పెరుగు మీద ఉడికించిన ఒక కుకీ ఎల్లప్పుడూ సాధారణ నీటిని కలిపి చేసేదానికంటే చాలా భారీ, తడి మరియు సున్నితమైనదిగా మారుతుంది. మినహాయింపు కాదు వంటకాలు నుండి వోట్మీల్ కుక్కీలు - అందరికి రక్షణగా ఉన్నవారికి బదులుగా మరింత ఉపయోగకరంగా ఉన్న అనలాగ్లతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించేవారు.
కెఫిర్ మీద వోట్మీల్ కుకీలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 110 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 125 ml;
- జాజికాయ యొక్క చిటికెడు;
- గోధుమ చక్కెర - 140 గ్రా;
- కెఫిర్ - 60 ml;
- వోట్ ఫ్లాక్స్ - 110 గ్రా
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఒక రకమైన ఎండుద్రాక్ష.
తయారీ
పొయ్యి 175 డిగ్రీల వరకు వస్తుంది, సోడా మరియు జాజికాయతో పిండిని కలుపుతుంది. Whisk ను వెన్న మరియు చక్కెరతో కలిపి, గుడ్డు వేసి పొడి మిశ్రమానికి ద్రవం పోయాలి. ఒక ప్లాస్టిక్ మరియు sticky పిండి లో, వోట్స్ మరియు ఎండుద్రాక్ష పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక టేబుల్ స్పూన్ యొక్క భాగాలుగా విభజించబడింది, పార్స్మెంట్లో కెఫిర్పై వోట్మీల్ కుకీలను చాలు మరియు బ్లష్తో అంచులు మిణుగురు చేయడానికి సుమారు 12 నిముషాలపాటు ఓవెన్లో బేక్ చేసి ఉంచాలి, అయితే సెంటర్ మృదువైనదిగా ఉంది.
కేఫీర్ మీద పిండి లేకుండా పెరుగు వోట్మీల్ కుక్కీలు
పదార్థాలు:
- వోట్ ఫ్లాక్స్ - 390 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కెఫిర్ - 165 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 85 గ్రా;
- తేనె - 190 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 90 ml.
తయారీ
ఒక కాఫీ గ్రైండర్లో వోట్మీల్ విప్, తద్వారా రేకులు పిండిగా మారుతాయి. వోట్మీల్ కు కేఫీర్ లో పోయాలి మరియు అది వేడెక్కడానికి వదిలేస్తుంది, అయితే ఓవెన్ 175 డిగ్రీల వరకు వేడి చేస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ తింటారు కాబట్టి, దానిలో ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు. గుడ్డు, తేనె మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి వోట్మీల్ కు కాటేజ్ చీజ్ను జోడించండి. ఫైనల్ లో, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి మరియు బిస్కెట్లు ఏర్పాటు. కెఫిర్ 15-17 నిమిషాలపై వోట్ రేకులు నుండి కాల్చడం వోట్మీల్ కుక్కీలు.
ఇంటిలో కెఫిర్ మీద వోట్మీల్ కుక్కీలు
పదార్థాలు:
- వెన్న - 225 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, వనిలిన్, జాజికాయ - ఒక చిటికెడు;
- కెఫిర్ - 60 ml;
- చెరకు చక్కెర - 245 గ్రా;
- పిండి - 170 గ్రా;
- వోట్ రేకులు - 160 గ్రా;
- చేదు చాక్లెట్ - 125 గ్రా.
తయారీ
180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండితో వోట్ రేకులు కలిపి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సముద్ర ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. ఒక అవాస్తవిక తెలుపు క్రీమ్ లోకి Whisk సాఫ్ట్ వెన్న, చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు గుడ్లు జంట ఓడించింది. ఫలితంగా మాస్ పొడి పదార్ధాలతో కలిపి, చేదు చాక్లెట్ ముక్కలను వేసి, బేకింగ్ షీట్తో కప్పబడిన పార్చ్మెంట్లో డౌ యొక్క భాగాలను వ్యాప్తి చేస్తుంది. 12-13 నిమిషాలు ఓవెన్లో మరియు కేఫీర్ మీద మృదువైన వోట్మీల్ కుక్కీలు పొందవచ్చు, చల్లబడి రుచి చూడవచ్చు.