తేదీ వరకు, ఎవరూ ఐస్ క్రీం ద్వారా ఆశ్చర్యం చెందుతారు, అది ఏ దుకాణంలో విక్రయించబడటంతో, క్రీం బ్రూలీ డెజర్ట్ యొక్క అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కానీ తన రెసిపీ సులభంగా కనిపించడం లేదు ఎందుకంటే ఇంట్లో అలాంటి ఒక ఐస్ క్రీమ్ సిద్ధం, అన్ని కాదు. ఈ విధంగా ఉంటే యొక్క కనుగొనేందుకు లెట్!
క్రీమ్ బ్రూన్ ఐస్ క్రీం తయారీకి కింది పదార్థాలు అవసరం:
- 500 ml క్రీమ్;
- ఘనీకృత పాలు యొక్క 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 150 ml పాలు, 2 గుడ్డు yolks;
- పిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వనిల్లా చక్కెర యొక్క ప్యాకెట్.
మొదటి మీరు కస్టర్డ్ సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, whisk yolks, వారికి క్రీమ్ 3 tablespoons జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు బ్లెండర్ లో ఓడించారు. తరువాత, చిన్న భాగాలలో, పిండిని చేర్చాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని తీసుకోవాలి, అలాంటి గడ్డలూ లేవు. చివరగా, మీరు ఘనీకృత పాలు పోయాలి మరియు మరలా కదిలించాలి. ప్రత్యేక పాన్ లో, మీరు, పాలు పోయాలి ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు గతంలో తయారు మిశ్రమం లోకి ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో పోయాలి. అప్పుడు మొత్తం మాస్ నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు ఒక చిన్న అగ్ని మరియు వేసి ఉంచాలి. కస్టర్డ్ చల్లబరచబడాలి.
క్రీమ్ చల్లదనం చేస్తున్నప్పుడు, మిశ్రమాన్ని మిగిలిన క్రీమ్ను కదిలించడానికి బ్లెండర్ను ఉపయోగించండి, అప్పుడు శాంతముగా ఇప్పటికే చల్లబడిన కస్టర్డ్తో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం అచ్చులను లోకి పోస్తారు మరియు స్తంభింప చేయాలి. ఐస్ క్రీం కు 40 నిమిషాల తరువాత స్ఫటికీకరణ చేయదు, శాంతముగా కలపాలి మరియు మళ్లీ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, క్రీం బ్రూలీ ఐస్ క్రీం అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు అవాస్తవికమైనదిగా మారుతుంది.