టీ కోసం రుచికరమైన పదార్ధాలలో ఒకటి బాదం బిస్కెట్లు. ఇది డజన్ల కొద్దీ వ్యత్యాసాలకు ఉపయోగపడుతుంది. అది ఒక భారీ సంఖ్యలో పాక సంప్రదాయంలో చోటును కనుగొన్నందున రుచి కోసం ఒక రెసిపీని ఎంచుకోవడం కష్టమైన పని అవుతుంది: తరిగిన కెర్నెల్లతో లేదా పూర్తిగా సిట్రస్ లేదా చాకోలెట్తో కలిపి - ఇటువంటి కలగలుపు కూడా ఒక అనుభవం తీపి దంతపు తలని మారుస్తుంది.
బాదం పిండి యొక్క బిస్కెట్లు
బాదం కుకీలు ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, అయినప్పటికీ దుకాణ అల్మారాలలో ఉన్న "అన్యదేశ" ఉత్పత్తుల యొక్క పూర్వ లోటు వలన మా ప్రదేశంలో సాపేక్షంగా ఇటీవలి. ఈ రకమైన స్వీట్నెస్ జిగట, మ్ర్టోరే బిస్కెట్లు, మరియు క్రన్సీ మరియు అవాస్తవిక ఎంపికలు యొక్క అభిమానులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. కావలసిన ఫలితం ఆధారంగా, మీరు అదే వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు మరియు బేకింగ్ సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత మాత్రమే మారుతుంది.
బాదం షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు
నోటిలో వాచ్యంగా కరిగిపోయే సామర్ధ్యం కారణంగా రుచికరమైన పదార్ధం యొక్క విరిగిపోయిన ఇసుక సంస్కరణ ఎల్లప్పుడూ మిఠాయి పీఠంపై తన స్థానాన్ని నిలుపుకుంది. అన్ని కృతజ్ఞతలు మాత్రమే కుడి కలయిక మరియు భాగాలు నిష్పత్తిలో, కానీ కూడా అచ్చు యొక్క మార్గం మాత్రమే. బాదం షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ ఒక ప్రాథమిక వంటకం మరియు పూర్తిగా సాంప్రదాయ సాంకేతికతను పునరావృతం చేస్తుంది. ఉత్తమ ఫలితం పొందడానికి, ఒక రోలింగ్ పిన్తో ద్రవ్యరాశిని నడిపించండి, కానీ చేతితో బంతులను తయారు చేయండి, కాబట్టి అది మరింత సున్నితమైన మరియు అవాస్తవికమైనదిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2 ¼ స్టంప్;
- మెత్తగా వెన్న 250 g;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 2 స్పూన్.
- బాదం ముక్కలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
- ఒక క్రీము అనుగుణ్యత పొందే వరకు పొడి మరియు సుగంధ సంకలితతో కలిసి వెన్న విప్.
- పొడి పదార్ధాలను కలపండి మరియు ఒక చెక్క గరిటెలాటతో కలిపి అన్నింటినీ కలిపివేయండి.
- సుమారు 2.5 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన బంతిని ఏర్పరుచు మరియు వాటిని పార్చ్మెంట్లో వేయండి.
- 12-15 నిమిషాలు 160 డిగ్రీల వద్ద కుక్.
నిమ్మ తో బాదం కుకీలను
సిట్రస్ పీల్ ఎల్లప్పుడూ డిష్ దాని వాసన తో, కానీ దాని రుచి తో మాత్రమే రిఫ్రెష్. కింది వైవిధ్యం కోసం, ఒక నిమ్మకాయ ఉపయోగిస్తారు, కానీ వైవిధ్యం కోసం అది నారింజ పై తొక్క అదే పరిమాణం, ద్రాక్షపండు (నోబుల్ చేదు ఇస్తుంది), మరియు శీతాకాలంలో - మాండరిన్ భర్తీ సాధ్యమే. వారి వాసన యొక్క అనుకరణతో తాజా పండ్ల లేకపోవడంతో, మిఠాయి పరిమళం ఖచ్చితమైన పోటీగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 90 గ్రా;
- నిమ్మ పై తొక్క - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గింజ పిండి - 280 గ్రా;
- వెన్న - 260 g.
తయారీ
- సిట్రస్ పై తొక్కతో కలిపి స్వీటెనర్ను పక్కన పెట్టాలి.
