను సమాన భాగాలుగా విభజించి, వాటిలో ఒకదానికి కోకోను జోడించండి. అప్పుడు 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కేకులు, చల్లని. చాక్లెట్ కేక్ సగం కట్ మరియు ఒక తెల్ల కేక్ కలిసి విభజించటం ఒకటి కట్.
చక్కెర మరియు మృదువైన కుటీర చీజ్తో whisk కలిసి క్రీమ్ కోసం సాఫ్ట్ వెన్న. కాయలు మరియు పైనాపిల్ యొక్క క్రీమ్ ముక్కలు, అప్పుడు బిస్కట్ ముక్కలు జోడించండి. మిశ్రమంతో ఎంచుకున్న కంటైనర్ను పూరించండి మరియు మిగిలిన చాక్లెట్ కేక్ను అగ్రస్థానం చేయండి. చల్లబరచడానికి కేక్ వదిలివేయండి.
చాక్లెట్ పాలు తో కరిగి మరియు ఘనీభవించిన కేక్ ఉపరితలంపై ప్రతిదీ పోయాలి.
మల్టీవాక్లో అరటితో కేక్ "శానోకో పాంచో" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- పిండి - 125 గ్రా;
- వేడి నీటి - 45 ml;
- చక్కెర - 165 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 PC లు.
క్రీమ్ కోసం:
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- అక్రోట్లను - 85 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 640 g;
- సాంద్రీకృత పాలు - 115 ml;
- పొడి చక్కెర - 115 గ్రా.
తయారీ
Whisk ముందు భాగాలుగా డౌ మరియు కలిసి multivariate గిన్నె లోకి పోయాలి, ముందు oiling తరువాత. "బేకింగ్" లో సుమారు గంటకు బిస్కట్ సిద్ధం చేసి, మూడవది చల్లబడి కట్ చేయాలి. మిగిలిన 2/3 ఘనాలపై విభజించి, అరటి, గింజలు మరియు సోర్ క్రీం, ఘనీభవించిన పాలు మరియు పొడి చక్కెర మిశ్రమంతో తయారైన సాధారణ క్రీమ్. రెడీ కేక్ మీ రుచి అలంకరిస్తారు, కానీ అత్యంత ప్రజాదరణ వైవిధ్యం ద్రవ చాక్లెట్ తో ఉపరితల పోయడం కలిగి ఉంటుంది.