మీరు మీ ఆర్సెనల్ లో ఒక ఊక దంపుడు ఇనుము కలిగి ఉంటే, కానీ మీరు అది లో బేకింగ్ వాఫ్ఫల్స్ కోసం డౌ చేయడానికి ఎలా తెలియదు, అప్పుడు ప్రతిపాదిత వంటకాలు మీరు కోసం ఒక నిజమైన వరము ఉంటుంది. వాటిలో మీరు మీ కోసం చాలా సరిఅయిన రూపాన్ని కనుగొంటారు మరియు మీ కోసం మరియు మీ కుటుంబాన్ని టీ కోసం ఒక ఆకలి పుట్టించే డెజర్ట్తో అందించగలుగుతారు.
ఒక ఊక దంపుడు ఇనుము లో రెసిపీ లో బెల్జియన్ వాఫ్ఫల్స్ కోసం పిండి
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి పిండి - 270 గ్రా;
- మధ్య తరహా చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- వెన్న క్రీమ్ లేదా వెన్న - 130 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 245 ml;
- నీటి ఖనిజ కార్బోనేటేడ్ -130 మి.లీ;
- ఇసుక చక్కెర - 75 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 10 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు;
- డౌ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 2 చిటికెడు.
తయారీ
మేము ప్రోటీన్ల నుండి సొనలు వేరు నుండి బెల్జియన్ పొరలు కోసం డౌ తయారు ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. ప్రోటీన్లను ఒక మందపాటి మందపాటి ద్రావణంతో ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఆ తరువాత, మేము ఇంజిన్, మృదువైన వెన్న, చక్కెర ఇసుక, వనిల్లా చక్కెర మరియు టేబుల్ ఉప్పులను మరొక కంటైనర్లో కలపాలి మరియు అన్ని స్ఫటికాలను కరిగించాము. ఇప్పుడు sifted పిండి పిండి కోసం ఒక బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి, మేము అది పాలు పోయాలి మరియు మేము అన్ని గడ్డలూ కరిగించి ఒక whisk లేదా మిక్సర్ సాధించడానికి. పిండి, నూనె ఆధారం మరియు ప్రోటీన్లతో పాలు జోడించండి, ఖనిజ కార్బోనేటేడ్ నీరు మరియు మిక్స్లో పోయాలి. బెల్జియన్ వాఫ్ఫల్స్ కోసం పిండి సిద్ధంగా ఉంది, మీరు ఊక దంపుడు ఇనుము మంచిగా, అవాస్తవిక మరియు అధిక వాఫ్ఫల్స్ లో దాని నుండి కాల్చవచ్చు.
గ్యాస్ కోసం సోవియెట్ వాఫెల్-మేకర్లో పొరల కోసం డౌ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 320 గ్రా;
- మధ్య తరహా చికెన్ గుడ్లు - 4-5 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 165 గ్రా;
- వనిలిన్ లేదా వనిల్లా - రుచికి;
- టేబుల్ ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు;
- ఆహార సోడా - 5 గ్రా;
- నిమ్మ రసం లేదా టేబుల్ వినెగర్ - 15 మి.లీ;
- క్రీము వెన్న లేదా నూనె - 195 గ్రా.
తయారీ
వాయువు కోసం ఒక సోవియెట్ ఊక దంపుడు ఇనుములో వాటిని వంట చేయడానికి పొరల కోసం ఒక డౌను తయారు చేసేందుకు, చక్కెర మరియు టేబుల్ ఉప్పును కలిపి కోడి గుడ్లు కలిపితే, ఏకరీతి మరియు అద్భుతమైన వరకు, గుడ్డు ద్రవంలో కరిగిన మరియు చల్లగా ఉన్న వెన్న లేదా వెన్నతో పోయాలి. ఇప్పుడు మేము నిమ్మరసం లేదా సాధారణ టేబుల్ వినెగార్ సోడాతో మిశ్రమాన్ని ఒక సోడాలో ప్రవేశపెడతారు మరియు ఒక చిన్న భాగాన పిండి పిండిలో పోయాలి, ప్రతి సారి బాగా మరియు తీవ్రంగా మిక్సింగ్. పూర్తి డౌ యొక్క స్థిరత్వం పాన్కేక్లు లేదా మందపాటి సోర్ క్రీం తయారీని పోలి ఉండాలి.
పిండి పదార్ధం కోసం డౌ పిండి ఇత్తడి ఇనుప పిండిలో పిండి పదార్ధాలు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి పిండి - 130 గ్రా;
- బంగాళాదుంప లేదా కార్న్స్టార్చ్ - 130 గ్రా;
- మధ్య తరహా చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- ఇసుక చక్కెర - 130 గ్రా;
- vanillin - 1 pinch;
- వెన్న - 130 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు.
తయారీ
పెళుసైన పొరల కోసం పిండి సిద్ధం చేసినప్పుడు, అసలు వెన్న కరుగుతాయి, ఆపై చక్కెర, ఉప్పు, అది vanillin ఒక చిటికెడు జోడించండి, మరియు అక్కడ గుడ్డు yolks లే. ఇప్పుడు మిశ్రమం లోకి పోయాలి పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు మరియు అన్ని గడ్డలూ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
ప్రత్యేకమైన శుభ్రంగా పొడి పాత్రలో, మందపాటి నురుగు (పదునైన శిఖరాలు) గుడ్డు శ్వేతజాతీయులకు, తేలికగా, మెత్తగా పిండిలోకి కదిలించండి.
మేము వెంటనే ఊక దంపుడులో ఇనుముతో తయారవుతుంది.
నిమ్మ వాఫ్ఫల్స్ కోసం పిండి
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి పిండి - 170 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 110 గ్రా;
- ఖనిజ కార్బొనేటెడ్ వాటర్ - 115 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- సువాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె - 25 మి.లీ;
- టేబుల్ ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు.
తయారీ
పొరల కోసం ఒక లీన్ పిండి కోసం, ఒక గిన్నెలో sifted పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు వనిలిన్ కలపాలి, కూరగాయల నూనె మరియు నీటిలో పోయాలి, మరియు పదార్థాలు ఏకరూపంగా ఉంటాయి మరియు అన్ని గడ్డలూ కరిగిపోయే వరకు పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. పూర్తయిన బూడిద డౌ యొక్క నిర్మాణం ఒక పాన్కేక్ లాగా కనిపిస్తుంది మరియు మందపాటి సోర్ క్రీం పోలి ఉంటుంది.