- అప్పుడు చల్లని వెన్న యొక్క ఘనాల తో మిశ్రమం కలపాలి మొదలు, చిన్న భాగాలలో జోడించడం.
- తరువాతి గింజ పిండి యొక్క మిశ్రమానికి పంపబడుతుంది.
- డౌ ఒక చిత్రంలో చుట్టి మరియు మూడు గంటలు చల్లని పంపిన ఒకే గడ్డపై సేకరించిన వెంటనే బీటింగ్ నిలిపివేయబడుతుంది.
- మార్గం ద్వారా, బాదం బిస్కెట్లు నిమ్మకాయ - మీరు ఒక నెల వరకు కోసం ఫ్రీజర్ నిల్వ చేయవచ్చు వంటి భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం బహుమతులు న అప్ స్టాక్ అనుమతించే ఒక రెసిపీ.
- చల్లబడ్డ బిల్లెట్ 34 బంతులలో విభజించబడింది మరియు 180 నిమిషాలలో ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు పంపబడుతుంది.
బాదం-గింజ కుకీలు
ఒక సాధారణ బాదం కుకీ మీకు ఆశ్చర్యం చేయలేక పోతే, వాటిలో కొవ్వుల సంఖ్య రెండింతలు, బేస్లను మాత్రమే కాకుండా, జిగట మరియు మృదువైన రూపాన్ని మృదువైన అనుగుణ్యత మరియు మృదువైన అనుగుణతతో అనుకూలమైన తీపిని తీర్చిదిద్దడానికి ఉత్పత్తులను చల్లుకోవటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. చిలకరించడం కోసం మొత్తం కెర్నల్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం కాదు, కానీ రేకలతో కట్ చేయబడినవి, అలాంటి ఒక దశ డిష్ మరింత ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నూనె - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- గింజ పిండి - 2 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- అలంకరణ కోసం రేకల.
తయారీ
- మీరు ఇంట్లో బాదం కుకీని తయారుచేసే ముందు, మొదట జాబితాలోని రెండు అంశాలను క్రీస్తు యొక్క స్థిరత్వంతో కొట్టండి.
- విడిగా, మిగిలిన పొడి పదార్ధాలను కలుపుకొని ఫలిత ఫలితం వాటిని పోయడం ప్రారంభించండి.
- బాదం వాల్నట్ కుకీలు - రెసిపీ వేగంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మిక్సింగ్ తరువాత అది భాగాలుగా విభజించవచ్చు, గాయమైంది మరియు రేకులుతో చల్లబడుతుంది.
- 150 డిగ్రీల పొయ్యిలో ఒక గంట క్వార్టర్ మరియు మీరు రుచి చూడవచ్చు.
ఆల్మాండ్-చాక్లెట్ బిస్కట్స్
ఆల్మాండ్-చాక్లెట్ చాక్లెట్ బిస్కట్ దాని స్వంత రుచి తో మాత్రమే, టేబుల్పై ఇతర రుచికరమైన నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా నిలబడటానికి హామీ ఇచ్చే ఒక రెసిపీ, కానీ ఒక అసాధారణ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది: ఒక చాక్లెట్ పేస్ట్ ని ఒక రకమైన నింపి పాత్రను ప్లే చేస్తూ, ఉత్పత్తుల యొక్క బేకింగ్ మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, ప్రతి సేవలకు మధ్యలో డిపాజిట్ చేయబడుతుంది. బదులుగా కోర్సు లో రెండో మీరు చాక్లెట్ తో క్రీమ్ కోసం నిరూపితమైన రెసిపీ లో ఉంచవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బాదం పిండి - 2 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2/3 tsp.
- WALNUT పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 50 ml;
- పాలు - 30 మి.లీ;
- అందిస్తున్నందుకు చాక్లెట్ పేస్ట్.
తయారీ
- ఈ ఆప్షన్ యొక్క ప్రణాళికలో, పాన్చేయింగ్ ఉత్పత్తుల యొక్క నిర్దిష్ట క్రమాన్ని అనుసరించాల్సిన అవసరం లేదు: జాబితా నుండి అన్ని మొదటి ఐదులను సురక్షితంగా మిక్సర్ యొక్క మీసాల క్రింద పంపవచ్చు మరియు సజాతీయ స్థాయి వరకు తిప్పవచ్చు.
- అరగంట శీతలీకరణ తర్వాత ఫలితంగా వచ్చే మాస్ బంతుల్లోకి తయారు చేయబడుతుంది మరియు వేలు మధ్యలో ఒక గీతను చేస్తుంది.
