మీరు ఓరియంటల్ మిఠాయిలు యొక్క అభిమానిని అనుకుంటే, కస్టర్డ్తో ఈజిప్షియన్ పైకి శ్రద్ధ చూపించండి. ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన ప్రపంచ పాకలో ఏ విధమైన సారూప్యతలు లేవు. పిండి పొరలను కస్టర్డ్ పొరతో మార్చడం జరుగుతుంది, మరియు బేకింగ్ తర్వాత అవి మృదువైన లోపల మరియు వెలుపలి నుండి మంచిగా పెళుసుగా మారతాయి.
Lamination కారణంగా, ఇటువంటి రుచికరమైన తయారు చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ మేము కూడా మీరు ఒక "సోమరితనం" రెసిపీ అందిస్తుంది.
ఈజిప్ట్ పై ఫితర్ - రెసిపీ
ఈ డెజర్ట్ తయారు చేసే పధకం చాలా అసలైనది. సన్నగా చుట్టిన మరియు నూనెనున్న డౌ ముక్కలను ఒక కోక్లియాగా మరియు తిరిగి గాయపడిన ముక్కలుగా కలుపుతారు. సున్నితమైన కస్టర్డ్ రెండు రెడీమేడ్ పొరల మధ్య కాల్చబడుతుంది. దీని ఫలితంగా, డౌ యొక్క చమురు పొరలు ఒకదానితో ఒకటి విడిపోతాయి మరియు డెజర్ట్ లష్ ఉంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 375 గ్రా;
- పాలు - 230 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 145 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 1/2 tsp;
- చక్కెర - 15 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- పాలు - 475 ml;
- ఒక వనిల్లా పాడ్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 130 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా.
తయారీ
కస్టర్డ్ తయారీతో ప్రారంభించండి, ఎందుకంటే పొరల మధ్య ఉంచుతారు ముందు ఉత్పత్తి పూర్తిగా చల్లబడి ఉండాలి. ఒక సాధారణ క్రీమ్ కోసం, పాలు వేడి సగం దాదాపు కాచు కు. పిండి పదార్ధాలు మరియు వనిల్లా పాడ్లోని అంశాలతో పాటు మిగిలిన పదార్ధాలతో మిగిలిన పాలను తింటుంది. తుడిచిపెట్టిన మిశ్రమానికి వేడి పాలు పోయండి, త్వరగా వేసి, స్టవ్ మీద క్రీమ్ను ఉంచండి. గందరగోళాన్ని, అది మందంగా వరకు వేచి ఉండండి.
క్రీమ్ చల్లబరుస్తుంది అయితే, కేకులు తయారు. వెచ్చని తీయగా పాలు లో ఈస్ట్ రద్దు మరియు 10 నిమిషాలు సక్రియం చేయడానికి వదిలి. ఈస్ట్ పరిష్కారం పిండిలో పోస్తారు, ఆపై గుడ్డు జోడించండి. ఒక గట్టి మరియు కాగితపు పిండి మెత్తగా, ఒక చిత్రం తో అది వ్రాప్ మరియు గ్లూటెన్ యొక్క థ్రెడ్లు విశ్రాంతి మరియు సులభంగా రోలింగ్ సమయంలో పని చేయడానికి అర్ధ గంట కోసం వదిలి. తరువాత, సగం లో ముద్ద విభజించి ఒక సన్నని పొర లోకి ప్రతి సగం రోల్. మృదు నూనెతో పొరను సరళీకరించండి, అది ఒక రోల్లో చుట్టండి, మరియు చుట్టతో రోల్ని చుట్టండి. ఫలితంగా మురి తిరిగి ఒక సన్నని పొరగా విభజించబడింది: ఒక వ్యాసం కేవలం కొద్దిగా అచ్చు యొక్క వ్యాసాన్ని మించకూడదు, కాని రెండో పరిమాణం, డెజర్ట్ దిగువన, అచ్చు యొక్క గోడలు మరియు రెండవ కేక్తో డాక్ చేయడానికి సరిపోతుంది. డెజర్ట్ యొక్క బేస్ వద్ద ఒక పెద్ద కేకుని విస్తరించండి, చల్లగా ఉన్న క్రీమ్ను వేయండి, ఆపై దాని అంచులను వంకరగా, రెండో కుర్చీతో ప్రతిదీ కవర్ చేస్తుంది. పొయ్యికి రూపం పంపండి.
200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట తరువాత, చాలా రుచికరమైన తీపి ఈజిప్షియన్ పై సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది వేడిని తింటూ చేయవచ్చు, కాబట్టి క్రీమ్ బయటకు ప్రవహించడం లేదా చల్లగా ఉండండి, దాని ఆకారం బాగా ఉంచుతుంది.
కస్టర్డ్ తో ఈజిప్షియన్ పై-కేక్ ఫితర్
ఓరియంటల్ భోజనానికి ఆధారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని గంటలు అంకితం చేయటానికి మీరు సిద్ధంగా లేకపోతే, సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తుల సహాయంతో ఆశ్రయించండి. పఫ్ ఈస్ట్ డౌ ప్యాకింగ్ డిష్ యొక్క ఒక ప్రామాణికమైన నిర్మాణం సృష్టించడానికి కాదు, కానీ దీని సంబంధం పరీక్ష అప్ జోడించడానికి లేదు వారికి నిజమైన సహాయక అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- పఫ్ ఈస్ట్ డౌ ప్యాకింగ్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 10 గ్రా;
- పాలు - 490 ml;
- వెన్న - 185 గ్రా;
- చక్కెర - 165 గ్రా.
తయారీ
డౌ మృదువైన ఉంచండి, మరియు కస్టర్డ్ మీ మీద పడుతుంది. Whisk వరకు చక్కెర మరియు పిండి తో గుడ్డు
సన్నగా రోల్ మరియు రోల్ లోకి రోల్. ఇది ఒక పొరలుగా మరియు ఇప్పటికే నూనెపోసిన పిండి కనుక, అది చమురుతో ద్రవపదార్థం అవసరం లేదు. ఒక నత్త మరియు రోల్ తో రోల్ రోల్. బేస్ లో ఒక పెద్ద పొర లే, ఒక క్రీమ్ తో కవర్ మరియు డౌ రెండవ ప్లేట్ తో కవర్, అంచులు కలిసి మరియు కలిసి చేరడం. సగం ఒక గంట 200 డిగ్రీల వద్ద ఒక డెజర్ట్ రొట్టెలుకాల్చు.