- 180 సంవత్సరాలలో బేకింగ్ యొక్క 6-8 నిమిషాల తరువాత, బాదం బిస్కట్ చల్లబరిచినది మరియు మిఠాయి సంచిని ఉపయోగించి చాక్లెట్ పేస్ట్ తో నింపబడుతుంది.
ఇటాలియన్ ఆల్మాండ్ బిస్కెట్లు
టీకు సాధారణ ఎండబెట్టడంకు ఒక ప్రత్యామ్నాయం బాదం కుకీగా ఉంటుంది, వీటిలో వంటకం క్రింద వివరించబడింది. ఇంట్లో, బిస్కోటీని కాఫీ పానీయాలకు అందిస్తారు, కానీ వారి ఇష్టానుసారం ఈ సంప్రదాయాన్ని విడగొట్టడాన్ని ఎవరూ నిషేధిస్తున్నారు. ఒక మార్గం లేదా మరొక, వేడి పానీయం తినడం ఉన్నప్పుడు తప్పనిసరి ఎందుకంటే, అది ఓవెన్ రుచికరమైన లో బాగా ఎండిన ముందు నానబెడతారు ఆచారం.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చెరకు పంచదార - 150 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 300 గ్రా;
- బాదం కెర్నలు - 100 గ్రా;
- ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml.
తయారీ
- అభిరుచి, గుడ్లు మరియు సోడా తో కూరగాయల కొవ్వు కలపడం, కేంద్రకం పోయాలి.
- మీరు ఒక సంస్థ మరియు ఆహ్లాదకరమైన డౌ పొందుటకు వరకు బ్యాచ్ పిండి పోయాలి.
- దానిని ఒక లాగ్లో ఉంచి దానిని కత్తిరించండి.
- 180 కిలోమీటర్ల గంటకు బాదం కుకీని పొడిగా ఉంచండి.
బాదం రేకుల నుండి కుకీలు
పిండి లేకుండా బాదం కుకీలు - గ్లూటెన్ తట్టుకోలేని లేదా ఏ కారణం కోసం ధాన్యపు ఉత్పత్తులను రద్దు నిర్ణయించుకుంది వారందరికీ ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఈ రుచికరమైన మాత్రమే రేకల కలిగి, ఒక బైండర్ గా నటించే స్వీటెనర్ మరియు ప్రోటీన్లు కలిపి ఇవి. హీట్ ట్రీట్మెంట్ తర్వాత, మీరు తీపిని, బాగా తెలిసిన కిజినాకీని గుర్తుకు తెస్తారు.
పదార్థాలు:
- రేకల - 2 అంశాలు;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 2 PC లు.
తయారీ
- అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు నూనె వేయబడిన పార్చ్మెంట్లో ఒక సన్నని పొరలో భాగాలను ఉంచండి.
- రేకులు నుండి తయారు క్రిస్పీ బాదం కుకీలను 150 డిగ్రీల వద్ద ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం తయారుచేస్తారు.
ఫ్రెంచ్ బాదం కుకీలు
ప్రఖ్యాత ప్రకాశవంతమైన మాకరోనితో పాటు, ఫ్రెంచ్ వంటకాలు బాదం పిండి నుండి మరో బిస్కట్కు ప్రపంచాన్ని ఇచ్చాయి, వీటిలో రెసిపీ తక్కువ ప్రజాదరణ పొందింది. ఎయిర్ షెల్లు "మాడేలీన్" వారి పేరుతో ఒకే పేరుతో ఒక ప్రత్యేక రూపాన్ని అందించడం అవసరం, ఇది ఏవైనా ప్రత్యేక దుకాణాలలో కలిపి మిఠాయిలలో దొరుకుతుంది మరియు మీ వంటగదిలో ఒక రెస్టారెంట్ కళాఖండాన్ని రూపొందించుకోవడం సమస్యాత్మక కాదు.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వనిల్లా సారం - ¾ tsp;
- బాదం పిండి - 130 గ్రా;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
- క్రీమ్ లో పదార్ధాలను చివరి జంట ఓడించి తరువాత, వారికి బాదం పిండితోపాటు గుడ్లు మరియు సువాసనలను జోడించండి.
- అందుకున్న డౌ ప్రత్యేక రూపాల్లో పంపిణీ.
- 190 డిగ్రీల వద్ద 15-17 నిమిషాలు బాదం కుకీలను ఉడికించాలి.